Podnikatelský plán: Výroba drůbežího masa a surovin z peří

Zemědělství Hospodářská zvířata

POZOR! Tento materiál je příkladem hotového obchodního plánu a lze jej použít jako školicí nástroj.

1. CÍLE OBCHODNÍHO PLÁNU A CÍLE OBCHODU

Cíle obchodního plánu jsou:

• Zdůvodnění ziskovosti vybraného typu činnosti - chov průmyslové drůbeže ve vlastních výrobních zařízeních a prodej surovin z peří pro celoživotní škubání a drůbežího masa na domácím i zahraničním trhu;

• Identifikace tržních podmínek a prognóza prodeje hotových výrobků při současném zvýšení výrobní kapacity v investičním období;

• Posouzení očekávaných finančních výsledků podnikání a sestavení finanční strategie podniku při vypořádání vypůjčených prostředků u banky.

Cíle společnosti v investičním období jsou:

• rekonstrukce drůbežárny s cílem připravit produkci na uzavřený technologický cyklus (první etapa je produkce na základě zakoupené mladé drůbeže, druhá etapa je vlastní inkubace mladé drůbeže s průmyslovou výrobou vajec ze stád drůbeže, následovaná výrobou peří a průmyslové maso);

• provádět technické přestavby drůbežárny a zajišťování infrastruktury, obnovu vozového parku strojů a technologických zařízení;

• získat oporu a rozšířit řízený segment regionálního trhu pro prodej průmyslového drůbežího masa na základě přímých dohod s prodejními organizacemi;

• realizovat smlouvu o záměru a posílit distribuční kanály surovin z peří pro export;

• zajistit hromadění zisků z výroby a uvádění hotových výrobků na trh dostatečné k uspokojení osobní spotřeby a provádění druhé fáze vývoje výroby.

Vybraný typ činnosti je kombinován s regionálními programy pro rozvoj agrárního sektoru hospodářství Rostovského regionu a zvyšování nabídky obyvatelstva základními produkty.

Akumulace vlastního kapitálu na farmě vytváří základ pro konsolidaci výrobních sil v krajině a aktualizaci technologie zemědělské výroby.

Operace vývozu a dovozu rolnických farem zajišťují integraci místních zemědělských výrobců do světového hospodářského procesu a vnášejí jim dovednosti v oblasti řízení trhu.

2. PODNIK A JEJÍ PRODUKTY

2.1. Umístění a vlastnictví podniku

Iniciátor projektu - statek Ovis - byl zaregistrován usnesením vedoucího správy Ust-Doněcké oblasti Rostovské oblasti dne 22. května 1992. N409. Farma je nezávislý subjekt s právem právnické osoby tvořeným rodinou a skupinou osob za účelem produkce a prodeje zemědělských produktů, zpracování zemědělských surovin a obchodních a nákupních činností (je připojena charta farmy a vyhláška).

Farma "Ovis" se nachází na území umění. Region Melikhovsky Ust-Donetsk v Rostovském kraji (110 km. Od města Rostov na Donu) má rozlohu 4 ha. ve vlastnictví organizovat činnosti v oblasti produkce drůbeže.

Vlastnictvím farmy Ovis jsou prostory drůbežárny v hodnotě 18.8.2019 - 150, 0 tis. Rublů. (Závěr k posouzení nemovitostí je uveden v příloze). Budova je zděná, o rozloze 1, 395 m2, s přístavbami, kamenným základem, dřevěnými podlahami, břidlicovou střechou. Dům je vybaven vodou z artéské studny, kanalizace, větrání, topení, osvětlení.

Technické vybavení drůbežárny a jednotek pro přípravu surovin z peří se odhaduje k 18.08.2019 ve výši 103, 7 tis. Rublů. vlastní majetek (znalecký posudek je připojen).

Ke zvládnutí moderních technologií pěstování drůbeže a přípravy surovin z peří peří vyžadují hlavní aktiva podniku rekonstrukci a rozvoj výrobní infrastruktury.

2.2. Technologie a produkty podniku

Hlavní činností je pěstování drůbeže - hus - pro jejich škubání, příprava chmýří chmýří peří pro prodej masa po ukončení škubání chmýří.

Technologický cyklus není delší než šest měsíců, což významně snižuje ziskovost činností z důvodu požadovaných prostojů dlouhodobého majetku v průběhu roku. Hlavní kapacity farmy drůbeže v době analýzy jsou zatíženy nejvýše 20 - 25% kvůli nedostatku finančních prostředků na nákup chovných stád ptáků a rekonstrukci domu.,

Krmivou základnou drůbeže je pastvina, částečně osetá plocha, ale hlavní krmivo se nakupuje od podniků, které vyrábějí krmivo.

Technologie distribuce krmiv, čištění prostor, škubání, porážky drůbeže, uvádění jatečně upravených těl na standardní požadavky je ruční.

Zemědělské produkty - husí, bílé, péřové suroviny celoživotního škubání. Struktura 1 kg surovin: pokles -28-32%; pero - 72-68%. Balení surovin - teakové sáčky po 20 kg.

Spotřebitelé surovin z peří peří nakupují podniky v regionech země a v SNS. Dosažený objem dodávky je 580–630 kg surovin ročně.

Produkce podobných produktů v regionu (intravitální škubání drůbeže) na průmyslovém základě se prakticky neprovádí. Technologie přípravy chmýří na stávajících drůbežářských farmách je doprovodný proces prováděný u mrtvých ptáků, který výrazně snižuje kvalitu připravené hmoty a zužuje prodejní trh výrobců. V soukromém zemědělském sektoru v Rostovském regionu není nákup surovin z peří peří nerozvinutý. Výše uvedené faktory potvrzují vhodnost vyplnit tuto mezeru na trhu ve výpočtu rostoucí potřeby vysoce kvalitních surovin pro peří z peří na domácím i zahraničním trhu.

Masné výrobky - jatečně upravená těla a droby. Produkce masa z jedné jednotky drůbeže je 4 kg nejvyšší a první kategorie. Dosažený roční objem výroby je 7, 8 - 8, 5 tun masných výrobků. Prodejní trh je místní: „kooperativní“ trhy ve městech Rostovského kraje (maloobchodní prodej -45%); obchodní a zprostředkující podniky (velkoobchod - 40%); stravovací podniky (podle smluv - 15%).

Prodej masných výrobků hospodářství se provádí za průměrné tržní ceny v konkurenčním prostředí s domácími i zahraničními výrobky (kuřecí těla a kuřecí stehna, kachní těla, krůtí maso atd.).

Produkce husího masa na průmyslovém základě v tomto regionu není rozvinuta z důvodu jeho neziskovosti v čistě masné produkci (kvůli dlouhé době výrobního cyklu krmení hus, relativně vysoké pracnosti pěstování tohoto typu ptáků a velké specifické spotřebě krmiva).

V kombinaci s produkcí surovin jsou prodeje masných výrobků z husích farem sladěny s průměrnou ziskovostí podniků produkujících maso a samotný podnik se stává konkurenceschopným.

číst více

Zdroj: www.dist-cons.ru

* Článek je starší než 8 let. Může obsahovat zastaralá data


Populární Příspěvky