Pokud žijete ve venkovské oblasti, přemýšlejte o organizaci své vlastní farmy, ale v této oblasti nemáte mnoho zkušeností, pak stojí za zvážení drůbežářský průmysl a zejména chov hus. Toto podnikání vyžaduje relativně malé počáteční investice a zároveň se vyznačuje poměrně vysokou ziskovostí. Od jednoho ptáka za sezónu můžete získat asi 7-8 housatek, kteří rostou velmi rychle a za dva měsíce zvyšují jejich tělesnou hmotnost téměř čtyřicetkrát. Už dva měsíce starý váží až čtyři kilogramy. Současně jsou náklady na krmivo tři kilogramy na kilogram získané hmotnosti. Mnoho farem používá intenzivní metody pěstování hus, které mohou výrazně zvýšit již tak značnou ziskovost a zkrátit dobu návratnosti takového zemědělského podniku.
Samozřejmě je nejvýhodnější zapojit se do chovu drůbeže, pokud máte vlastní farmu s drůbežárnami. Pokud takové neexistují, můžete si pronajmout oblast nebo ji koupit v nemovitosti. První možnost je výhodnější v počáteční fázi podnikání a je vhodná, pokud nemáte dostatek finančních prostředků na zakoupení stávající farmy. Druhá možnost je vhodná z dlouhodobého hlediska, pokud plánujete v budoucnu své podnikání rozšířit a vytvořit plnohodnotnou drůbežárnu.
Proč husy?
Husy mají největší očekávanou délku života ve srovnání s jinou drůbež. I když samozřejmě na drůbežárenské farmě ptáci nežijí do stáří, dlouhá životnost příznivě ovlivňuje produkci vajec. Na rozdíl od mnoha jiných ptáků se produkce vajec hus dvou až tří let nejen nesnižuje, ale naopak zvyšuje téměř o 20%. Husy jsou prakticky neztrácí ptáci. Dostávají chutné a výživné maso, tuk používaný při vaření a léčivech, játra, která je považována za pochoutku produktů, peří a chmýří, která má vysokou elasticitu a nízkou hygroskopičnost, stejně jako vejce. I vrh přichází do hry - je to vynikající organické hnojivo, které majitelé skleníků a skleníků ochotně získají.
Husy samy o sobě mají docela nenáročný obsah, rychle se přizpůsobují novému místu, mají dobrou imunitu. Z těchto důvodů se dokonce i začátečníci v chovu drůbeže mohou zabývat údržbou a chovem hus.
Husí podnikání lze provádět dvěma různými směry. První - nejjednodušší, nejrychlejší návratnost a nejméně nákladná - rostoucí mladá zvířata na prodej za maso. Druhým směrem je chov hus - inkubace vajec s následným prodejem mladých zvířat. Střední a velké farmy se snaží pokrýt dvě oblasti najednou, chovají a chovají husy k porážce. Malé farmy zpravidla volí první směr s perspektivou následného šlechtění hus, což může výrazně zvýšit ziskovost podniku.
Přesto však navzdory všem výhodám takové farmy, než začne řešit organizační záležitosti, nebude na škodu vypracovat podrobný obchodní plán. Z nějakého důvodu se všeobecně věří, že podnikatelský plán je nutný pouze v případech, kdy podnikatel plánuje půjčit si peníze nebo přilákat investory. Mezitím vám postupná práce na obchodním plánu pomůže objasnit velké množství důležitých otázek - od přítomnosti konkurentů a poptávky po těchto produktech po celkové náklady a očekávaný zisk.
Organizace chovu hus
Pokud uvažujete o chovu hus jako o podnikání, a nikoli jako o koníčku nebo o příjmu navíc, měli byste začít se stádem nejméně 500 cílů. Pokud jde o plemeno, které stojí za výběr pro chov, zde se názory odborníků liší. Najednou lze rozlišit několik plemen, která jsou nejoblíbenější mezi domácími drůbežárnami: Kholmogorskaya, velká šedá, dánský legart, Toulouse, Gorky, italská bílá, rýnská bílá, Arzamas, Emden, Kuban. Husy odrůdy Kholmogorsk jsou považovány za jednu z největších. Hmotnost dospělého muže může dosáhnout deseti kilogramů a žen - osm kilogramů. Jedna žena klade asi čtyřicet vajec. Velké šedé husy mají silnou postavu. Dospělý gander váží asi osm kilogramů a žena váží asi šest kilogramů. Produkce vajec tohoto plemene je stejná jako v Kholmogorsku. Husy Legart jsou považovány za obsahově nejvýhodnější. Jí o 20% méně krmiva než ptáci jiných plemen. Zároveň housata ve věku dvou měsíců dosahují tělesné hmotnosti vyšší než šest kilogramů. Toulouse plemeno bylo chováno ve Francii. Husy tohoto plemene se vyznačují největší tělesnou hmotností a obsahem tuku. Hmotnost ganderu může dosáhnout až dvanáct kilogramů a ženy - až deset kilogramů. Husy Toulouse se chovají hlavně pro získání jater. Netolerují nízké teploty a pohybují se málo. Gorky plemeno je maso. Dospělý gander dosahuje hmotnosti deseti kilogramů a husy - osm kilogramů. Samice položí až 50 vajec v jedné spojce. Husy italského bílého plemene se vyznačují rychlým růstem a dobrou hmotností (až devět kilogramů). Husy štípají až 50 vajec. Husy rýnského bílého plemene se vyznačují dobrou produkcí vajec (až 45–50 vajec na spojku), střední hmotností (až šest a půl kilogramů) a současně vysokou chutí masa. Výběr ptáků z Arzamy toleruje extrémní teploty a je odolný vůči nemocem. Jejich maso má dobrou chuť a tělesná hmotnost nepřesahuje sedm kilogramů. Emden husy jsou velké a tlusté. Hmotnost husy může být asi deset kilogramů a ženy - osm kilogramů. Nejlepšími ukazateli produkce vajec jsou husy plemene Kuban . Leží až 90 vajec! Husy tohoto druhu jsou zároveň lehkého typu - hmotnost husí nepřesahuje pět kilogramů a gander - pět a půl šest kilogramů.
Proto jsou pro začátečníky vhodné husy plemene Legart. V budoucnu můžete zvýšit počet hospodářských zvířat díky italským bílým a velkým šedým ptákům. A pak můžete křížit jedno z těchto plemen s čínskou husou, která zvýší produkci vajec ptáků více než dvojnásobně.
Obecně jsou husy obsahově nenáročné. Většinu času tráví na čerstvém vzduchu. Bez domu se však člověk neobejde. Pod ním můžete použít starou prkennou přístřešek s tloušťkou stěny 3 cm nebo dokonce bývalou stodolu. V ideálním případě by měla být vaše farma umístěna v blízkosti pastvin a rybníků. Dospělá hus jí asi 1, 5 až 2 kilogramy čerstvých bylin denně. Pokud je v blízkosti farmy vodní nádrž, můžete pěstovat nejen ptáky, ale také ryby, což zvýší váš příjem. Plocha domu závisí na hospodářských zvířatech vašeho stáda. Ačkoli husy nevedou velmi pohyblivý způsob života, ale kvůli velké tělesné hmotnosti vyžadují na jednoho ptáka alespoň jeden metr čtvereční. Výška domu v průchodu by měla být až dva metry a poblíž zdí - nejméně jeden a půl metru.
Přestože jsou husy vodními ptáky, netolerují nadměrnou vlhkost. Proto je nutné zajistit v domě suchost a nepřítomnost průvanu: v případě potřeby opravte střechu, vyplňte trhliny ve stěnách směsí hlíny a stodoly v poměru 1: 1. Je žádoucí, aby okna a průlezy směřovaly na jih nebo jihovýchod. Podlaha musí být také suchá. Husy docela dobře snášejí nízké teploty. Hlavní věc je, že v domě by měla být v zimě hluboká podestýlka o tloušťce nejméně třicet centimetrů. Musí se neustále měnit. Hay se používá jako stelivo. To můžete sklízet sami. Nezapomeňte však, že spotřeba steliva u tetřeva bude velmi velká: zobák a tlapky hus jsou jejich slabými místy. Musí být udržovány čisté a suché. Proto budete muset nejen připravit velké množství sena, ale také najít místo pro jeho uložení. Hay lze také zakoupit. Pro 500 hus bude zapotřebí asi 500 kg sena. Taková částka bude stát 25-30 tisíc rublů.
Aby bylo husí trus použito jako hnojivo, je stelivo posypáno jednou týdně jednoduchým (400 g) nebo dvojitým (200 g) superfosfátem na jeden metr čtvereční podlahy. Superfosfát suší odpad a zabraňuje uvolňování velkého množství amoniaku z něj. Nezapomeňte také pravidelně procházet a dezinfikovat prolézací modul.
Jeden pokoj pro dům lze rozdělit do několika kotců: společný pro udržování hlavního stáda a oddělený pro staré a mladé ptáky, zejména pro husí a hejna. V náhodném období musí být do pera instalována hnízda, která jsou vyrobena z dřevěných desek nebo lamel o velikosti 60 až 70 cm s výškou stěny 15–20 cm. Štěrbiny mezi deskami v hnízdě musí být takové, aby skrze ně nemohla stoupat hlava ptáka. Spodní část hnízda je pokryta svěží podestýlkou a na ní se položí husí dno. Hnízda se doporučuje zablokovat tak, aby husy neviděly jiné slepice, protože jinak nelze bojům zabránit.
Pro zvýšení procenta oplozených vajec je nutné ptákovi poskytnout možnost pravidelných procházek. Pokud není možné udržovat ptáka na volném prostranství ve dvoře, je nutné vybavit speciální voliéry. Voliéra pro housata by měla být plocha nejméně jednoho metru čtverečního, u mladých zvířat - od pěti metrů čtverečních a pro dospělé ptáky - od patnácti metrů čtverečních.
Chov hus
Pro úspěšný chov husí je nutné zvolit správný pár. Při výběru ptáka věnujte pozornost jeho původu. Doporučuje se nakupovat ptáky od různých chovatelů, aby se zabránilo vzniku rodinných vazeb mezi ženami a muži. Rozeznávání gandera z husy je celkem jednoduché. Muži jsou obvykle o 1-1, 5 kg těžší než ženy. Na křídlech mají takzvané „nůžky“ - dvě malá peří. Dobří ptáci by měli mít deset peří mouchy prvního a druhého řádu, na ocase by měl být stejný počet horních a dolních peří ocasu. Při výběru mužů je třeba brát v úvahu nejen produktivní vlastnosti, ale také jeho militantnost. Gander, který je zabit ženami, je odmítnut a není ponechán na chov.
Pro každého hejna zbývá 3-5 hus. Můžete použít dobrý gander po dobu 8-10 let. Ale každý rok je stádo hus doplněno mladým ptákem o 20-30%. Pokud se stádo právě formuje a vyskytují se v něm pouze mladí ptáci, pak se formují rodiny s rychlostí 2-4 hus na hejna, aby se zvýšila produktivita. Na podzim jsou muži, kteří se vyznačují nejnižší produktivitou, poraženi na maso. Během mužů se doporučuje, aby byli muži odděleni od sebe, aby se zabránilo neustálým bojům. V zimě se samci chovají odděleně od hus. V tomto ročním období, kdy jsou udržovány pohromadě, je většina ganderu napájena z běžného krmítka, ale doporučuje se, aby byl pro vůdce vytvořen samostatný podavač. Na jaře se přesídlí do rodin a po potomcích se všechny jednotlivé rodiny opět spojí do jednoho stáda.
Dbejte na to, aby se ptáci chovaní ve stejném vrhu navzájem neproplétali, protože to negativně ovlivní jak hmotnost potomstva, tak i jeho plemenné vlastnosti. Pokud si žena vybere gandu ze stáda někoho jiného (například je to možné společnou pastvou), pak odborníci doporučí jej koupit nebo vyměnit. Pokládka hus začíná koncem února - začátkem března. Položená vejce musí být pečlivě sebrána a skladována na suchém místě při teplotě 7-13 ° C po dobu nejvýše jednoho měsíce. Skladujte je ve svislé poloze s ostrým koncem dolů. Z důvodu bezpečnosti se každý den přesouvají (obráceně). Pro zvýšení procenta líhnutí jsou vejce položena pod mláďata nejpozději do deseti dnů po jejich snášce, ale je lepší nezdržovat a snášet vejce za 3-5 dnů.
Husy obvykle hnízdí v polovině března, ale přesné načasování závisí na podmínkách ptáků a na počasí. Pokud samice dobře inkubuje vejce, ale zároveň má vysokou produkci vajec, neměla by být odmítnuta. Vejce získaná od takového ptáka jsou kladena na slepice. Pokud je to možné, měli byste se snažit získat kocourky. Za tímto účelem by husy měly začít inkubovat vejce téměř současně. Pokud jeden z hus přistál na vejcích před ostatními, doporučuje se na něj položit jedno vejce, a když zbývající husy sedí na vejcích, vezme se vajíčko pokládané. Podšívka vejce je nejlepší večer. 10-12 dní po začátku líhnutí se vejce opatrně odstraní z hnízda a prohlíží se na ovoskopu, přičemž se odstraní nevyhovující vejce ze zdiva. 28. dne se postříká vodou, 29. den se objeví první sousto a 30-31 dnů se objeví celé mládě.
Krmení hus
Goslingové jsou krmeni, jakmile uschnou. Včasné krmení a pití přispívá k následnému lepšímu vývoji mladých zvířat. V prvních 3 až 5 dnech po narození jsou housata krmena každé dvě hodiny. Ve stravě kuřat se musí vyskytovat zeleninová jídla (kopřiva, jetel, pampeliška, bylinky ze sladké obilné trávy a luštěnin), jemně nakrájená kuřecí vejce s drcenou pšenicí, malé ovesné vločky, ječmenné krupice a pšeničné otruby. Housata prvních dnů života jsou často krmena nasáklým drceným hráškem s jemně nasekanou zelení a také mokrými sypkými směsmi s produkty kyseliny mléčné (jogurt, tvaroh). Doporučuje se přidávat pekařské droždí a rybí olej v malém množství. Obzvláště dobrých výsledků se dosáhne kombinací koncentrovaného krmiva se zeleným krmivem. Hlavní podmínkou je, že veškeré krmivo a voda musí být čerstvé a čisté. Kromě toho by voda měla být vždy v nadbytku, protože husy nejen pijí vodu, ale také jí umývají zobáky. Aby nedocházelo k stříkající vodě (především nadměrně vysoké vlhkosti), jsou misky na pití umístěny na miskách pokrytých kovovým nebo dřevěným roštem. Od desátého dne života se manganistan draselný přidává do vody pro housata každý druhý den a zředí se do světle růžové barvy.
Krmivo pro housata prvních dnů je umístěno na podnose s nízkými stranami. Od třetího dne jsou nahrazeny dřevěnými žlaby, takže rostoucí mláďata jídlo nešlapají. Od 1-1, 5 měsíce je mladý růst krmen dospělými ptáky. Po dobu 2, 5 měsíce jedí housata asi 30 kg zelených, 12 kg obilných směsí a 3 kg jiných krmiv.
V létě se doporučuje pěstovat dospělé ptáky na pastvinách. Pokud takové neexistují, musí jim být bez omezení dána čerstvá zelenina (kopřiva, plevel, louky). V zimě je až 30-40% koncentrátů nahrazeno krmivem - seno mouka, ovesná mouka, kořenové plodiny a slupky prosa. Kromě toho se v období podzim-zima doporučuje zavést ječmen, kukuřici, hrách nebo fazole, cukrovou řepu, vařené brambory, křídu, skořápky a krmit tuky do stravy hus. Jako doplněk dostávají ptáci speciální vitamínové směsi (spotřeba je 50-70 g na hlavu). V období rozmnožování jsou husy krmeny obzvláště hojně a často, aby se zvýšila produkce vajec: ráno a odpoledne se jim podává mokrá kaše a večer obilí. Protože husy se vyznačují vysokým metabolismem minerálů, měla by jejich strava obsahovat dostatek vápníku, fosforu a sodíku (jsou dány drcenou skořápkou a křídou).
Náklady a výnosy husí farmy
Pro výstavbu a / nebo opravu prostor pro drůbežárny bude vyžadováno uspořádání voliér pro procházky hus, nejméně 150 tisíc rublů. V maloobchodě je cena housenky od 120 rublů a výše. Velkoobchodní cena bude téměř dvakrát nižší - ze 70 rublů na hlavu. Nákup 500 ptáků tedy bude vyžadovat 35 tisíc rublů. Ale to je jen tehdy, pokud dostanete husy stejného plemene. Odborníci doporučují vzít několik plemen najednou, respektive kupní cena bude nakonec vyšší. Na nákup sena pro ložní prádlo bude vynaloženo minimálně 30 tisíc rublů. Zrno lze zakoupit za cenu 150 rublů za 50 kg. Také, pokud máte v úmyslu chovat husy, budete potřebovat speciální vybavení - inkubátor, ovoskop a kojenec (od 50 tisíc rublů). Ačkoli je lepší (a výhodnější) chovat housata s chovnou slepicí. Goslingové od věku tří dnů jsou v prodeji.
Dodatečné náklady spojené s veterinární péčí o ptáky. Například na podzim a na jaře je třeba očkovat hospodářská zvířata. Ačkoli někteří zemědělci na tom šetří. Husy mají skutečně dobrou imunitu, ale jsou také náchylné k nemocem. Navíc, pokud alespoň jeden pták onemocní ve stádu, nakazí všechny ostatní. Náklady na očkování budou činit asi třicet rublů na jednotlivce. To je nesrovnatelně méně než možné ztráty z epidemie.
Dalších třicet tisíc rublů bude vyžadováno k dokončení všech nezbytných certifikátů a dokumentace k produktu.
Husy dosáhnou „tržní“ hmotnosti za 3-4 měsíce. V tomto věku dosahuje mladý růst hmotnosti 8 kilogramů. Je tedy možné získat zpět náklady na organizaci farmy během prvního roku provozu. Podle různých zdrojů je ziskovost tohoto typu podnikání nejméně 75%. Relativně nízká konkurence v tomto segmentu a vysoká poptávka po produktech umožňují společnosti dosáhnout ziskovosti po 12–14 měsících od zahájení provozu.
Sysoeva Liliya (c) www.clogicsecure.com - portál pro malé obchodní podnikatelské plány a průvodce18. 8.1919