Ziskovost podnikání v pěstování jahod 100%

Zemědělství Pěstování rostlin

Poptávka po jahodách, a proto ceny na Ukrajině rostou o 30-50% ročně. To je důvod, proč někteří amatérští zahrádkáři přeškolovali na podnikatele a úspěšně kombinovali koníčky a pěstování jahod.

V supermarketech se dovážené jahody prodávají mimo sezónu za skvělé ceny - asi 70 UAH. na 1 kg. Náklady na domácí jahody, které nejsou nižší než kvalita dovážené, jsou 20–40 UAH. Ukrajinské společnosti navíc nevypisují vůbec. Náklady na bobule pěstované v ukrajinských sklenících jsou vyšší než na otevřeném prostranství: 11 UAH. za 1 kg proti 2, 7-4 UAH.

Jedná se o ziskové podnikání, protože prodejní cena zahradních jahod z filmových skleníků (období od 20. dubna do 20. května) začíná od 40 UAH. na 1 kg, postupně klesá na 20 UAH. na 1 kg. Náklady jsou také ovlivněny velikostí přistávací plochy. Výsev oblasti 20-40 ha, můžete jít na náklady na pěstování jahod ve 2 UAH. na kilogram. Ale pro ziskové podnikání pěstování zahradních jahod na otevřeném terénu stačí 0, 5-1 ha a ve sklenících - 30 hektarů.

Při pěstování jahod je důležitá nejen oblast výsadby, ale také použitá technologie pěstování. Na Ukrajině se za dobrý ukazatel považuje 50 tun na 1 ha. Z otevřeného terénu se shromažďuje asi 35–40 tun.

Věří se, že pro pěstování jahod jsou skleníky výnosnější, protože půda je potřeba méně a závislost na povětrnostních podmínkách je téměř nulová. Sluneční světlo a teplo lze nahradit umělým osvětlením a vytápěním.

Ziskovost pěstování jahod ve sklenících přesahuje 100% a návratnost červů zřídka přesahuje jednu sezónu. Počáteční náklady na organizaci skleníků jsou však o 30–50% vyšší než v případě pěstování na otevřeném prostranství. V průměru bude stavět skleník s pracovní plochou 1 ha, bude zapotřebí 550–620 tisíc UAH.

Pěstování jahod venku je méně nákladné, ale riskantnější. Za prvé, díky špatnému počasí můžete ztratit až 30% plodiny. Za druhé, protože supermarkety berou zboží na prodej, zpočátku může dojít k velkým ztrátám v důsledku jeho vysoké ceny a rychlého poškození.

Pěstování jahod jako podniku: problémy s prodejem

Pokud jde o marketingový systém, vyžaduje seriózní organizaci. Můžete prodat čerstvé jahody nebo je předat ke zpracování. Pro podnikatele není výhodné udržovat si vlastní prodejní místa pro jahody.

V zimní sezóně se zboží prodává prostřednictvím supermarketů až o 80%. A v sezóně se jahody prodávají hlavně na trhu. Je třeba mít na paměti, že supermarkety kladou vysoké požadavky na kvalitu produktů: jahody musí být jednorozměrné, čisté, vhodné barvy atd.

Dalším prodejním kanálem je prodej jahod zpracovatelům (výroba džusů, ovocných jogurtů, mražených potravin, potravin, džemů atd.), Jejichž podíl na celkových tržbách je asi 30%.

Pěstování jahod jako podniku: vlastnosti sběru bobulovin

Prezentace produktu je hlavní podmínkou prodeje. Aby bylo zajištěno, že je nutné splnit několik podmínek. Za prvé, stojí za to dostat chladicí komoru k okamžitému ochlazení sebraných jahod (to vám umožní uložit produkty po dobu 14 dnů).

Je také důležité sledovat proces sklizně.

Vzhledem k tomu, že jahody jsou rychle se kazící a choulostivý produkt, je důležité, aby se po přestávce z keře nikdo nedotkl bobulí rukama, až ke konečnému spotřebiteli, neměl by se posypat ani posunout. Je vhodné sbírat jahody přímo v krabici, ve které se bude prodávat. Nejlepší kontejnery jsou malé koše, plastové nebo papírové tašky s nosností 1-3 kg.

Vyberače jahod mají přísné požadavky. Před čištěním se obvykle podává briefing s podrobným vysvětlením pravidel pro sběr. Koneckonců, nejmenší chyba může vést k poškození celé šarže plodiny. Práce sběratelů je placena ve výši 100 UAH. za den s produktivitou 40 kg, pokud je bobule malá, a asi 200 kg, pokud je velká. Outsourcingem najímá vysoce kvalifikované odborníky, jako jsou agronomové.

Na základě článku Andrey Olshevsky

pro časopis Power of Money

* Článek je starší než 8 let. Může obsahovat zastaralá data


Populární Příspěvky