ÚČEL PROJEKTU
Organizace řemeslného pivovaru v Rostově na Donu v pronajaté oblasti s kapacitou až 1 000 litrů denně. Plánuje se vytvoření silné značky Hammer Torah: budování interakce nejen s přímými zákazníky (zařízení formátu HoReCa, prémiové obchody s pivem), ale také s konečným spotřebitelem prostřednictvím komunikace na sociálních sítích, živé akce v zařízeních s účastí projektového týmu. Cenový segment je prémiový.
Faktory úspěchu projektu jsou:
Obecný trend trhu s lehkými alkoholickými nápoji
Zájem o nové a neobvyklé odrůdy, chutě
Nedostatek řemeslných pivovarů v regionu
Investiční fondy byly přiděleny na nákup zařízení, organizaci reklamní kampaně pro zahájení, nákup první dávky surovin, vytvoření fondu pracovního kapitálu, dokud se projekt nevrátí do návratnosti.
Tabulka 1. Klíčové ukazatele výkonnosti projektu
Doba návratnosti (PP), měsíce | 5 | ||
Doba návratnosti slevy (DPP), měsíce | 6 | ||
Čistá současná hodnota (NPV), rub. | 11 769 568 | ||
Návratnost investic (ARR), % | 37, 24% | ||
Vnitřní míra návratnosti (IRR), % | 23, 54% | ||
Index ziskovosti (PI) | 1.24 | ||
POPIS SPOLEČNOSTI A PRŮMYSL
Pivo je historicky jedním z nejvíce konzumovaných alkoholických nápojů na světě jako celku, zejména v Rusku a zemích SNS. V současné době je v Ruské federaci široce používáno rozdělení na „živé“ a běžné pivo. Současně „živý“ znamená nápoj, který neprošel pasterizačním stupněm, o kterém se předpokládá, že si zachovává svou vysokou chutnost. Vzhledem k nedostatku této fáze technologického cyklu výroby „živé“ pivo nevydrží dlouhodobé skladování; Doporučená doba implementace je obvykle 7-10 dní. Vyrábí se zpravidla z relativně malých regionálních pivovarů, distribuce se provádí na malém území, aby se vyloučila dlouhodobá logistika. Opačná situace je u nápojů vyráběných hlavními účastníky trhu. Tři největší pivovarnické společnosti zaujímají asi 60% celkového trhu a vlastní více než 40 značek. Pivo prochází celým výrobním cyklem, včetně pasterizace, což umožňuje dlouhou trvanlivost - až šest měsíců a v některých případech i více.
Podle různých odhadů od 90% / 10% do 97% / 3% dochází k rozdělení trhu na „živé“ a běžné pivo. Přesto to bylo „živé“ pivo, které způsobilo rozmach malého podnikání před několika lety, kdy geografická hustota bodů za jeho prodej překročila všechny rozumné limity. V posledních letech došlo k přirozenému čištění této oblasti, vytvořila se určitá rovnováha.
Obyčejné lahvové pivo je pro malé podniky zajímavé hlavně jako součást sortimentu potravin ve formátu „pěší vzdálenosti“. Velkoobchod je obvykle prováděn většími společnostmi, které lze připsat co nejdříve středním a velkým podnikům.
Podle Federální státní statistické služby zaujímá 63% ruského trhu s pivem pouze tři hráči - Baltika, SAN Inbev a SABMiller (pivovar Moskva-Efezus); jejich příjem v roce 2014 činil 83, 3, 36, 3 a 31, 0 miliard rublů. Celkem podle Ruské unie pivovarů (RSP) v Rusku působí asi 850 továren.
Hlavním podkladem pro rozvoj trhu výroby piva je tlak státního regulátora - v posledních pěti letech se sazba spotřební daně zvýšila 6krát (ze 3 na 18 rublů za litr) a průměrná maloobchodní cena litru piva se v období od roku 2012 do roku 2015 zvýšila o 12 %, až 84 rublů na litr. Dopad měl také zákaz prodeje piva prostřednictvím nestacionárních maloobchodních prodejen - kiosků, stánků atd.
Na druhou stranu existuje řada faktorů, které mají pozitivní dopad na dynamiku trhu. Podle odborníků se jedná o výraznější nárůst cen silného alkoholu a také změnu v kultuře konzumace alkoholu ve prospěch méně silných nápojů.
V roce 2014 došlo k poklesu objemu vývozu ruského piva - jak z hlediska věcného, tak z hlediska hodnoty.
Státní duma již nějakou dobu zvažuje návrh zákona týkající se omezení používání PET obalů v oběhu alkoholických nápojů. Ve skutečnosti se kromě PET do PET plní pouze malé množství sycených nízkoalkoholických nápojů (tzv. „Koktejly“), jejichž objem výroby a prodeje je zanedbatelný. Objem prodeje piva v polyetyléntereftalátových nádobách v Rusku je 50% z celkového objemu. Pro trh „živého“ piva - to je již více než 90% objemu. Přijetí tohoto zákona tedy ovlivní především prodej - a v důsledku toho i produkci - „živého“ piva, tj. Malého podnikání. Velcí výrobci mají finanční schopnost reprofilovat výrobu; to však stále povede ke ztrátám a ke zvýšení maloobchodní hodnoty produktu.
Přestože podle odhadů RSP na trhu v současné době existuje asi 850 pivovarů, Rosstat má údaje o činnosti jen malé části - v roce 2011 poskytly zprávy pouze 74 organizací, v roce 2012 - 71, v roce 2013 - 68 a v roce 2014 - 64.
Obrázek 1. Dynamika hlavních finančních ukazatelů průmyslu v letech 2011-2014, tisíc rublů.
Obrázek 2. Dynamika hrubé marže a návratnosti tržeb v letech 2011–2014, %
Obrázek 3. Dynamika ukazatelů finanční autonomie v letech 2011–2014, %
Obrázek 4. Dynamika ukazatelů výnosů a zisku v období 2013–2015 (čtvrtletí I-III), tisíce rublů
Jak je vidět z výše uvedených diagramů, odvětví prokázalo nejlepší finanční ukazatele v roce 2012, nejhorší - v roce 2013. V roce 2014 došlo k částečnému oživení objemů, ale nedosáhly úrovně roku 2012. Stejně jako v mnoha jiných odvětvích hospodářství došlo v roce 2014 k výraznému navýšení kapitálu a rezerv. Návratnost tržeb po dobu několika let zůstává prakticky nezměněna a hrubá návratnost investic od roku 2012 neustále roste; v roce 2014 to bylo 109%.
Struktura pasiv vykazuje pozoruhodnou dynamiku - pokles podílu vypůjčeného kapitálu a stálé zvyšování koeficientu autonomie. K poklesu podílu vypůjčeného kapitálu dochází především v důsledku dlouhodobých závazků, zatímco podíl úvěrů a půjček na krátkodobých závazcích se zvyšuje. Vlastní pracovní kapitál, který v roce 2013 získal zápornou hodnotu, vrátil znaménko plus v roce 2014, je však stále více než 10krát nižší než v roce 2012.
Pokud jde o rok 2015, v prvních třech čtvrtletích tržby téměř dosáhly úrovně roku 2013 a mají každou šanci překročit úroveň roku 2014 do konce roku. Zisk z tržeb v průmyslu za první tři čtvrtletí roku 2015 již překročil ukazatele z předchozích dvou let.
Řemeslné pivo jako produkt v Rusku se objevilo velmi nedávno, tempo růstu tohoto segmentu je vysoké, ale zatím nejsou k dispozici žádné přesné statistiky. Pravděpodobně není podíl řemeslných odrůd vyšší než 0, 5% celkového trhu.
Projekt zahrnuje organizaci výrobního podniku na území Rostova na Donu; výroba - pět druhů řemeslného piva pod vlastní značkou Hammer Torah. Při výrobě piva a budování značky se používají motivy skandinávské mytologie a skandinávské kuchyně. Proces budování silné značky je pro projekt nesmírně důležitý, protože pouze pomocí maximálního zapojení konečného spotřebitele do života značky lze dosáhnout maximální loajality.
Pivovar se nachází v Rostově na Donu v pronajaté oblasti na území bývalé továrny na obuv v centru města, která poskytuje nejpohodlnější logistiku. Produktivita pivovaru je 1 000 litrů na směnu (24 hodin). Cenový segment je prémiový.
Rostov na Donu je největší město na jihu Ruska, správní středisko jižní federální oblasti a Rostovsko, největší hospodářské, průmyslové a kulturní centrum. Počet obyvatel města je 1, 1 milionu lidí. Počet obyvatel Rostovské aglomerace je 2, 16 milionu lidí.
Podle různých odhadů je spotřeba piva na obyvatele v Rusku od 50 do 75 l / osoba za rok (průměrná hodnota je 62, 5 l / osoba). Na základě těchto údajů můžeme vypočítat potenciální velikost trhu, která bude: 2 160 000 lidí. * 62, 5 l / osoba = 135 000 000 l / rok nebo 11 250 000 l / měsíc. S průměrnou cenou 120 rublů. za 1 litr piva v peněžním vyjádření bude potenciální objem trhu 1, 35 miliardy rublů. za měsíc. I když se odhaduje objem řemeslného piva 0, 5% hrubé spotřeby, je dostupný tržní objem 6, 75 milionu rublů / měsíc. Plány projektu však zohledňují nárůst tohoto podílu v důsledku rozvoje značky a aktivní interakce s cílovým publikem.
POPIS ZBOŽÍ A SLUŽEB
Výrobky projektu Hammer Torah jsou řemeslné pivo vařené ve vlastních výrobních zařízeních pomocí technologie vyvinuté speciálně pro tento projekt.
Řemeslné pivo je zcela nový trend ve světovém pivovarnictví, které přišlo do Ruska před více než dvěma lety. Dosud se obecně uznávaná definice řemeslného piva považuje za americkou:
Pivovar by měl být malý a produkovat ne více než 6 milionů barelů (703, 8 milionů litrů) ročně
Pivovar musí být nezávislý - nejméně 75% jeho kapitálu je vlastněno
Pivovar by měl být tradiční - základem piva je slad (nejméně 50%) a použití přísad je zaměřeno pouze na komplikaci a zlepšení chuti, ale nikoli na jeho zesvětlení a není způsobeno touhou ušetřit na přísadách.
Kromě toho jsou charakteristické rysy pivovarnictví: inovativnost (neobvyklý vkus, přístupy), aktivní práce s komunitou (cílové publikum), individualita (značka a její hodnota).
V souladu se značkou se projekt zaměřuje na skandinávskou mytologii a zejména na národní kuchyni národů severní Evropy. Všechny tyto vlastnosti jsou brány v úvahu při vývoji a propagaci značky, což vytváří jedinečnou atmosféru zapojení do historie a mytologie.
Názvosloví a popis vyráběných odrůd jsou uvedeny v tabulce 1. 2.
Tabulka 2. Názvosloví a popis vyráběných piv
Ne. | Jméno | Pevnost / Hustota | Popis |
1 | Thorovo válečné kladivo | 9, 5% / 14% | Silné tmavé pivo s přídavkem ovesného moštu. Namočeno v laskavém slunci jižního Norska |
2 | Valhalla Hearth | 10, 0% / 16% | Silné tmavě uzené pivo z pěti druhů sladu, včetně uzeného. Naplňuje se očekávání schůzky s Odinem u Valhallova banketového stolu |
3 | Valkyrie Scream | 6, 5% / 13, 5% | Lehce filtrované pivo s přídavkem jalovce. Cítit sladké objetí okřídlených Valkyrie |
4 | Nibelungův prsten | 5, 7% / 12, 5% | Tmavé pivo s nádechem brusinky a malým přídavkem jalovce. Nesou celou šíři skandinávských otevřených prostor |
5 | Kalevala | 5, 5% / 12, 5% | Lehké lehké pivo s přídavkem brusinek, jahod, ostružin. Studené řeky a teplé skandinávské slunce v jedné sklenici |
Pivo je baleno v 30litrových sudech, převážně s označením „A“. Skladovatelnost uzavřeného soudku není delší než 10 dnů.
K registraci klientských institucí se používají reklamní materiály:
Štítky pro pivní sloupové medailony
Pivní tácky (kartonové skleněné podložky)
Plakáty a plakáty
Letáky
Veškeré reklamní materiály jsou poskytovány zdarma v souladu s reklamním rozpočtem každého klienta. První část reklamních materiálů je zdarma při prvním doručení zákazníkovi; částka první tranše - 10 000 rublů.
Tabulka 3. Výrobní náklady a prodejní cena
ZBOŽÍ / SLUŽBY | NÁKLADOVÉ JEDNOTKY, rub. | OBCHODNÍ HODNOTA, % | UNIT COST, rub. | |
1 | Thorovo válečné kladivo | 17.3 | 700% | 138 |
2 | Valhalla Hearth | 17.5 | 850% | 166 |
3 | Valkyrie Scream | 17.7 | 900% | 177 |
4 | Nibelungův prsten | 17.8 | 950% | 187 |
5 | Kalevala | 18.6 | 1000% | 205 |
Celkem: | 873 ₽ |
PRODEJ A MARKETING
Hlavním cílovým publikem projektu jsou muži ve věku 18 až 37 let s vysokou úrovní příjmu (více než 50 000 rublů za měsíc), aktivní návštěvníci módních institucí (bary, hospody, specializované restaurace).
Cenový segment projektu je prémiový. Distribuční kanály:
Velkoobchodní prodej prémiového segmentu institucím HoReCa, zejména mládeži, výklenku (80% objemu)
Velkoobchodní prodej točeného piva do prémiového segmentu (20% objemu)
Důležitým faktorem úspěšného rozvoje projektu je vybudování silné značky „Hammer of the Torah“, zvýšení jeho uznání a loajality vůči koncovým uživatelům. Činnosti zaměřené na rozvoj značky získaly velkou pozornost.
Propagace značky:
Tvorba webových stránek
Vytváření skupin a stránek projektů na sociálních sítích: vk.com, fb.com, Instagram
Provádění propagačních akcí na území klientských institucí formou show, losováním cen, přímou komunikací s členy projektového týmu
Poskytování reklamních materiálů klientským institucím v souladu s rozpočtem na reklamu.
Rozpočet reklamy na měsíc se počítá individuálně a činí 0, 5% - 1, 5% hrubého obratu s klientem za předchozí měsíc. V rámci rozpočtu mohou být poskytnuty různé POS materiály: plakáty, letáky, tácky, sloupy atd.
Webové stránky projektu obsahují blog s jedinečným obsahem týkajícím se technologie vaření piva, průmyslových zpráv (které mohou být pro koncového uživatele zajímavé), fotografií z workshopů, firemních zpráv, soutěží; je také možné publikovat partnerské materiály od klientských institucí, což přispívá k projevu synergického efektu rozvoje. Všechny materiály ve formě oznámení jsou zveřejňovány na sociálních sítích, kde se pravidelně konají také soutěže a zveřejňují se další související materiály. V rámci propagace je možné organizovat výlety do výroby.
Pokud jde o konkurenční prostředí, lze dnes hlavního konkurenta řemeslného piva považovat za „živé“ pivo, jehož rozdíly běžní spotřebitelé téměř nerozumí rozdílům od skutečných řemesel. Kromě toho se stále více objevují případy spekulací producentů „živého“ piva o konceptu výroby. Z tohoto důvodu je velmi důležitá maximální interakce s koncovými uživateli. Průměrné náklady na jeden litr „živého“ piva dnes činí asi 100 rublů v obchodě a 200 rublů v baru nebo kavárně. Podle doporučení projektu by maloobchodní cena produktů Hammer Torah měla být přibližně dvojnásobná - 200 rublů za litr a 400 rublů za litr. V této cenové kategorii jsou hlavními konkurenty dovážená piva - německá, belgická, anglická. Ve stejné době prakticky nikdo nedováží řemeslné pivo (vzhledem k jeho velmi vysokým nákladům - až 600 rublů na litr), s výjimkou 2 prémiových restaurací. Na základě výsledků předběžných jednání jsou tato zařízení připravena zařadit výrobky Hammer Torah do svého menu jako ekonomičtější alternativu ke stávajícím odrůdám bez ztráty kvality. Výhodou takové spolupráce je to, že návštěvníci těchto zařízení jsou dobře obeznámeni s pivem a budou moci ocenit chuť produktů projektu, čímž vytvoří počáteční loajální publikum.
Úroveň poptávky po projektových produktech není vyjádřena sezónně. Předpokládá se, že během letních měsíců se zvyšuje spotřeba lehkých alkoholických nápojů, jako je pivo a jeho deriváty, a v chladném období klesá. Díky jedinečné sortimentní linii projektu však lze tuto fluktuaci výrazně kompenzovat přesunem nabídky v zimě směrem k silnějším odrůdám a v létě směrem k lehkým odrůdám. Obecně, vzhledem k tomu, že výrobky Hammer Torah se prodávají především v kavárnách, barech a hospodách, nejsou kolísání poptávky tak výrazné jako například u lahvového piva prodávaného v obchodech. Je také fenomén místní sezónnosti, kdy před novoročními a silvestrovskými prázdninami se výrazně navštěvují návštěvy stravovacích zařízení a v důsledku toho i spotřeba alkoholických nápojů.
Tabulka 4. Plánovaný prodej
ZBOŽÍ / SLUŽBY | PRŮMĚRNÝ PLÁNOVANÝ OBJEM PRODEJŮ, jednotek / měsíc | CENA ZA JEDNOTKU., Rub. | PŘÍJMY, rub. | VARIANTNÍ NÁKLADY, tře. | |
1 | Thor's War Hammer, l | 8 000 | 173 | 1, 384, 000 | 138 400 |
2 | Valhalla krbu, l | 3 500 | 184 | 643 125 | 61, 250 |
3 | Valkyrie křičí, l | 4 500 | 195 | 876 150 | 79, 650 |
4 | Nibelungův prsten, l | 5 000 | 196 | 979 000 | 89 000 |
5 | Kalevala, l | 6 000 | 205 | 1, 227, 600 | 111 600 |
| Celkem: | 5 109 875 | 479 900 |
PLÁN VÝROBY
Výroba je organizována na pronajaté ploše - v areálu bývalé továrny na obuv. Celková plocha - 120 m2, z toho přímo produkce - 80 m2, sklady - 40 m2. Poloha - přízemí, tam jsou pohodlné příjezdové komunikace, všechny potřebné komunikace byly shrnuty. Kancelář se pronajímá také v tovární budově, kde sídlí prodejní a administrativní pracovníci o 20 m2.
Zařízení je zakoupeno od ruského výrobce, který nabízí organizaci pivovaru na klíč. Výrobce provádí dodávku, instalaci zařízení, jeho uvedení do provozu, školení zaměstnanců. Kromě toho výrobce za příplatek poskytuje služby pro vývoj technologií a receptů. Výrobce zařízení dodává také hlavní suroviny: slad, chmel. Další přísady (byliny, bobule) jsou zakoupeny od velkoobchodního dodavatele v Karélii. Doba dodání a instalace je 1 měsíc. В этот же срок осуществляется разработка рецептуры и обучение персонала.
Поскольку срок производства одной партии составляет порядка 12-14 календарных дней, график производства опережает план продаж примерно на две недели.
Готовое пиво разливается в кеги объемом 30 л с фитингом «А». Срок хранения – не более 10 дней. Кеги являются возвратной тарой. Доставка клиенту осуществляется транспортной компанией на следующий день после оформления заказа.
ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН
Процесс реализации проекта условно можно разделить на три этапа: подготовительный, опытное производство и серийное производство. Подготовительный этап предполагает поставку и монтаж оборудования, разработку технологии, подбор и обучение персонала. Длительность – 1 месяц. На этапе опытного производства происходит отладка технологии и рецептуры, производятся пробные партии товара для презентации потенциальным клиентам; заключаются договоры поставки. Длительность – три недели. На этапе серийного производства проект непосредственно осуществляет операционную деятельность.
Руководящие функции в проекте выполняет инициатор проекта, занимающий должность директора. Он имеет все необходимые знания и навыки, опыт работы в дистрибьюторской компании, а также опыт реализации собственных бизнес-проектов. Директор выполняет функции, связанные с коммерческой частью. Управление производственной частью осуществляется начальником производства – технологом. Он является ключевой фигурой для проекта, а его квалификация – одним из основных факторов успеха. Требования к технологу: опыт работы в аналогичной должности не менее пяти лет, ответственность, наличие лидерских качеств.
Сбыт осуществляется торговыми представителями, которые работают непосредственно с потенциальными и существующими клиентами предприятия, проводят переговоры, заключают договоры поставки, получают обратную связь.
Tabulka 5. Zaměstnanci a mzdy
Název práce | Plat, RUB | Počet lidí | PHOT, RUB | ||
Administrativní | |||||
1 | Účetní | 23 000 | 1 | 23 000 | |
2 | Ředitel | 40 000 | 1 | 40 000 | |
Výroba | |||||
3 | Технолог / начальник производства | 30 000 | 1 | 30 000 | |
4 | Оператор линии | 23 500 | 1 | 23 500 | |
5 | Подсобный рабочий | 20 000 | 1 | 20 000 | |
6 | Лаборант | 8 000 | 1 | 8 000 | |
Nakupování | |||||
7 | Торговый представитель | 25 000 | 2 | 50 000 | |
Dceřiná společnost | |||||
8 | Кладовщик | 23 000 | 1 | 23 000 | |
Celkem: | 217 500, 00 ₽ | ||||
Sociální srážky: | 65 250, 00 ₽ | ||||
Celkový odpočet: | 282 750, 00 ₽ | ||||
Рисунок 5. Организационная структура предприятия
В качестве организационно-правовой формы предприятия выбрано общество с ограниченной ответственностью. Форма налогообложения – УСН с объектом налогообложения «доходы» (ставка 6%).
ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
Проект не ограничен во времени и, судя по оценкам рынка, имеет долгосрочные перспективы развития. Финансовый план рассчитан на пять лет, что является оптимальным горизонтом планирования. Финансовый план учитывает все доходы и расходы проекта. Под доходами понимается выручка от операционной деятельности, доходы от инвестиционной деятельности и реализации активов предприятия не планируются.
Инвестиционные затраты проекта включают приобретение оборудования, ремонт и подготовку производственного помещения, расходы на разработку технологии, на проведение первичных рекламных мероприятий (Табл. 6). Общий объем инвестиционных затрат – 9, 46 млн. руб., из которых собственные средства инициатора проекта составляют 4, 5 млн. руб. Недостаток средств покрывается с помощью банковского кредита на срок 24 месяца со ставкой 18% годовых. Выплата осуществляется аннуитетными платежами, кредитные каникулы – 3 месяца.
Tabulka 6. Investiční náklady
NAME | ČÁST, rub. | |
Nemovitosti | ||
1 | Подготовка помещения | 220 000 |
Vybavení | ||
2 | Оборудование пивоварни | 8 000 000 |
3 | Ручной инструмент | 70 000 |
4 | Лабораторное оборудование | 200 000 |
Nehmotná aktiva | ||
5 | Design webových stránek | 75 000 |
6 | Zahájení reklamní kampaně | 115 000 |
7 | Рекламные материалы для клиентов | 80 000 |
8 | Разработка технологии | 350 000 |
Oběžná aktiva | ||
9 | Oběžná aktiva | 0 |
10 | Nákup surovin | 350 000 |
Celkem: | 9 460 000 ₽ | |
Vlastní zdroje: | 4 500 000, 00 ₽ | |
Požadované půjčené prostředky: | 4 960 000 ₽ | |
Hodnocení: | 18, 00% | |
Trvání, měsíce: | 24 | |
Переменные затраты включают расходы на приобретение сырья, а также транспортировку продукции на склад клиента (Табл. 3). Постоянные затраты включают арендные платежи, расходы на рекламу, амортизацию и т.д. (Табл. 7). Амортизационные отчисления рассчитаны исходя из срока полезного использования основных средств в десять лет; расчет осуществлен линейным методом.
Tabulka 7. Fixní náklady
NAME | ČÁST ZA MĚSÍC., Rub. | |
1 | Аренда производственного помещения | 48 000 |
2 | Pronájem kanceláře | 20 000 |
3 | Reklama | 75 000 |
4 | Odpisy | 74 100 |
5 | Связь и интернет | 4 500 |
6 | Prodejní náklady | 10 000 |
7 | Административные расходы | 5 000 |
Celkem: | 236 600 ₽ |
Podrobný finanční plán je uveden v App. 1.
ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ
Оценка эффективности проекта осуществляется на основании анализа финансового плана, простых и интегральных показателе эффективности (Табл. 1). Для учета изменения стоимости денег во времени используется метод дисконтирования денежных потоков; ставка дисконтирования – 12%.
Выручка первого года – 50, 5 млн. руб.; чистая прибыль (после уплаты налогов) – 33, 6 млн. руб. Выручка второго года и последующих лет – 61, 0 млн. руб., чистая прибыль – 41, 5 млн. руб. Простой срок окупаемости проекта (PP) – 5 месяцев, дисконтированный срок окупаемости (DPP) – 6 месяцев. Чистая приведенная стоимость (NPV) – 11, 8 млн. руб. Внутренняя норма доходности (IRR) – 23, 54%. Индекс доходности (PI) – 1, 24. Všechny tyto ukazatele svědčí o vysoké efektivitě a investiční atraktivitě projektu.
ГАРАНТИИ И РИСКИ
Для оценки всех возможных рисков, связанных с реализацией проекта, проводится анализ внутренних и внешних факторов. К внутренним можно отнести следующие:
Низкое качество продукции, что может повлечь рекламации со стороны клиентов, отказ от сотрудничества и недополучение прибыли при ухудшении репутации бренда. Необходимо предусмотреть мероприятия по обеспечению качества продукции: входной контроль сырья, лабораторный контроль готовой продукции, получение обратной связи от клиентов и конечных потребителей.
К внешним факторам относятся:
Появление на рынке новых игроков с крафтовым пивом. Вероятность этого весьма высока, поскольку проект позиционируется в новом рыночном тренде. Однако, преимущество крафтового пивоварения заключается в том, что создать полный аналог продукта практически невозможно. Кроме того, формирование лояльной аудитории позволит проекту противостоять деятельности прямых конкурентов.
Недобросовестное использование производителями «живого» пива термина «крафтовое пиво» и, как следствие, размывание бренда. Для противодействия этой ситуации необходимо развивать мероприятия по повышению лояльности конечных потребителей, более активно работать с целевой аудиторией.
ПРИЛОЖЕНИЯ
DODATEK 1
Finanční plán
Denis Miroshnichenko(c) www.clogicsecure.com - portál pro malé obchodní podnikatelské plány a průvodce
