podnikatelské nápady: Vaše firma: otevřete svůj penzion

* Při výpočtech se používají průměrné údaje za 1 000 000 World

Minimální počáteční kapitál

2, 5 roku

Návratnost

40%

Ziskovost

Mnoho lidí sní o svém vlastním hotelovém podnikání, ale nemá dostatek kapitálu k otevření celého hotelu nebo alespoň hotelu. Pokud jste jedním z nich, měli byste věnovat pozornost formátu mini-hotelů, populárních na Západě a nedávno v naší zemi, jako tzv. Penziony.

Ačkoli, striktně řečeno, penzion není hotel, má s ním mnoho společného. Hlavní rozdíly mezi nimi jsou počet míst (v hotelovém domě může být maximálně deset pokojů) a v životních podmínkách. Penziony jsou zpravidla soukromé domácnosti, jejichž majitelé je pronajímají v plném rozsahu nebo v samostatných pokojích - pokojích. Navíc v mnoha případech žijí sám majitel a jeho rodina ve stejné domácnosti, ale na samostatném patře nebo v oddělené části domu. Životní podmínky v penzionu jsou co nejblíže domovu, i když je také možné stylizovat styl v jednom nebo jiném stylu (například ve Středomoří, rodném Rusku, rustikálním atd.).

Penzion na osobním pozemku

Výhodou tohoto podnikatelského nápadu je vysoká poptávka po takových službách a relativně malý počáteční kapitál potřebný pro jeho organizaci. Počet pater a plocha penzionů, počet pokojů a pokojů v nich je prakticky neomezený zákonem. Vše záleží na tom, co máte. Ve většině případů jsou penziony umístěny v nízkých budovách (od jednoho do tří pater). Průměrná plocha penzionu je asi 300 metrů čtverečních. metrů.

Protože původně bylo hlavním cílem penzionů dosáhnout zisku minimalizací nákladů na udržování vlastnictví domu a servis jeho hostů, jejich právní status se výrazně liší od obvyklých hotelů. Například penziony nemusí přidělovat a koordinovat s regulačními orgány třídu hotelů (počet hvězdiček), nemají hygienické a epidemiologické standardy a neexistují žádné odpovídající požadavky. Ve srovnání s běžnými hotely jsou zdaňovány za snížené sazby. Přesná výše odpočtů daně bude přímo záviset na velikosti vašeho penzionu. V průměru s oficiální registrací daní utratíte až 60 tisíc rublů měsíčně.

Pro začínajícího podnikatele může být tato částka samozřejmě hmatatelná. Zahrnuje daň z půdy (odečtená jednou za šest měsíců), jedinou daň z imputovaného příjmu a daň ze mzdy, sráženou měsíčně. K tomu je třeba pravidelně podávat daňové přiznání a vést záznamy. Je dobré, pokud máte příslušné znalosti a, stejně jako důležitý, volný čas, abyste to všechno udělali sami. Pokud ani jeden nemáte, musíte se obrátit na specialistu o pomoc.

Zkušený účetní vás v budoucnu uchrání před možnými problémy, ale jeho služby musí být zaplaceny. Náklady na služby přicházejícího účetního se pohybují od 6 do 12 tisíc rublů za měsíc, v závislosti na regionu, velikosti podniku, formě zdanění a dalších faktorech. A přesto, bez ohledu na to, jak velké je pokušení zachránit, má práce v bílém řadu nesporných výhod.

Výhody registrace penzionu

Proveďte bezhotovostní platby se svými návštěvníky
Nainstalujte terminály na území vašeho penzionu pro příjem plateb za mobilní komunikace atd.,
Práce s právnickými osobami - dodavateli, dodavateli a agenturami.

Jak se váš penzion rozšiřuje, měli byste zvážit registraci právnické osoby, která vám umožní dosáhnout úrovně plnohodnotného hotelu. V tomto případě však již bude nutné projít certifikačním postupem podle hotelového standardu. Normy stanoví pořadí a metody plánování ke zlepšení kvality služeb ve všech fázích hostujícího cyklu, stanoví požadavky na prostředky a metody monitorování a hodnocení kvality služeb.

Hlavní cílová instalace systémů kvality služeb je zaměřena na dodržování norem ICO 9000, které na mezistátní úrovni určují požadavky na kvalitu v souladu s mezinárodními normami. Certifikace vyžaduje odpovídající materiální základnu hotelové společnosti, kvalifikovaný personál, který bude vykonávat své profesní povinnosti, racionálně odůvodněnou organizační a funkční strukturu, jasné řízení podniku jako celku a zejména řízení kvality služeb.

V souladu se zákonem Ruské federace „O certifikaci výrobků a služeb“ je certifikace soubor akcí a postupů pro uznávání a potvrzování souladu služeb s prezentovanými (zavedenými) požadavky. Tyto požadavky na dodržování předpisů stanoví GOST 28681.0-90 „Standardizace v oblasti turistických a výletních služeb. Hlavní ustanovení “; SNiP 08/18 / 2019-89. „Veřejné budovy a struktury“, Pravidla technického provozu hotelů a jejich vybavení, Zákon Ruské federace „O bezpečnosti“, Pravidla poskytování hotelových služeb v Ruské federaci, GOST R 50645-94 „Turistické a výletní služby. Klasifikace hotelů “, Pravidla požární bezpečnosti v Rusku PPB-01-93.

Státní standard Ruské federace (GOST R 50645-94) „Turistická a výletní služba. Klasifikace hotelu "definuje hotel jako" společnost určenou k přechodnému pobytu ". Jeho požadavky se vztahují na hotely s kapacitou nejméně deseti pokojů.

Kde je výhodné otevřít penzion

Samozřejmě je nejvýhodnější otevřít penzion v regionech s rozvinutým cestovním ruchem: na mořském pobřeží (letoviska Krasnodarské území), v blízkosti federální dálnice, v blízkosti národních rezerv atd. Nicméně, její umístění není přísně omezeno. I když lokalita, ve které žijete, není rušným turistickým střediskem, ale existují v ní hotely, může se z tohoto penzionu stát výhodný podnik. Nejjednodušší způsob, jak koupit nebo pronajmout stavební pozemek v přírodě.

V mnoha regionech najdete vhodné možnosti pro téměř nic. Je pravda, že hodně bude muset být investováno do konstrukce nebo opravy, uspořádání a vybavení. Pokud dřívější penziony byly levnou alternativou k hotelům a neměly vysokou úroveň služeb, nyní se situace pomalu, ale jistě mění.

Vzhledem ke sníženým daňovým sazbám, nedostatku potřeby najmout velkého personálu a obecně nižším nákladům ve srovnání s hotely mohou majitelé penzionů více investovat do designu a vybavení pokojů, čímž se zlepší životní podmínky rekreantů. Před výběrem místa pro otevření penzionu proveďte vlastní marketingový průzkum. Chcete-li to provést, nemusíte být vůbec odborník, stačí se podívat na situaci očima vašich potenciálních zákazníků.

Jak zjistit ziskovost penzionu

Nejprve je nutné vypracovat podrobný obchodní plán pro penzion. I když máte svůj vlastní pozemek na vhodném místě a kapitálovou budovu, která nevyžaduje opravy, i když plánujete získat vlastními prostředky a nepřijmout půjčky, stále potřebujete podnikatelský plán, který se stane jakýmsi fázovým akčním plánem, odhadem nákladů a předpovědí očekávaný zisk.

Před otevřením penzionu si vytvořte seznam potřebných dokladů, které musíte obdržet: osvědčení o státní registraci jako samostatný podnikatel, doklady potvrzující vaše vlastnictví domu a pozemku atd. Pokud v této fázi nemáte nic jiného než peníze a sny o vašem vlastním hotelovém podnikání, musíte se rozhodnout, zda získáte vhodné vlastnictví domu nebo ho postavíte od nuly.

Na tuto otázku neexistuje jediná odpověď. Pokud máte hotovou budovu pro penzion, vaše náklady v první fázi budou bezpochyby nižší. Stále však musíte utrácet peníze (a hodně) na opravy, sanace, dostavby atd. Kromě toho je třeba vzít v úvahu, že při přestavbě obyčejného bytového domu jako hosta je nutné dodržovat řadu požadavků v souladu se stavebními předpisy a předpisy (SNiP), hygienické standardy (SanPiN), stavební předpisy ministerstva (BCH).

Když stavíte budovu od nuly, můžete pomocí zkušeného architekta správně naplánovat oblast penzionu, efektivně využívat každý metr čtvereční a vyhnout se mnoha nepříjemným chybám, které zastíní životy vašich hostů. Mezi možné nedostatky patří například okna směřující do vnitrobloku nebo cihlová zeď, místnost umístěná poblíž kuchyně atd.

Počet pokojů v penzionech obvykle nepřesahuje deset. Alespoň polovina z nich by navíc měla být dvoulůžkovými pokoji s možností uspořádání přistýlky (položte postel nebo dětskou postýlku). Druhá polovina pokojů bude jednolitá (nejlépe také s možností rozšíření alespoň jednoho místa). Je nerentabilní pro více lidí, aby si vytvářeli místnosti: zabírají příliš mnoho prostoru, který je již omezený a jsou v menší poptávce než levnější jednolůžkové a dvoulůžkové pokoje.

Vnitřní prvky v mini-hotelu

Pečlivě promyslete interiér vašeho mini-hotelu, spočítejte potřebné množství nábytku, domácích spotřebičů, instalatérství, textilu, nádobí, čisticích prostředků atd. Každá místnost by měla mít alespoň jedno okno (kovově-plastový otvor pro větrání nebo normální, ale s oknem) a postel (jednolůžko o velikosti nejméně 80 x 190 cm a manželská postel - alespoň 140 x 190 cm). Okna musí být vybavena moskytiérami.

Doporučuje se vzít do penzionu alespoň dvakrát a půlkrát více ložního prádla než postelí. Mění se zpravidla jednou týdně. Kromě toho potřebujete velkou zásobu ručníků a věšáků na svrchní oděvy. Nábytek bude také vyžadovat skříň plus noční stolek nebo věšák, zrcadlo, stolní lampu nebo stojací lampu, stůl, židli a / nebo židli. Z domácích spotřebičů, v závislosti na „stavu“ a cenové kategorii mini-hotelu, jakož i na regionu, budete potřebovat split systém nebo klimatizaci (v rozpočtových možnostech - ventilátor) a TV pro každou místnost.

Sprchový kout a toaleta jsou zpravidla vyráběny společně v penzionu - v každém pokoji nebo na podlaze. Všechny tyto pokoje by samozřejmě měly být vybaveny dobrým ventilačním systémem. Nedávno mini hotely neinstalují vany se sprchou, ale se sprchou. Na jedné straně je tato možnost levnější a praktičtější. Na druhé straně je životnost sprchy kratší - často selže. Proto je výhodnější varianta s vanou, sprchou a uzavírací plastovou clonou.

Budete si také muset koupit vše, co potřebujete pro kuchyň:

praní
vařič
kuchyňský stůl
Židle
lednice
nástěnné skříňky a police,
nádobí
soupis
příbory
detergenty atd.

Pokud je to možné, je nejlepší vybavit jídelnu v penzionu odděleně od kuchyně v neprůchozí místnosti nebo ve dvoře (s baldachýnem proti hmyzu). Nezapomeňte na kancelářské prostory včetně prádelny (za služby mohou být za vaše hosty zaplaceny).

Pokud jde o pomoc odborníka při přípravě návrhového projektu pro interiér, samozřejmě to nebude bolet. Na rozdíl od architekta je však docela možné obejít se bez služeb návrháře, pokud máte chuť a obecnou představu o různých stylech. Věnujte pozornost malým věcem a dávejte přednost materiálům, které se snadno čistí.

Například jako podlahová krytina v místnostech je vhodnější použít ne koberce, ale laminátové, korkové nebo dřevěné krytiny nesvětlých barev. U postele si můžete položit koberec nebo chodník. Bez ohledu na to, jak krásné ubrusy a záclony z přírodních materiálů vypadají, je lepší dát přednost praktičtějším a odolnějším textilům s přídavkem syntetických vláken.

Obzvláště důležitá je otázka poskytování stravování svým hostům. Většina penzionů nabízí svým zákazníkům pouze snídani, která je zahrnuta v ceně pronájmu pokoje. Obvykle takové snídaně zahrnují horký nápoj (čaj, káva, kakao), občerstvení a dezerty. Na oběd a večeři chodí obyvatelé penzionů do nedalekých jídelen, kaváren a restaurací. Někdy mají k dispozici kuchyň (v domě nebo na nádvoří - léto) s veškerým potřebným vybavením, nádobím a spotřebiči (sporák, mikrovlnná trouba, toustovač, mixér atd.). Rekreanti mohou nakupovat výrobky v obchodech a vařit svá vlastní jídla v kuchyni.

Penziony, které se zaměřují na „atmosféru domácího pohodlí a pohodlí“, mohou nabídnout kromě snídaně, obědy a domácí večeře. Samozřejmě nemluvíme o výběru jídel ze seznamu, ale majitelé mohou vzít v úvahu přání svých hostů do denního menu.

Náklady na tři jídla denně v takovém penzionu jsou od 500 rublů za den pro dospělého a od 250 rublů za den pro dítě. Zkušení podnikatelé by měli účtovat stravu a ubytování zvlášť. Ne všichni vaši hosté budou včas na oběd nebo večeři, ne každému se bude líbit jídlo, které nabízíte. Samostatnou platbou dáváte svým zákazníkům možnost vybrat si a snížit své starosti.

Klady a zápory otevření baru v penzionu

Pokud je s jídlem všechno víceméně jasné, pak s alkoholem nebude všechno tak jednoduché. Pokud máte v úmyslu prodat alkoholické nápoje v penzionu, budete muset získat licenci k prodeji alkoholu. Samotná licence stojí 40 tisíc rublů. Ale bez baru nebo restaurace nemůžete prodat alkohol.

Je proto nutné uzavřít dohodu o sanitární údržbě prostor (až 50 tisíc rublů za rok), dohodu o dezinsekci a derotizaci (ošetření prostor od hmyzu a hlodavců bude stát až 200 rublů měsíčně), dohoda o odstranění odpadu a likvidaci zářivek. Na zajištění dodávek alkoholických nápojů ve vašem stravovacím zařízení bude nutné vynaložit nejméně dalších 150–200 tisíc rublů.

Když je váš penzion připraven přijmout hosty, budete muset získat odborné názory z různých oddělení (Rospotrebnadzor, Gospodzharnadzor atd.). Jejich zástupci vás budou pravidelně kontrolovat s inspekcemi, takže nebude zbytečné získat dobré spojení v kontrolních případech.

Jedním z nejdůležitějších bodů je výběr personálu pro penzion. K údržbě malého penzionu budete potřebovat manažera, administrátora, který se bude zabývat ubytováním hosta, telefonickým a internetovým poradenstvím, rezervačními a prodejními místnostmi, kuchařem, služebnou (úklid).

Část těchto povinností může být samozřejmě nejprve vykonávána samostatně a za pomoci příbuzných. Penzion je nejlepší volbou pro rodinný podnik. Ve skutečnosti, k vyřešení všech aktuálních problémů a zajištění hladkého provozu mini-hotelu, nebudou potřeba více než 3–4 osoby, nepočítáme účetní a příchozí pracovníky (elektrikář, instalatér atd.). Ujistěte se, že všichni zaměstnanci a majitelé penzionu mají zdravotní knihy.

Náklady na údržbu penzionu

Náklady do značné míry závisí na způsobu jeho fungování. Pokud se váš mini-hotel nachází v rekreační oblasti, bude to fungovat sezónně - od dubna do května do října. Pokud přijme hosty po celý rok (a / nebo vy sami budete bydlet ve svém domě), okamžitě stanovte náklady na vytápění, které mohou být až 100 - 150 tisíc rublů za měsíc, v závislosti na regionu, klimatických podmínkách a způsobu vytápění .

Další měsíční výdaje zahrnují účty za energie, telefonní a internetové poplatky (pokud existují), daňové odpočty, platy zaměstnanců (bez ohledu na rodinný podnik), spotřební materiál (toaletní papír, ubrousky, pytle na odpadky, domácí chemikálie, papírenské zboží atd.) .).

Jak přilákat hosty do svého penzionu a přeměnit je v stálé zákazníky?

Zkuste svým hostům poskytnout maximální pohodlí. To není vůbec tak obtížné, jak se zdá. Postarejte se o dostupnost parkovacích míst pro turisty. Je vhodné jej vybavit vrchlíkem, který jej chrání před deštěm a sněhem.
Parkovací místo může být zdarma i placené (od 40 do 50 rublů za den). Postarejte se o čistotu okolí. Это касается не только вашего сада или двора, но и подъезда к нему. Не забывайте чистить подъезд к вашему дому от грязи, льда и снега. При возможности лучше его заасфальтировать.
Приведите в порядок внутренний двор. В идеале его стоит превратить в сад, поставить беседки с мангалами и оборудовать детскую площадку. Закупите спортивный инвентарь и настольные игры. Вы можете как сдавать их в аренду отдыхающим, так и предоставлять бесплатно. Стоит также сформировать пусть и небольшую, но все же библиотеку, а также оформить подписку на основные новостные издания.
Большое значение имеет также и трансфер для ваших постояльцев. Транспортные услуги можно оказывать как самостоятельно, так и с помощью наемного водителя. Но не стоит забывать о том, что если нанятый вами водитель не обладает лицензией на пассажирские перевозки, то нести ответственность за безопасность его пассажиров будете вы, а не он. При наличии собственного транспорта можно также проводить экскурсии для своих постояльцев.

Обратите внимание : согласно Федеральному закону от 27 декабря 2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании» сертификация туристических услуг носит добровольный характер. Это означает, что при отсутствии сертификатов на проведение экскурсий вы не будете платить какие-либо штрафы или подвергаться другим санкциям. Однако, несмотря на отсутствие требования в законах, большинство туристических компаний все же стараются сертифицировать эту деятельность.

Дело в том, что наличие сертификата вызывает у посетителей гостевого дома больше уверенности в том, что услуги будут оказаны на высоком уровне. Подумайте, что вы можете предложить людям, помимо размещения: рыбалка, охота, уроки верховой езды, баня, бассейн, батуты и т. д. Все эти услуги могут стать дополнительным источником дохода и повысит рентабельность вашего бизнеса. Если вы сами не можете или не успеваете проводить экскурсии для своих постояльцев и организовывать их досуг, договоритесь со сторонними организациями – туристическими агентствами, экскурсоводами, парками развлечений и т. д. Такое сотрудничество будет выгодно обеим сторонам.

Сколько средств нужно для организации гостевого дома

Для мини-гостиницы на пять номеров, которая сможет принять до двенадцати постояльцев одновременно, потребуется минимум 1, 5-2 миллионов рублей. Большая часть этих средств уйдет на ремонт помещений, обеспечение необходимых коммуникаций, покупку мебели и пр. Около 25 % от этой суммы пойдет на благоустройство прилегающей территории. На быструю окупаемость рассчитывать не стоит, особенно если ваш гостевой дом работает сезонно. При загрузке гостевого дома хотя бы на 60 % (что весьма неплохо для начала) расходы можно окупить в течение 2, 5 лет.

Если же вы открываете не просто гостевой дом, а мини-гостиницу на 20 номеров (общее количество мест для проживания – 30 человек) с охраняемой стоянкой и всей необходимой инфраструктурой с общей площадью земельного участка 700 кв. метров, то ваши расходы составят от 15 миллионов рублей. Для обслуживания такого комплекса потребуется штат сотрудников из семи человек. Срок окупаемости такого гостевого дома увеличивается до 3, 5 лет.

Sysoeva Lilia