Zemědělství: králičí farma

* Výpočty používají průměrná data pro celý svět

Jak víte, „králík není jen cennou kožešinou“ ... Podnikání související se chovem a chovem králíků se považuje za rychle vyplacené, ziskové a vhodné i pro začínající zemědělce, kteří nemají v této oblasti mnoho zkušeností (obecně se zemědělské podnikání považuje za obtížné) a riskantní pro nezkušené podnikatele). Především je oceňováno maso těchto zvířat, které se právem nazývá strava kvůli nízkému obsahu tuku a cholesterolu. Králičí maso má lepší chuť než maso jiných zvířat, je výživné a snadno stravitelné. Pro srovnání, králičí maso je absorbováno lidským tělem o 90%, zatímco vepřové a hovězí maso je pouze 65%. Pokud jde o obsah bílkovin a užitečnost, králičí maso se rovná kuřecímu masu. Jeho obsah kalorií je 162 kcal na 100 gramů.

Výhody králičího masa oproti jiným druhům masa jsou tedy zřejmé. Doporučuje se dětem a dospělým, kteří se starají o své zdraví a tvar. K hlavním produktům chovu králíků dále patří králičí kůže, která se používá k výrobě produktů v kožedělném průmyslu, a chmýří používané při pletení a výrobě plsti. Králičí kožešina má zvláštní měkkost a odolnost proti opotřebení, dokonale udržuje teplo a má atraktivní vzhled. Kůže králíků některých plemen se používají ve své přirozené formě bez dalšího zbarvení a srážky. Produkce králičího masa a jeho uvádění na trh je samozřejmě hlavním zdrojem zisku pro tuto farmu, ale další směry mohou výrazně zvýšit její ziskovost.

Další výhody takového podnikání jsou spojeny s relativně malými investicemi do jeho organizace. Pro chov králíků není potřeba velká plocha půdy. Tato zvířata jsou chována na malých farmách (například na farmě s produktivitou až 1000 králíků ročně bude vyžadovat méně než sto metrů čtverečních půdy), na osobních pozemcích, chatkách a dokonce i na balkonech vícepodlažních budov. Začátečníci jsou také přitahováni nízkou úrovní konkurence na tomto trhu. „Nepřímí konkurenti“, kteří by mohli zahrnovat jiné farmy a chovatelské komplexy, ve skutečnosti nesoutěžují s králičími výrobci kvůli jejich zvláštním vlastnostem.

Vybereme právní formu

Pokud nepovažujete chov králíků za koníček, ale za plnohodnotný a slibný obchod, musíte začít s jeho organizací volbou vhodné formy jeho řízení. V tomto případě existují pouze dvě možnosti - registrace jako individuální podnikatel (IP) nebo registrace rolnické farmy (rolnické farmy). Mnoho odborníků považuje IP formu za nejoptimálnější, pokud plánujete otevřít malou králičí farmu. Jako forma zdanění je nejlepší upřednostnit sjednocenou zemědělskou daň - jednotnou zemědělskou daň, která nahrazuje jiné formy zdanění a má nejnižší možnou sazbu daně (6%).

Věnujte pozornost řadě inovací. Například od začátku roku 2014 je namísto OKATO nutné v zemědělském prohlášení uvést OKTMO. V roce 2013 byl změněn postup převodu na sjednocené zemědělské daně, což je důležité pro ty, kteří již podnikají a chtěli by změnit formu svého zdanění. Účtování příjmů a výdajů při Sjednocené sociální dani se provádí na hotovostním základě a daňové účetnictví za účelem výpočtu Sjednocené sociální daně se provádí v období šetření v knize příjmů a výdajů jednotlivých podnikatelů pomocí Sjednocené sociální daně.

Kromě toho budete muset obdržet řadu dalších dokumentů pro organizaci králičí farmy, které zahrnují certifikát, prohlášení o shodě GOST R a rostlinolékařský certifikát. Tyto papíry budou vyžadovány pro marketing vašich produktů do obchodů s potravinami, supermarketů a hypermarketů. Před zahájením papírování je nejlepší kontaktovat vaši regionální pobočku Rosselkhoznadzor a vyjasnit seznam požadovaných dokumentů, protože pravidla stanovená pro postup prodeje zemědělských produktů prostřednictvím distribučních sítí se často mění.

Forma rolnické farmy je obecně podobná formě PI, ale má jeden důležitý rozdíl. Struktura takového hospodářství může zahrnovat občany, kteří společně vlastní majetek podniku a mají právo vykonávat jakoukoli hospodářskou činnost. Na rozdíl od takových forem, jako je LLC, nemá KFH memorandum o založení společnosti, statutární dokumenty a název společnosti. Stejně jako v případě IP si ji můžete zaregistrovat svým jménem a spravovat svoji farmu sami. Hlavní výhodou rolnických farem ve srovnání s jednotlivými podnikateli je možnost získání státní podpory ve formě různých daňových výhod a dotací. Na jedné straně to platí pro začínající zemědělce. A na druhé straně, jak ukazují zkušenosti jiných podnikatelů, je docela obtížné získat „bonusy“ i za přítomnosti rolnických farem. Pokud v okresní správě nemáte užitečné známosti, pak se sotva vyplatí získat preferenční půjčky.

Existuje jiná možnost registrace vaší farmy jako osobní farma (LPH). Pokud vlastníte nebo pronajímáte pozemek v partnerství letních domů, jste již vlastníkem pozemků v soukromé domácnosti. Tuto skutečnost lze potvrdit získáním certifikátu od místních úřadů. Na rozdíl od soukromých podnikatelů nebo rolnických farem se na soukromé farmy neukládají žádné osobní daně. Na druhé straně jsou však možnosti marketingu vašich produktů velmi omezené. Nebudete například moci dodávat králičí maso do obchodů s potravinami a supermarketů, do některých stravovacích zařízení, která kladou vysoké nároky na výrobky, které kupují. Registrací vaší farmy jako soukromého podniku v domácnosti a vydáním určitých dokumentů můžete maso prodávat pouze prodejcům nebo sami, a pronajmout si místo na trhu s potravinami. Seznam nezbytných dokladů pro takový obchod obsahuje osvědčení veterinární laboratoře potvrzující, že králíci v době porážky byli zdraví a očkovaní a že samotná porážka byla provedena v souladu se všemi pravidly; hygienická kniha vydaná vaším jménem, ​​lékařská kniha o vozidle používaném k přepravě králičího masa; osvědčení veterinární laboratoře o kontrole kvality králičího masa. Přesný seznam požadovaných dokumentů naleznete na místní veterinární stanici. Může se lišit v závislosti na regionu.

U králičí farmy vyberte OKVED A.1.08.08.2019 „Chov králíků a kožešinových zvířat na farmě.“

Jemnosti chovu králíků

K otevření králičí farmy nejsou nutná žádná zvláštní povolení. Hlavní věc je, že vlastníte nebo pronajímáte pozemek umístěný mimo město na vyvýšeném nebo vodorovném terénu s mírným sklonem (nížiny a jiná místa s vysokou vlhkostí nejsou vhodná pro chov králíků). Samozřejmě je lepší, pokud vám tento web patří. V tomto případě můžete připravit místo pro králík, vyplnit jej betonem nebo štěrkem. Je-li to možné, je vhodné zajistit také systém odvodnění vody.

V odborné literatuře a na mnoha tematických stránkách najdete podrobný popis různých možností organizace králičích farem pro jakýkoli rozpočet a objem výroby. Odborníci však s omezenou oblastí a zaměřením na prodej masa (a v důsledku toho s maximálním nárůstem „produktivity“ vaší ekonomiky) raději upřednostňují tzv. Systém shedovaya. Obsah Sheda umožňuje i v malém zemědělském měřítku optimalizovat v co největší možné míře všechny technologie procesu chovu králíků, mechanizovat operace náročné na pracovní sílu, jako je odstraňování hnoje, krmení a zalévání zvířat, krmení sena krmivům atd., Což pomáhá zvýšit produktivitu vaší farmy nejméně dvakrát (o ve srovnání s jinými běžnými systémy chovu králíků). Je pravda, že takový systém má své nevýhody, které jsou spojeny především se složitostí konstrukce přístřešek a také s pohodlím přístupu do králíkových klecí pro jejich údržbu. Na druhé straně jsou tyto nedostatky kompenzovány extrémní jednoduchostí designu, jeho nízkými náklady a dostupností materiálů použitých pro jeho konstrukci.

Přístřešek je přístřešek, pod kterým jsou buňky umístěny v jedné nebo dvou vrstvách (v případě potřeby mohou být umístěny v několika řadách). Tento design je podobný obdélníkové stodole a může výrazně ušetřit na králičí oblasti. Kromě toho umístění buněk tímto způsobem chrání zvířata před nepříznivými povětrnostními podmínkami - deštěm, větrem nebo spáleným sluncem. Ta se mimochodem mimořádně nepříznivě odráží v kvalitě králičí kožešiny, která se pod vlivem přímého slunečního záření jednoduše spálí.

Samotná bouda je dvě článkové baterie pokryté vrchlíkem. Do haly můžete umístit například celkem 72 klecí, z nichž 32 bude obsahovat samice a ostatní - samci a mladí králíci. Standardní šířka kůlny je tři metry. Délka je určena oblastí králíků a počtem zvířat. Průměrná délka haly na mini farmě je asi deset metrů. Navíc je organizováno následovně: králičí klece o 1-3 vrstvách jsou instalovány na obou stranách kůlny (samozřejmě je racionálnější použít tři úrovně), mezi nimi je průchod široký 1, 5 metru. Pokud je přístřešek instalován přímo na zemi, doporučuje se uzavřít prostor pod spodní vrstvou deskami nebo ještě lépe betonem se sklonem k buňkám.

Buňky instalované v kůlně se doporučuje vyrábět ve dvou sekcích. Tato klec zahrnuje krmný žlab a hnízdní prostor pro samice a mláďata a je asi 1 metr dlouhá a půl metru široká.

Kromě samotných klecí budou nutné také prostory pro skladování nářadí a stavebních materiálů, skladování krmiv a vybavená veranda pro nákladní automobily. Celková plocha haly bude od 360 metrů čtverečních. metrů a oblast krmírny se vstupem - z 50 metrů čtverečních. metrů. Přidejte k tomu místnost pro skladování zařízení (plus 50 metrů čtverečních), místnost pro jateční a chladicí zařízení (plus 50 metrů čtverečních), nádoby na odpad (asi 30 metrů čtverečních) a prostor pro průchod a průchod. Jak název napovídá, v úložišti krmiv budou uloženy zásoby různých typů krmiv. Doporučuje se mít zásobu alespoň 2-3 měsíce. Na velkých králičích farmách jsou krmírny vybaveny speciálním zařízením - granulátorem a obilným mlýnem. Pro malou farmu najdete například modely granulátorů s kapacitou asi 200 kg za hodinu, které stojí od 250 tisíc rublů (náklady na použité zařízení). Extrudérový granulátor je ještě lepší, ale stojí to výrazně více. Tyto investice jsou na první pohled příliš působivé pro mini-farmu, ale často jsou docela opodstatněné, protože s granulátorem a obilným mlýnem můžete výrazně ušetřit na nákupu hotových krmných směsí tím, že je sami vyrobíte.

Přidělte samostatné místo pro skladování materiálu a různých materiálů. Budete také potřebovat místnost pro porážku zvířat, která je vybavena krevním řečištěm a speciální pecí pro spalování drobů. Řezané králičí těla jsou zabaleny a naskládány do mrazniček.

Sběrač hnoje je žumpa z hloubky tří metrů, která se nachází na nejvzdálenějším konci areálu, mimo jatka a místo chovu králíků. Stěny jámy jsou betonovány a shora jsou uzavřeny vrchlíkem.

V jedné boudě standardní velikosti můžete pěstovat přes 450 mladých zvířat. Králíci jsou velmi reprodukční. V průměru dostanou od jednoho běžného králíka 6 až 9 králíků. Od nejplodnějších - až 12-14 králíků. Limitem však není ani 18 králíků z králíka. Pro chov budete tedy potřebovat celkem dvacet hlav mláďat, které budou zahrnovat 18 králíků a dva samce. Odborníci doporučují umísťování zvířat následujícím způsobem: do horní řady baterií z pravé nebo levé buňky, devíti článků s devíti samicemi a jedné kleci pro samce. Stejné uspořádání článků pro druhou řadu baterie. K přesídlení mláďat bude zapotřebí dalších buněk (asi 45–50 kusů).

Při výběru králíků pro svou malou farmu dávejte přednost masným plemenům. Nejprve to jsou novozélandská bílá, novozélandská červená a kalifornská plemena. Existují také plemena skrývající maso (tj. Více „univerzální“), ale čistě masová přibývají na váze mnohem rychleji a ve věku pěti měsíců váží 4 až 5 kg. Porážkový výnos masa u králíků masných plemen je o 5 až 10% vyšší než u masných zvířat. Současně jsou také cenné kůže králíků čistě masných. Kalifornský králík přináší a živí asi 12 králíků a plemena Nového Zélandu - 9–10 mláďat. Pečlivě zvažte výběr zvířat pro chov. Nekupujte je na ptačí trhy. Nejlepší možností je navštívit specializované zemědělské výstavy nebo jít přímo k dodavatelům takových plemenných zvířat, která splňují všechny plemenné normy a jejichž zdraví si můžete být jisti.

Někteří zemědělci se nespoléhají na kvalitu, ale na produktivitu. Většina autorů průvodců chovu králíků doporučuje chov samic koncem února - začátkem března. V tomto případě se králíci narodí koncem března - začátkem dubna, zrají se samicí až 45 dní, poté se králík nechá znovu spářit, zraje s králíky další dva týdny a potom se mladá zvířata umístí do samostatné klece. Jaké jsou výhody takového systému? Ačkoli samice bude králíka pouze třikrát ročně, což přinese asi 20-25 králíků ročně, její potomci budou silnější a zdravější, a to i díky prodloužení doby laktace až na dva měsíce. V případě potřeby lze od žen získat ještě jeden zimní okrol, ale pro tento účel je nutné vybavit hnízdní prostor. Za tímto účelem se pod dno hnízda položí topné těleso (vrstva polystyrenu nebo polystyrenu) a hnízdo se pokryje silnou vrstvou sena, přičemž králík nechává malý prostor. Se zvýšením výtoků na čtyři za rok můžete zvýšit až 400 plus králíků v jedné kůlně.

I přes vynikající genetická data, která určují plodnost zvířete, je však řádná péče velmi důležitá. Tento ukazatel je přímo ovlivněn podvýživou (zejména 8. až 10. den těhotenství žen) a úzce souvisejícím pářením. Čím je králík mladší, tím vyšší je pravděpodobnost vícenásobné plodnosti.

Pokud jde o výživu, zkušení chovatelé králíků doporučují držet se suché stravy, dávají přednost neuslušným krmivům (které na rozdíl od všeobecného přesvědčení tvoří více než 20%), ale krmným směsím v kombinaci se seno nebo sušenou trávou (v závislosti na ročním období). Samotná čerstvá zelenina a zelená tráva na rozdíl od suchých krmiv neobsahují vyvážený soubor všech stopových prvků nezbytných pro růst zvířat. Kromě toho mají vysokou úroveň vlhkosti, což, jak bylo uvedeno výše, je pro králík špatné. Čerstvé krmivo se doporučuje zavádět do výživy pouze kojících králíků, poté v omezeném množství a v nejvyšší kvalitě.

Kolik utratíme a kolik vyděláme?

Vypočítáme hlavní náklady a možný příjem z vaší králičí farmy. Náklady na nákup králíků závisí na počtu a věku zvířat. Například samec mladého Nového Zélandu červeného plemene ve věku tří měsíců lze zakoupit za 600 rublů. a vyšší, a čtyřměsíční muži se již prodávají za cenu 800 r. Samice jsou výrazně dražší - v průměru 1 000–1500 rublů, v závislosti na věku a plemeni. Ceny jsou uvedeny za chovaná zvířata a se všemi nezbytnými doklady a očkováním.

Pojďme spočítat obsah jednoho králíka s vrhem dvaceti králíků, následovaným chovem mladých zásob po dobu tří měsíců. Celková spotřeba krmiva pro takovou rodinu bude asi 300 kg a náklady na 1 kg krmiva asi 9–10 rublů (plus vitamíny, čerstvé krmivo atd.). Pokud existuje granulátor a obilný mlýn, náklady na krmení budou nejméně dvakrát nižší, ale budete muset utratit peníze za vybavení. Zkušeným chovatelům králíků se doporučuje, aby si kupovali zrno a odpad z obilí v malém nebo ještě lepším množství. Таким образом, на оборудование и содержание шеда вместимостью от 15 кроликоматок потребуется от 55 тысяч рублей с учетом расходов на сено (которое можно, впрочем, заготавливать самостоятельно) и ветеринарное обслуживание животных.

Для расчета прибыли принимайте во внимание средний вес одной кроличьей тушки (2 кг) и оптовые цены на кроличье мясо (250 р. за кг). Таким образом, от продажи 400 кроличьих тушек можно выручить 200 тысяч рублей. Чистая прибыль за вычетом кормов, транспортных и прочих расходов составит около 100-120 тысяч рублей. Соответственно, чем больше на вашем участке будет расположено шедов, тем выше будет ваша прибыль. Возможно, 110 тысяч рублей в год, вырученные от продажи 800 кг, и не поражают воображение начинающих предпринимателей. Но, во-первых, с десяти шедов вы выручите около 1 млн. рублей, что уже неплохо. А во-вторых, вы можете увеличить рентабельность своей фермы, реализуя не только мясо, но и кроличьи шкурки. Однако здесь есть одна загвоздка: в нашей стране скорняжная отрасль развита крайне слабо. Найти покупателей на мясо проблем на составит: его охотно покупают отдельные магазины и торговые сети, владельцы мясных торговых точках на продуктовых рынках, кафе и ресторан, конечные потребители, наконец. А вот с желающими приобретать кроличьи шкурки в промышленных масштабах дело обстоит не так хорошо. Кроме того, нужно будет продумать, кто будет заниматься выделкой шкурок, организацией их сбыта, работой с производителями меховых изделий – фабриками и ателье. Стоимость шкурок зависит от нескольких факторов, главный из которых – качество материала. Мелкие производители кроличьего мяса, как правило, выбирают самый простой путь для организации сбыта «побочных результатов производства». Они проводят первичную обработку шкурок или просто консервируют их, а затем сбывают по цене до 50 р. за штуку для последующей выделки. Но, если у вас есть время и возможность заниматься еще и этим направлением, имеет смысл договориться со специалистом или предприятием, которое занимается выделкой шкур, и передавать им их для обработки, а затем реализовывать полностью готовые шкурки по цене уже раза в два-три выше первоначальной. Есть и третий путь – заниматься производством изделий из кроличьей кожи и меха самостоятельно, но это требует дополнительных существенных вложений, временных и трудовых затрат.

Еще одно (более прибыльное и, главное, реалистичное) направление для работы – продажа племенных кроликов другим фермерам. Если вы хотите заниматься разведением кроликов профессионально, придется начинать с самых азов: усваивать все премудрости кролиководства по книгам, статьям и на собственном опыте.

Первоначальные вложения в организацию собственной кроличьей мини-фермы составят от 600 тысяч рублей. Чем больше шедов вы сделаете и чем больше будет поголовье ваших животных, тем, соответственно, выше будет ваша прибыль и тем быстрее окупятся инвестиции.

Sysoeva Liliya (c) www.clogicsecure.com - portál pro malé obchodní podnikatelské plány a průvodce

18. 8.1919


Populární Příspěvky