Vlastní podnik pro domácí zvířata

Zoobusiness Výrobky pro domácí zvířata

Před dvaceti lety bylo těžké si představit, že by podnikání související s výrobou a prodejem potravin pro kočky a psy a další domácí zvířata mohlo být tak ziskové. Po rozpadu SSSR bylo krmivo pro zvířata dováženo ze zahraničí. Poté začali západní výrobci v Rusku otevírat vlastní továrny.

Popularita hotových krmiv pro psy a kočky je způsobena jejich výhodami oproti „domácímu“ jídlu: úspora času, snadné použití, vyvážená výživa.

Převážná část krmiva pro domácí zvířata se vyrábí ve střední části země, protože se zde nacházejí největší produkční komplexy dvou obrů - Nestle Purina PetKer LLC (krmivo pod značkou Nestle) a Mars LLC. Mezi zahraniční a tuzemské výrobní společnosti patří Provimi LLC (krmivo pro ptáky, prasata, skot atd.), Aleiskzernoprodukt CJSC, Russian Feed Company LLC, KlinVet, Prodcontractinvest LLC, CJSC Assortment AGRO, LLC Aller Petfood a řada dalších. Většina z těchto společností produkuje krmivo. Segment výživy koček a psů však dominuje na trhu s krmivy a mnoho výrobců, kteří si uvědomují nové příležitosti a vyhlídky, se do tohoto odvětví postupně přesouvá.

Naše země dnes tvoří jen několik procent celosvětového trhu s krmivy, jehož velikost přesahuje 60 miliard dolarů. Každý rok se objem ruského trhu zvyšuje o 20%. Zároveň zůstává velký potenciál pro jeho rozvoj.

Nejziskovějším směrem pro práci je výroba potravin pro kočky a psy. Objemy prodeje krmiv pro ptáky, hlodavce, ryby a jiná domácí zvířata jsou výrazně nižší než největší segment a tvoří pouze 20–25%. Krmiva pro kočky a psy se zase dělí do několika tříd z hlediska kvality a v důsledku toho z hlediska ceny: ekonomická třída, prémiové a super prémiové. Dražší krmivo je podle výrobců obohaceno o další přísady a je lépe absorbováno zvířaty.

Další výhodou, která existovala donedávna, jsou specializovaná krmiva (pro sterilizované kočky a psy, pro zvířata starší deseti let, dietní výživa, krmiva pro psy a kočky určitých plemen atd.). Nyní se však tyto vysoce specializované produkty začaly vyrábět v nižších a středních cenových segmentech.

Údaje o objemech prodeje naznačují, že většina ruských spotřebitelů upřednostňuje zdroje ekonomické třídy. Průzkumy navíc ukazují, že spotřebitelé utratí v průměru 500–700 rublů měsíčně za krmení pro kočky a 2000–2500 rublů za krmení pro psy.

Pokud se tedy rozhodnete otevřít svůj podnik pro výrobu hotových krmiv pro domácí zvířata, musíte se nejprve rozhodnout o sortimentu budoucího podniku. Krmivo je rozděleno do několika typů: suché, mokré a konzervované. Současně jsou suchá krmiva nejoblíbenější na celém světě a zejména v Rusku.

Tyto výrobky jsou vyráběny pomocí několika technologií: odpařováním, lisováním nebo granulací. Hlavní rozdíl mezi nimi spočívá hlavně v poslední fázi procesu.

Lisování je nejběžnějším způsobem výroby, proto jej zvažte podrobněji. V první fázi se surovina rozemele na homogenní hmotu (obvykle konzistenci hrubé mouky) pomocí kladivového mlýna. Poté se všechny složky v suché formě důkladně promíchají pomocí páskového mixéru. Toto je důležitá fáze, protože pokud dojde k narušení technologie, mohou být potřebné živiny v jednotlivých krmných peletách rozloženy nerovnoměrně.

Poté je polotovar odeslán k lisování. To znamená, že směs prochází zvláštním zpracováním a je umístěna do extrudéru, který se skládá z válcového válce se šroubem. Výsledné granule jsou odeslány do sušičky, kde jsou do 15-20 minut. V této fázi je velmi důležité dodržovat teplotní režim, v opačném případě nemusí granule buď vyschnout, nebo naopak mohou být kvůli ztrátě vlhkosti příliš křehké. Potom je téměř hotové krmivo chlazeno po dobu 5-10 minut, zaskleno a zabaleno do sáčků.

Mokré potraviny se vyrábějí přibližně stejnou technologií jako suchá krmiva . Existují však určité rozdíly. Například extrudér při výrobě vlhkého krmiva pracuje při nižší teplotě, takže surovina není sušena, ale naopak je obohacena o vlhkost a zachovává si svoji porézní strukturu. Obsah vlhkosti v suchých potravinách je asi 8-10% a vlhký - od 25%, takže tyto vyžadují zvláštní podmínky skladování. Aby se v krmivu netvořila plíseň s vysokým procentem vlhkosti, přidávají se do ní speciální inhibitory. Takové jídlo je baleno ve speciálním uzavřeném obalu chránícím vlhkost.

Krmivo v konzervách obsahuje větší procento masných výrobků, takže technologie jejich výroby je úplně jiná. Nejprve jsou všechny komponenty důkladně promíchány ve speciálním mixéru. Během procesu míchání se teplota postupně zvyšuje a škrob má formu želé. Horká směs se pomocí stroje rozkládá na banky, které dříve procházely zpracováním páry. Po uzavření se sklenice umístí do sterilizátoru, aby se zabily nebezpečné bakterie. Poté se zchladí, nalepí se na ně štítky a plechovky se položí do krabic.

Obecně platí, že postup výroby potravin pro kočky a psy má hodně společného s potravinovou technologií pro člověka. Rozdíl je v použitých surovinách. Například suchá a vlhká jídla zahrnují obiloviny (z větší části), maso a tuk, jakož i přísady ve formě koncentrátů vitamínů a minerálů.

Potraviny v konzervách obsahují více masa a masných výrobků (obvykle žaludky, chrupavky, ocasy z masa a kostí, vemena a jiné masové droby poražených zvířat, masokostní moučka z ryb, tuků), které se mísí s vitamíny, minerály a v některých případech s přísadami zrn. Nezávisle na druhu vyráběného krmiva vyžadují suroviny pro jejich výrobu zvláštní podmínky přepravy a skladování.

Upozornění: každý hlavní výrobce, který vyrábí krmivo, má vlastní složení a výrobní technologie. Recept je ve skutečnosti hlavním tajemstvím a hodnotou každé společnosti. Jeho vývoj je však poměrně nákladný, protože v této oblasti je velmi málo odborníků. Každý nový produkt je před zahájením sériové výroby podroben povinnému testování.

Výrobci zařízení často nabízejí svým zákazníkům hotové krmné směsi, obvykle pro různá plemena koček a psů. Kvalita krmiva vyrobeného podle těchto formulací však není vždy na vysoké úrovni.

Veškeré potřebné vybavení pro výrobu krmiva bude stát od půl milionu rublů do několika milionů dolarů, včetně uvedení do provozu a školení personálu. Ne každá společnost si může dovolit koupit si vlastní dobrou linii. Většina domácích výrobců proto zadává objednávky velkým závodům. Suroviny se nakupují hlavně v závodech na zpracování masa.

Maximální kapacita střední linie je až 1-1, 3 tun výrobků na směnu a instalovaná kapacita je asi 100 kW. Poměrně malý podnik zpravidla produkuje až 15-20 tun produktů měsíčně. Pro jednu výrobní linku, sestávající například ze dvou extruderů, míchaček, podavačů, drtičů, jakož i zařízení pro vážení, dávkování a sušení, budete potřebovat výrobní plochu o rozloze 200 metrů čtverečních. m. (plus skladovací zařízení). K opravě takového zařízení je třeba minimálně 3-4 osoby.

Podle výpočtu návratnosti takové výroby činí náklady na výrobu jedné tuny výrobků 7 000–8 000 rublů, přičemž se zohledňují náklady na suroviny, náklady na elektřinu, mzdy pracovníků a náklady na balení. Velkoobchodní cena hotového krmiva pro kočky a psy je od 14000 do 15 000 rublů za tunu.

Doba návratnosti závisí na ceně vybavení. Když si koupíte levnou linku za 0, 5 - 1 milion rublů, můžete získat zpět všechny náklady za 3-4 měsíce práce. Je to však pouze teoreticky. V praxi takové linky často selhávají, což vede k prostojům a v důsledku toho ke ztrátám. Krmivo vyrobené na rozpočtovém vybavení a na rozpočtovém receptu pod neznámou značkou navíc není mezi spotřebiteli velké poptávky, a to i přes jeho nízké náklady. Při výpočtu také vezměte v úvahu daně, které budete platit, a náklady na pronájem nebo nákup průmyslových a skladových prostor.

Přemýšlejte nad marketingovým systémem ve fázi sestavování obchodního plánu. Nezapomeňte na reklamu a propagaci svých produktů.

Největší světoví výrobci si mohou dovolit utratit miliony na reklamu ve federálních médiích. Domácí společnosti však mají mnohem skromnější rozpočty, takže dávají přednost PR a propagačním metodám, sponzorují různé akce (například výstavy koček a psů), nabízejí přidružené programy do obchodů, které prodávají své výrobky, a spolupracují s kluby milovníků zvířat. Druhou možností je pravděpodobně propagace obrazu, která neovlivňuje prodej, ale pomáhá zvyšovat povědomí o značce.

V ideálním případě by samozřejmě bylo žádoucí dostat se svým zbožím do velkých maloobchodních řetězců. Pro novou společnost je to však téměř nemožné. Proto je lepší se zaměřit na práci s domácími mazlíčky. Nechte svůj produkt prezentovat a ne v širokém sortimentu, bude však na dohled. Někteří výrobci dokonce nabízejí maloobchodníkům v síti malé zásilky svých produktů zdarma, aby zajistili přítomnost ve svých obchodech.

Malé firmy, které se zabývají výrobou krmiv pro zvířata, raději pracují přímo s koncovým spotřebitelem, inzerují v místních publikacích, distribuují letáky a brožury s informacemi o svých produktech.

Sysoeva Lilia

(c) www.clogicsecure.com - portál obchodních plánů a příruček


Populární Příspěvky