Podnikání v oblasti pěstování zelené cibule vyžaduje malou počáteční investici, je vysoce ziskové a rychle se vyplácí. Na rozdíl od jiných zelených plodin jsou cibule poměrně nenáročné a rostou rychle (zejména s využitím různých technologií hydro- a aeroponie). V létě není nákup cibule problém. A jeho cena při nákupu na trhu je nesrovnatelně nižší než v obchodech. V období od podzimu do jara jsou však zelené mnohem dražší, nabídky mnohem menší a poptávka je stejně vysoká.
Pěstování zelené cibule může být nejen zdrojem dodatečných příjmů, ale také výnosným obchodem. Pravda, pouze pokud máte představu o všech jemnostech a nástrahách, kterým budete muset čelit, a víte, kde budete prodávat hotové výrobky.
Klíčem je otázka prodeje. Nevěřte reklamním článkům, které vás přesvědčí, že „za takové zboží jsou vždy kupci“, pokud si sami nebudete na trhu prodávat svou cibuli, což je nepravděpodobné.
Při výrobě cibule v průmyslovém měřítku se pěstuje celoročně. V létě vysazeny na poli a v zimě - ve vyhřívaných sklenících. V druhém případě je výhodnější pronajmout si oddělené oblasti od kombajnů a farem. Pokud umístíte skleník a sami ho zahřejete, vyjde to docela drahé, pokud jde o práci i peníze. Ziskovost tohoto typu podnikání je asi 30% v zimě (vzhledem k vysokým nákladům na vytápění a / nebo pronájem skleníku) a přes 50% v létě. Avšak jednou za čas to není nutné a v některých ročních obdobích může toto číslo přesáhnout 200–300%.
Pro pěstování cibule je vhodný pozemek o výměře 25 až 30 hektarů. Navzdory všeobecnému přesvědčení vyžaduje podnikání v oblasti zelených plodin určité investice. Jsou skutečně nižší než v jiných typech podnikatelských aktivit se stejnou ziskovostí, ale přesto se bez výdajů neobejdete. Pěstování cibule doma lze provádět výhradně pro sebe nebo za účelem malého zaměstnání na částečný úvazek. Pokud se chystáte podnikat, musíte pracovat ve velkém měřítku.
Na jaře zpravidla vysadí cibule semena poté, co prošly všechny mrazy. Existují speciální semena pro pěstování bylin, nikoli cibule. Nejlepší semena jsou nizozemští a japonští producenti. V zimě jsou ve většině případů cibule vysazovány ve sklenících. To vám umožní snížit vegetační období nejméně třikrát. Kromě toho je hotový produkt vysoce kvalitní a má dobrou chuť. Pro stavbu skleníku odborníci nedoporučují používat sklo, ale polykarbonát, protože tento materiál udržuje teplo lépe a levnější. Výsadbový materiál lze nejlépe zakoupit od velkoobchodních společností nebo přímo od výrobců. Jeho cena se pohybuje od 3 do 6 rublů za kilogram.
Ztráty během pěstování zeleně mohou být v závislosti na regionu, klimatických podmínkách a počasí asi 30% a více z celkové plodiny. Pro minimalizaci těchto ztrát se používají chemické přípravky na ochranu rostlin. Přes ujištění prodejců se téměř všechna zelená zelenina na prodej pěstují pomocí hnojiv a chemikálií. Pouze tak lze dosáhnout vysokého výkonu a atraktivního vzhledu produktu.
Takže, organizovat vlastní výrobu zelené cibule bude potřebovat nejméně 100 metrů čtverečních. m. půdy a skladovací plocha asi 30 metrů čtverečních. m. Velké podniky pronajímají výrobní prostory pro dílnu pro pěstování zeleně o rozloze asi 500–600 metrů čtverečních. m. Navíc, přibližně 350 - 400 metrů čtverečních. m. této plochy je přiděleno na sklizeň a zbytek - pro domácnosti a sklady. Tato výroba je vybavena okamžitými ohřívači vody pro teplé zalévání, zdvihacími zařízeními a topnou pecí. Rostliny se pěstují na zakoupené půdě za použití dalších hnojiv a vrchního obvazu a osvětlují se zářivkami a UV lampami. To vše vám umožní pěstovat zeleň po celý rok a ve velkých objemech. Jeho kvalita netrpí.
Na užitečné ploše 70-75 metrů čtverečních. m. Můžete pěstovat z 350 na 550 kg peří za měsíc. V průměru je toto číslo asi 400 kg. Se všemi náklady může být cena jednoho kilogramu zelených v závislosti na ročním období od 10 do 60 rublů.
Zvažte skutečnost, že cibule roste v průměru 21 dní. Tuto dobu lze zkrátit o polovinu, pokud používáte technologii aeroponiky. Podobně jako hydroponie je aeroponie systém s uzavřenou smyčkou, který zabraňuje likvidaci substrátů, zemin a dalšího odpadu při výrobě. Náklady na takové zařízení se pohybují od 1 000 do 4 000 rublů na 1 km čtvereční. m. skleníky. Investice se vyplatí během několika let (při pěstování bylin to bude trvat nejméně 2-3 roky). Aeroponické systémy jsou výhodnější pro použití ve sklenících velkých ploch a docela nevýhodné pro malé farmy.
Pokud jde o implementaci, většina výrobců pracuje buď s velkoobchodníky nebo přímo s maloobchodníky (obchody, trhy, stánky se zeleninou), stejně jako s kavárnami, restauracemi, grilem atd. To vše záleží na objemu výroby. Ve druhém případě bude váš zisk z prodeje zeleně vyšší, ale budete trávit mnohem více času hledáním zákazníků. Zvažte také skutečnost, že zelené jsou rychle se kazící produkty.
Kromě toho budete muset zakoupit obaly a vybavení pro balení hotových výrobků, pokud je chcete prodat přímo do obchodů. V létě nakupují velkoobchodní společnosti zelené cibule za cenu 30–50 rublů za kilogram. V zimě toto množství stoupá na 100 rublů a vyšší (práce pod tímto číslem je nerentabilní). Velcí producenti prodávají 1 000 až 3 000 kilogramů cibule denně. Malí podnikatelé prodávají asi 1 500 kg cibule měsíčně. Rozdíl v jejich zisku bude samozřejmě také významný.
Hlavní rizika jsou spojena se situací na velkoobchodním trhu, což nelze předvídat: cena za kilogram zeleně může prudce klesat nebo naopak růst. Někdy i velké podniky jsou nuceny pracovat nějakou dobu na nule.
Pokud jsou objemy vaší výroby, stejně jako zisk, dostatečně velké, stojí za to přemýšlet o najímání asistentů, kteří budou pracovat v oblastech - postarat se o rostliny a sklizeň. V tomto případě náklady na pronájem skleníků, sběr odpadu, elektřinu, výsadbový materiál, hnojiva, obaly přidají vašim zaměstnancům další plat.
Počáteční kapitál, který je nezbytný pro otevření vlastního podniku na výrobu zelené cibule, je asi 100 - 150 tisíc rublů (pokud máte vlastní pozemek s přívodem vody). Samostatnou položkou nákladů je registrace jednotlivého podnikatele nebo LLC (poslední právní forma je výhodnější pro práci s obchody) a certifikace vašich produktů (nejprve můžete získat povolení k prodeji omezeného množství produktů, jejichž design je levnější).
Nejlepší čas na zahájení podnikání na pěstování zelené cibule je podzim. Předběžně prostudujte poptávku po takovém produktu ve vašem regionu a zjistěte průměrné objemy jeho prodeje. Založte požadované množství cibule na vzorek měsíc před plánovaným zahájením prodeje. Pokud jste ještě nezavedli prodejní systém, je lepší pěstovat o něco méně cibule, než byste očekávali.
V období od dubna do června je cena zeleně nejvyšší (1, 5-2krát vyšší než průměr za rok). Měsíční produkční zisk s objemem asi 3000 kg cibule měsíčně je od 150 tisíc rublů. S více skromnými oblastmi (70-75 čtverečních mil.) Váš příjem na začátku práce bude od 20 tisíc rublů za měsíc. V budoucnu můžete rozšířit počet zelených plodin a pěstovat, kromě cibule, také kopr, petržel, salát, koriandr atd.
Liliya Sysoeva
(c) www.clogicsecure.com - portál obchodních plánů a příruček