Vlastní podnikání: výroba ledu

Potravinářský průmysl Nealkoholické nápoje

Přes zjevnou jednoduchost a cenovou dostupnost, která přitahuje investory, je výroba ledu kapitálově náročným podnikem. Počáteční investice přesahují úroveň 300 tisíc dolarů. Komplikováním situace je certifikace vyžadovaná pro tento potravinářský produkt, jakož i faktor sezónnosti ledového průmyslu.

K organizaci výroby ledu je potřeba hodně - generátory ledu, místnost, speciální vozidla k dodání hotového výrobku, mrazáky. Domácí generátory, které jsou výrazně levnější než dovážené, navíc ztratí výkon. Jejich kapacita je navržena pro maximálně 20 kg denně, což rozhodně není vhodné pro hromadný prodej.

Zkušeným podnikatelům se navíc nedoporučuje šetřit nejprve na mrazničkách a speciálních vozidlech. Teplota ledu produkovaného výrobci ledu je asi nula a proměnit se v produkt, který bez mrazniček nezvládnete. Zasílání ledu do termosky v běžných autech je také riskantní záležitost. V létě se taková amatérská technologie nezachrání: led se začne roztát a lepit se k sobě. Proto je speciální doprava také nutností výroby.

Dalším problémem je problém uvádění produktů na trh. Existují dva strategické směry rozvoje prodeje - prodej ledu v obchodech a jeho dodání do barů, restaurací a klubů. Podnikatelé se zkušenostmi doporučují zaměřit se na druhý směr, je to nejslibnější. Bary a restaurace se neobejdou bez ledu a za horkého počasí nestačí ani jejich vlastní led. Dovážené generátory, které jsou v letní sezóně vybaveny velkými restauračními zařízeními, se s výrobou nezvládnou, nejsou navrženy pro práci v takovém klimatu. Proto restaurace a bary nakupují led od producentů s ranou.

Výroba jedlého ledu je kapitálově náročným podnikem. Dnes je na začátku potřeba rozvrhnout 300 až 500 tisíc dolarů. A vyplatí se to na dlouhou dobu - od 5 do 7 let.

Stejně jako zmrzlina je i potravinový led sezónní položkou. V hlavní sezóně výrobci prodávají až 60% všech produktů, zbývajících 40% je rozloženo rovnoměrně. V tomto oboru jsou ziskové pouze dvě čtvrtiny - druhá a třetí a čtvrtá se kvůli novoročním svátkům „zpřísňuje“.

Aby byla zajištěna celoroční ziskovost a vytvořil další zdroj příjmů, můžete se dnes vydat slibným směrem - výroba a prodej ledových soch, jakož i výroba ledových soch pro jednotlivé zakázky. Chcete-li to provést, musíte si koupit formy pro lití soch. Můžete začít malými formami - elegantní sklenice na vodku a absint, zásobníky na mořské plody, můžete „zmrazit“ firemní loga a výroční čísla. Toto je docela ziskové zaměstnání. Jeden led výšky metru stojí zákazníky v průměru 100–150 $.

Pak můžete přistoupit k velkým formám - paláce, skluzavky, chaty a domy. Pro stavbu ledu je však nutné zakoupit speciální instalaci, která dokáže připravit ledové bloky o rozměrech 25x50x100 cm a hmotnosti až 150 kg. Právě z takových bloků sochaři dělají zázraky na objednávku.

Ceny za takové sochy nejsou levné. Například ledová skluzavka pro děti může stát dva až dva a půl tisíce dolarů. Hlavní poptávka po sochařích ledu je v Moskvě, kde je dost originálů s velkými penězi. Ale v regionech se takové bloky prodávají dobře. Poptávka po ledových palácích existuje v Irkutsku, Omsku, Nižním Tagilu, Archangelsku, Minsku, Kyjevě a Alma-Atě. Hlavní věc je, že další podnikání může snížit závislost na sezónnosti poptávky, protože ledové sochy se kupují hlavně v zimě.

Yakovleva Natalya

(c) www.clogicsecure.com - portál k obchodním plánům a průvodcům malých podniků

* Článek je starší než 8 let. Může obsahovat zastaralá data


Populární Příspěvky