Velmi důležitým místem v zemědělství je pěstování ovocných stromů. Ovoce slouží jako jídlo pro lidi, používá se v mnoha průmyslových odvětvích a používá se jako krmivo pro zvířata. Abychom se však vypořádali s ovocnými stromy, musíte být trpěliví, protože stromy začnou přinášet ovoce až po několika letech jejich života. V prvních měsících práce tedy člověk nemusí počítat se ziskem, pěstování ovocných stromů znamená zapojení do jiného zemědělství nebo podnikání. Proto je nejlepší, když již zkušený farmář, který pěstuje mnoho rostlin, se rozhodl získat další příjem a zasadil zahradu určitých stromů. Za pár let se to stane dobrým zdrojem příjmů, ale aby věci hladce fungovaly, měli byste se rozhodnout o plodinách od samého začátku a uspořádat pěstování ovoce na svém vlastním místě. Jak víte, ukáže se, že pěstovat ovocné stromy na svém vlastním pozemku nebo, v nejhorším případě, na pozemku přijatém na základě pronájmu na velmi dlouhou dobu a se souhlasem majitele pozemku k pěstování stromů.
Proto se předpokládá, že existuje pozemek o velikosti jednoho hektaru, který je prostý plodin obilí, melounů a jiných plodin a který lze pro zahradu zcela vyčlenit. Náklady na půdu se mohou značně lišit v závislosti na regionu a vzdálenosti od osad. Je však docela možné najít levný pozemek (do 500 tisíc rublů), který bude umístěn, pokud ne v malé vesnici, pak alespoň v těsné blízkosti. Ačkoli, samozřejmě, ti, kteří již postavili svůj vlastní dům a mají zkušenosti s farmářstvím, se zabývají zahradou.
K legalizaci jejich činnosti je nutné zaregistrovat předmět podnikatelské činnosti, přičemž forma právnické osoby a jednotlivého podnikatele je vhodná, nejlépe však rolnická farma. Podle zákona je tato forma ve skutečnosti přirovnávána k jednotlivému podnikateli, má také schopnost provádět daňové odpočty podle zjednodušeného daňového systému, ale současně rolnická farma stále zahrnuje spojení několika osob. Je optimální uvést kód (OKPD 2) 01.25 Plody ostatních ovocných stromů, keřů a ořechů, je univerzální pro všechny ovocné stromy, kromě hroznů. Je tedy možné pěstovat jakékoli ovocné stromy bez nutnosti dalšího vykazování, změn v registračních dokumentech v případě malého přeprofilování ekonomiky (změna jedné plodiny na druhou). Ale při kontaktování Fytosanitární dozorové služby (Rosselkhoznadzor) musíte zjistit všechny požadavky na pěstitele ovocných stromů. V závislosti na kultuře a regionu mohou být stanovena jakákoli omezení nebo mohou existovat rysy z právního hlediska, a to vše je lépe zohledněno, aby při náhlé kontrole strukturou státu nedošlo k problémům.
Po vyřešení všech právních otázek můžete začít pěstovat ovoce. Někteří lidé považují za vhodnější zapojit se pouze do jedné kultury, dělat to úplně a dávat jí maximální sílu, zatímco jiní zemědělci považují za příjemnější vidět zahradu plnou různých druhů rostlin. Hlavní překážkou při realizaci zemědělského snu je možnost, že konkrétní rostlina roste v klimatických podmínkách regionu. Je důležité nejen zajistit všechny podmínky pro kořen stromu, ale také to, že začne dobře přinášet ovoce. Rostliny, které lze pěstovat, ovlivňují mnohem více faktorů.
Jabloň. Je to nejslavnější ovocný strom, kultivovaným druhem je Mālus domestica, který se nazývá jabloň. Existuje velké množství odrůd jablek, takže se pěstují všude téměř na celém území země, s výjimkou velmi chladných oblastí. Ovoce jabloně je jablko, to je název nejen ovoce specifického pro tuto rostlinu, ale také název druhu falešného ovoce. To znamená, že z botanického hlediska lze jablko označovat za ovoce pouze podmíněně. Odrůdy jabloní mohou plodiny pěstovat téměř v různých ročních obdobích (různé odrůdy přinášejí ovoce od léta do pozdního podzimu), ale pro získání ovoce v zimě je třeba vybavit skleníky, což je pro stromy obtížné. Některé odrůdy jabloní začnou přinášet ovoce rok po výsadbě, což významně zkracuje dobu návratnosti celého projektu.
Jablka lze téměř vždy prodat; malá a zjevně lákavá jablka se prodávají za nízkou cenu ve velkém množství buď na farmách chovu hospodářských zvířat, nebo společnostem vyrábějícím šťávy a bramborovou kaši, to je zpracování těchto plodů. Velká a obchodovatelná jablka lze prodávat samostatně na trhu nebo najít velkoodběratele, kteří se budou zabývat dalším prodejem jablek v obchodech. Můžete to udělat sami hledáním prodejen, ve kterých se jablka budou prodávat v maloobchodě; tím odstraníte jednoho zprostředkovatele a vyděláte trochu více peněz.
Jabloně rostou dobře po takových předchůdcích, jako jsou: cukrová řepa, kukuřice, plodiny. Zkušení zahradníci doporučují přípravu půdy na pěstování jablek na něm za dva roky. Na jeden hektar můžete umístit až 300 malých stromů, zatímco je důležité správně naplánovat území tak, aby stromy následně navzájem nezasahovaly. Cena jednoho sazenice jabloní je 500 rublů, takže na zahradu bude potřeba 150 tisíc rublů. Průměrný výnos jabloně na hektar je 15 tun, zatímco se může výrazně lišit v závislosti na podmínkách námluvy a povětrnostních podmínkách. V závislosti na odrůdě může kilogram jablek stát 10 rublů i 100 rublů, takže pokud vezmete průměrnou cenu 30 rublů, jedna plodina přinese 450 tisíc rublů. To je velmi, velmi dobrý ukazatel, kterého lze dosáhnout pouze zkušenými agronomy. Jablka jsou možná nejběžnější a nejjednodušší ovocnou plodinou, kterou lze provést, je poměrně snadné s ní nakládat kvůli velkému počtu odrůd speciálně vyvinutých pro každý region a místní podmínky.
Hruška Jako jablko patří do rodiny Rosaceӕů a je jeho nejbližším příbuzným. Rod rostlin, které jsou jedlé a pěstované lidmi, je Pýrus. Hrušky jsou u lidí o něco méně populární než jablka, ale stále se konzumují ve velkém množství. Existuje také mnoho odrůd z nich, což vám umožňuje praktikovat hrušky v relativně chladných oblastech země. V severních oblastech však téměř nevyrostly. V závislosti na odrůdě to může být buď silný, plnohodnotný strom, nebo (což je nejčastější) nízký strom, více podobný keři s rozvětvenými větvemi, posetý ovocem. Takto vypadá kultivovaná hruška. Protože druh ovoce hrušky a jablka se prakticky shoduje, lidé používají tyto plodiny pro téměř stejné potřeby, v případě hrušky tedy neexistují žádné implementační prvky. Stačí se spolehnout na mírně nižší poptávku.
Náklady na sazenice jsou také asi 500 rublů pro budoucí strom. Sazenice samy o sobě mohou být ještě o něco více, pokud jsou vybrány trpasličí rostliny, ale obecně stojí za to počítat se stejným množstvím 150 tisíc rublů na nákup sazenic. Průměrný výnos hrušky je asi 3 tuny na hektar a cena těchto těžkých plodů je v průměru asi 50 rublů za kilogram. Tak, podle výsledků prodeje, můžete vydělat asi 150 tisíc rublů, které v prvním roce nebude ani pokrýt všechny náklady na organizaci hruškové zahrady. Možná si myslíte, že hruška není tak výnosná, ale musíte si pamatovat na výkyvy v poptávce a někdy i hrušky mohou být v ceně. Elitní odrůdy hrušek mohou také překročit značku cenovky sto rublů za kilogram; hrušky jsou obecně o něco dražší než jablka. Proto je možné určitou plochu rozdělit na hruškovou zahradu, protože tato rostlina je poměrně snadno pěstitelná a má mnoho odrůd.
Cherry švestka. Spolu s trnky jsou předky obyčejných švestek. Třešňová švestka se tradičně pěstovala na Kavkaze, ale ve dvacátém století vyvinuli odrůdy, které mohou růst ve více severních šířkách. Domácí pohled na pěstování je Prúnus cerasiféra, tato rostlina se velmi dobře přizpůsobuje mnoha druhům půdy, ale je velmi citlivá na nižší teploty. Odrůdy třešně ozimé jsou chovány pro severní regiony, které si zachovávají všechny pozitivní vlastnosti této rostliny (vysoký výnos, časná zralost) v kombinaci s dobrými ukazateli odolnosti proti mrazu.
Cena jednoho sazenice třešně je v průměru také 500 rublů, ale na jeden hektar se vejde mnohem více rostlin než v případě hrušek nebo jablek. Některé experimenty mezi zahradnickými farmami tedy ukázaly možnost pěstovat 8 tisíc malých stromů na jednom hektaru. Nemá však smysl pěstovat více než 500 stromů na hektar, protože vše, co je více, je intenzivní zahrádkářství s očekáváním krátkodobého zisku. Pro sazenice bude tedy vyžadováno 250 tisíc rublů.
Cherry švestka může být velmi produktivní plodina, dát až 300 kilogramů ovoce z jednoho stromu, to znamená, že v ideálním případě můžete sbírat asi 150 tun plodin z jednoho hektaru výsadby. Obvykle je však výnos mnohem nižší a činí 25 tun na hektar. Velkoobchod třešňová švestka může být prodána za asi 20 rublů za kilogram, takže prodej 25 tun přinese zahradníkovi 500 tisíc rublů příjmu. Jen mějte na paměti, že třešňová švestka se nekupuje se stejným nadšením jako stejná jablka, takže v případě maloobchodního prodeje existuje šance neprodat podstatnou část plodiny, a proto je mnohem snazší pracovat s prodejci.
Švestka. Známé ovoce je modré, ale švestky mohou mít i jiné odstíny. Pěstované druhy - Prúnus doméstica, rostou v mnoha regionech této země. Zvládne zimu o něco lépe, proto se pěstuje dále na sever než třešňová švestka. Švestkové plody jsou obvykle o něco větší. Švestka je medová rostlina, takže ji lze pěstovat s vlastním včelínem. Rostlina je poněkud rozmarnější než třešňová švestka, ale s náležitou péčí může také poskytnout dobré ukazatele výnosu. Podle ukazatelů nákladů na sazenice, produktivita, počet stromových porostů se plně blíží třešňové švestce, pouze švestkové plody jsou o něco dražší. Všechno, samozřejmě, záleží na odrůdě, ale průměrná cena je zde asi 40 rublů za kilogram. Ukazuje se, že za 25 tun plodiny již můžete získat 1 milion rublů, to je však možné ve skutečně dobrých letech.
Kdoule. Je to ovocný strom pěstovaný hlavně na Kavkaze. V Rusku se pěstuje v jihozápadních oblastech země. Lidí je chován pouze jeden druh Cydonia oblōnga. Kdoule není mezi populací velmi populární kulturou, protože její plody se zřídkakdy jedí kvůli velmi průměrné chuti. Zároveň se však z kdoule vyrábí mnoho druhů sladkostí a toto ovoce se používá v mnoha potravinářských odvětvích. Někteří zemědělci konkrétně suší kdoule a prodávají je v této podobě. Kvůli jeho menší popularitě než jiné kultury, kdoule sazenice lze koupit za pouhých 200 rublů za kus. Na zahradě může být asi 400 stromů této rostliny, zatímco každý dospělý strom může produkovat až 50 kilogramů úrody. A průměrný výnos na hektar je 20 tun. S průměrnou cenou 30 rublů za kilogram se tedy z prodeje veškerého ovoce získá 600 000 rublů. A to za předpokladu, že sazenice budou stát jen 80 tisíc rublů. Ale zapojit se do této kultury v Rusku je možné pouze v některých regionech, na zbytku území, stromy buď nezakoření, nebo neprodukují dobrou úrodu.
K dosažení dobré sklizně je však třeba pečlivě prostudovat všechny informace o vybraném druhu rostlin a odrůdách, které se budou pěstovat. Rovněž je nutné vzít v úvahu skutečnost, že ovocné stromy ne vždy začínají okamžitě pěstovat plodiny. Minimální doba je jeden až dva roky, pro tyto zvláštní odrůdy jsou vyvíjeny, které jsou klasifikovány jako časné. Obyčejný strom však začne přinášet ovoce až po 8–9 letech po výsadbě, což je dlouhodobé podnikání v pěstování ovoce. Jak již bylo zmíněno, je dobré se zapojit do multidisciplinárních farem a tam, kde již byla pěstování jednoletých rostlin zavedena, se stávají dobrými předchůdci stromů.
Organizace vlastního včelína bude také dobrým obchodním nápadem, protože mnoho ovocných stromů, i když jsou samoopylené, výrazně zvyšuje jejich produktivitu v přítomnosti opylovatelného hmyzu. Pro včelín jsou ovocné stromy dobré, protože vám umožňují zvýšit množství medu o 10–20 kilogramů na hektar porostů stromů. Chcete-li získat velké množství ovoce z každého stromu, musíte si vybrat správná hnojiva a hnojení pro rostliny, zejména pro mladé sazenice. To vše je vybíráno přímo pro každou kulturu zvlášť, zde nemůže být žádné univerzální hnojivo.
Samotná zahrada je navržena na několik desetiletí, například život jabloně nebo hrušky je asi 50 let, ale švestka a třešňová švestka žijí téměř dvakrát méně. Nejlepší ze všeho je, že strom nese ovoce od 10 do 15 let života, v budoucnu se jeho výnos sníží. Mrtvé stromy mohou být vysazeny na dřevo, které pro ně dříve připravilo náhradu ve formě mladých sazenic. Hruškové dřevo je obzvláště cenné, všechny ostatní druhy dřeva z výše uvedeného nejsou na farmě tak často používány. Proto lze staré stromy prodávat na dřevo a získat další zisk od mrtvé rostliny.
Chcete-li sklizeň prodat, musíte si koupit dopravní vybavení. K tomu může být vhodný osobní automobil s přívěsem, malou dodávkou nebo dokonce traktor s přívěsem pro přepravu velkého množství ovoce. Veškeré vybavení lze pronajmout za relativně dobrých podmínek, které jsou nabízeny zemědělcům. Pokud sklizeň není možná sama o sobě, můžete přilákat lidi z nejbližších malých osad, i když se mnoho ovocných stromů sklízí, jak ovoce dozrává, a někdy se s tím může vyrovnat jedna rodina. Ovšem samozřejmě by ovoce nemělo spadnout ze stromu, a pak je vhodnější přilákat vnější sílu. Je také důležité zušlechťovat zahradu, nejprve provést systém automatického zalévání stromů, protože takové obrovské plochy je nepravděpodobné, že by bylo možné je kultivovat sami za jeden den. V případě sucha to může být vyžadováno.
Stručně řečeno, pěstování ovocných stromů je podnikání v oblasti zemědělství s dostatečně dlouhou dobou návratnosti až 10 let. Vše záleží na druhu stromu a v jiných případech je možné v příštím roce po výsadbě shromáždit tolik ovoce, že jejich prodej pokryje náklady, ale toto se zřídka stává. Nejlepší je zapojit se do multidisciplinární ekonomiky, dokonce i zahrada může být rozdělena na části s různými rostlinami. V případě švestek a třešňových švestek je příjemné zasadit několik odrůd - budou opylovány, což vám umožní získat jedinečné a dobré ovoce. Ziskovost takové iniciativy silně závisí na přímém výnosu, který nutí zemědělce, aby se staral o své rostliny a v každém směru podporoval jejich růst a plodnost.
18. 8.1919