Podnikatelský plán pro pěstování květin ve sklenících

* Výpočty používají průměrná data pro celý svět

1. SHRNUTÍ PROJEKTU

Cílem projektu je organizace skleníku pro pěstování růží pro realizaci řezů květin v Rostovsku. Hlavní cílové publikum je soustředěno v Rostově na Donu. Cílovou skupinou jsou drobní velkoodběratelé (květinové stánky, floristické salony atd.), Kteří své výrobky prodávají mezi obyvateli města ve věku 20 až 50 let s průměrným příjmem.

Ruský květinový trh v posledních letech vykazuje silný růst a je charakterizován tendencí zvyšovat podíl domácích produktů. Tento trend byl stimulován kolísáním směnného kurzu a růstem celních nákladů. Výsledkem je, že rostoucí počet květinářství hledá dodavatele na domácím trhu. Klimatické podmínky v Rusku umožňují pěstovat květiny pouze ve sklenících po celý rok. Proto se farmy skleníkových květinářství stávají naléhavou oblastí pro podnikání. Dnes je tato výklenek zdarma - v Rusku se na pěstování květin používá pouze 7% skleníků.

Myšlenka uspořádat skleník pro pěstování růží jako nejoblíbenějšího typu květu je tedy relevantní. Toto podnikání má následující výhody:

  • vysoká míra návratnosti (průměr průmyslu - 70%);

  • návratnost investice do 6-8 měsíců;

  • nízký práh pro vstup do průmyslu;

  • preferenční podmínky pro podnikání související se zemědělstvím;

  • relativně nízké počáteční náklady.

K realizaci projektu využívá vlastní pozemek o celkové výměře 50 m2. V Rostovském kraji se nachází osobní pozemek se zahradou, 20 km od podniku je město Rostov na Donu.

Počáteční investice je 511 000 rublů. Investiční náklady jsou zaměřeny na výstavbu a vybavení skleníků, propagaci reklamy, pořízení osiva a vytvoření fondu pracovního kapitálu, dokud projekt nedosáhne návratnosti investic. Většina požadovaných investic (78%) připadá na výstavbu a vybavení skleníků. K realizaci projektu budou použity vlastní zdroje.

Finanční výpočty pokrývají tříleté období provozu projektu. Očekává se, že po této době bude nutné rozšíření podnikání. Podle výpočtů se počáteční investice vyplatí za devátý měsíc provozu. Podle výsledků prvního roku provozu se předpokládá čistý zisk 703 740 rublů a návratnost tržeb 24, 5%. Integrované ukazatele výkonnosti projektu jsou uvedeny v tabulce 1 obchodního plánu.

Tabulka 1. Klíčové ukazatele výkonnosti projektu

Indikátory výkonnosti projektuJednotky

Doba návratnosti (PP), měsíce

9

Doba návratnosti slevy (DPP), měsíce

9

Čistá současná hodnota (NPV), rub.

662, 300

Návratnost investic (ARR), %

12, 36%

Vnitřní míra návratnosti (IRR), %

11, 44%

Index ziskovosti (PI)

1, 29

Index ziskovosti je více než jeden, čistá současná hodnota je kladná a dosahuje 662 300 rublů, což naznačuje investiční atraktivitu projektu.

2. POPIS PRŮMYSLU A SPOLEČNOSTI

Květinový trh Ruska je ve fázi aktivní formace, a to jak ze strany spotřebitelské poptávky, tak ze strany obchodní nabídky a domácí produkce. Intenzivní vývoj trhu začal relativně nedávno a ve skutečnosti se shodoval se začátkem hromadného dovozu čerstvých květin ze zahraničí asi před 10–12 lety.

Současný rozsah nabídky a poptávky tvoří přesně dovozci květin. Rusko je jedním z největších dovozců květin a zaujímá 6. místo na světě z hlediska dovozu. Na konci roku 2016 Rusko dovezlo květiny v hodnotě 357 milionů dolarů. Odborníci na vědomí, že krize změnila strukturu trhu - podíl domácích květinářství roste každý rok.

V posledních několika letech trh s květinami v Rusku zaznamenal rychlý růst. Dynamický vývoj trhu s květinami je doložen statistikou objemu trhu. S každým rokem se objemy trhu zvyšují - v období od roku 2011 do roku 2015 vzrostla velikost trhu pro řezané květiny v reálném vyjádření o 1/3.

V peněžním vyjádření je toto zvýšení patrnější z důvodu vyšších cen květin. V období 2011–2015 se objem trhu zvýšil o téměř 40%.

K dnešnímu dni lze celý ruský trh odhadnout na 160 miliard rublů v peněžním vyjádření a 35, 8 tun ve fyzickém vyjádření.

Podle analytiků bude ruský květinový trh i nadále růst. Podle analytické společnosti GLOBAL REACH CONSULTING se skutečná kapacita domácího trhu odhaduje na 40 miliard USD.

Květinový obchod je tak považován za jeden z nejslibnějších i přes rizikovou složku. Průměrná ziskovost květinářství neustále roste. Pravděpodobnost rizika se však zvyšuje. Hlavní hrozby jsou spojeny s výraznou sezónností podniku a vysokou pravděpodobností nesprávného plánování objemů prodeje květinových produktů. Vrcholy v prodeji květin se vyskytují v únoru, březnu, květnu, září a prosinci a letní měsíce jsou považovány za „mrtvé“ období, které může způsobit významné snížení zisku. Hospodářská krize, pokles příjmů obyvatelstva může také negativně ovlivnit květinářství, snížit tržby nebo přesunout jejich důraz na více rozpočtového segmentu. Kromě toho se květiny dlouho neuchovávají - maximální doba jejich prodeje je omezena na jeden týden. Dalším rizikem je velká závislost na dovozu. Dnes

Rusko je na šestém místě, pokud jde o dovoz řezaných květin, a podíl dovozu na tržbách je asi 90%. Podíl domácích produktů je však pozitivní. Plánuje se, že v příštích několika letech se podíl domácích květů na trhu zvýší o další čtvrtletí. Podle analytiků bude Rusko v příštích deseti letech zaujmout druhé místo v Evropě, pokud jde o dovoz po Německu. Toto riziko spočívá v možném zvýšení směnného kurzu, pravděpodobnosti zákazu dovozu květinových produktů z některých zemí, zpřísnění celní politiky atd.

Největší podíl na dovozu má Nizozemsko - 44, 7%, Ekvádor a Kolumbie s 36% a 12, 8%. Zbývající země představují pouze 6, 5% dodávek.

Ve struktuře dodávky květin připadá na růže 43%. Druhou nejoblíbenější květinou jsou chryzantémy - 24%. Tito tři vůdci jsou uzavřeni karafiáty, jejichž podíl na dodávkách je 22%. Obecně platí, že v posledních letech se vedoucí zásobování nezměnili, existuje však tendence popularizovat exotické, neobvyklé barvy. V poslední době se květinářství snaží diverzifikovat svůj sortiment a přilákat zákazníky jedinečnými druhy květin.

V roce 2016 dominují růže na celkovém prodeji v Rusku - jejich podíl je 51%, následují chryzantémy (asi 16%) a karafiáty (9%).

Tržní ceny se skládají ze dvou složek - výše nákladů (s ohledem na směnný kurz, cla, cena plynu atd.) A výkyvy v poptávce - zvýšení poptávky znamená zvýšení cen. V průměru zahrnuje cenová politika na květovém trhu 100–100% nákupní ceny.

Vysoká závislost trhu na celní politice a směnných kurzech, jakož i vyšší náklady na dovoz květin, vyvolaly rostoucí trend v podílu domácích dodavatelů. Volba ve prospěch tuzemského výrobce umožňuje distributorům nejen nakupovat výrobky za nižší nákupní ceny, ale také minimalizovat náklady na dodávky. Podnikání v oblasti pěstování květin se tak aktualizuje. Podle údajů odrážejících strukturu květového trhu jsou nejoblíbenějšími květy růže. V tomto ohledu se rostoucí růže jeví jako jeden z nákladově nejefektivnějších a nejúspěšnějších druhů podnikání. Projekt organizace skleníkových obchodů s květinami se může vyplatit během jedné sezóny a za příznivých okolností - za 2-3 měsíce.

Rysem pěstování skleníkových květů je možnost celoroční produkce za jakýchkoli klimatických podmínek. Tabulka 2 obchodního plánu uvádí výhody a nevýhody pěstování růží, které by se měly při plánování podniku vzít v úvahu.

Tabulka 2. Výhody a nevýhody rozvíjejícího se podnikání

Výhody

Nevýhody

  • jednoduchost obchodních procesů: dostupnost půdy; vyhřívaný a osvětlený skleník; velkoobchodní nákup květin;

  • vysoká míra návratnosti (až 300%, průměr v průmyslu - 70%);

  • návratnost investice do 6-8 měsíců;

  • nízký práh pro vstup do průmyslu;

  • malé počáteční investice - přibližně 500 000 rublů;

  • celoroční produkce za všech klimatických podmínek

  • nerovnoměrná poptávka po produktech (špičková dovolená);

  • potřeba mít znalosti o pěstování květin;

  • závislost nákladů na klimatických a povětrnostních podmínkách (čím teplejší klima, tím méně energie je spotřebováno na údržbu skleníků);

  • vládní podpora zemědělství nezahrnuje podporu květinových skleníků

Dnes je segment pěstování květin relativně volný. V Rusku se na pěstování květin používá pouze 7% skleníku. Podle sdružení „Skleníky Ruska“ dosáhla na začátku roku 2017 celková rozloha skleníků v zemi 2, 3 tis. Ha, z toho květinářské podniky zabírají pouze 160–170 ha. Asociace vyvinula koncepci rozvoje, která zahrnuje podporu květinářství a zvýšení plochy skleníků na 400 hektarů. Současně odborníci poznamenávají, že ze všech zemědělských plodin pěstovaných v interiéru poskytuje barevná produkce největší zisk.

Analýza trhu s květinami ukázala relevanci a relevanci podnikání na pěstování skleníkových růží. Hlavními výhodami jsou vysoká ziskovost, nízký práh pro vstup na trh a vysoká poptávka po zboží.

3. POPIS ZBOŽÍ A SLUŽEB

Hlavní činností je skleníková pěstování růží na řez. Plánuje se, že prodej produktů bude probíhat prostřednictvím několika velkoodběratelů (květinářství).

Sortiment květinového skleníku je určen na základě srovnání různých odrůd růží. Hlavním parametrem, kterému byste měli věnovat pozornost při výběru odrůd pro pěstování, je jejich produktivita. Minimální výnos odrůdy by měl být alespoň 200 květů na m2. za rok na kompenzaci údržby skleníku. Výběr odrůd také bere v úvahu podmínky kultivace a přepravy, barvu, vlastnosti pěstování, preference zákazníků.

Přednost se dává těm odrůdám, které jsou při pěstování nejproduktivnější a méně rozmarné. Podle praktických údajů z ruských skleníkových komplexů je možné identifikovat nejproduktivnější odrůdy růží, jejichž vlastnosti jsou uvedeny v tabulce 3 obchodního plánu.

Tabulka 3. Srovnávací charakteristiky odrůd růží pro pěstování ve skleníku

Odrůda růží

Funkce

Aqua

Jedna z nejpopulárnějších odrůd pro pěstování ve skleníkových podmínkách. Velké květy, pupen je hustý, má charakteristické růžové lila. Produktivita - nejméně 200 keřů na metr za rok. Hlavní nevýhoda spočívá v tom, že odrůda je velmi jemná, nepřežije silné mrazy.

Haven (nebe)

Květy jsou středně velké, tmavě růžové. Nemá rád déšť a zima, ve své péči je vybíravý, ale poskytuje roční výnos nejméně 200 keřů na metr.

Talea

Velká květina, odstín „slonoviny“ s růžovým, jemně rozptylujícím středem. Roste stejně dobře bez ohledu na počasí, má ráda světlo. Produktivita - 140 - 160 květin / m2. za rok.

Červená Naomi

Na domácím trhu mezi červenými růžemi je tato odrůda lídrem. Velké květy, červené třešňové barvy. Produktivita 200 - 300 květin na m2. za rok. Nevýhoda: silně táhne vodu, což komplikuje proces skladování.

Sfinga

Velikost pupenu je střední. Průměrná froté lístky. Kvetení je konstantní a hojné. Stonek květu se dostane do fáze komodity poněkud rychleji než u odrůd s velkými pupeny. Odrůda má dobrou mrazuvzdornost, otužilou a nenáročnou. Květiny se vyznačují dobrou přepravitelností. Produktivita: 300-340 květů / m2 za rok.

Lavina (Lavina)

Velikost pupenu je velká, klasického tvaru, barva je bílá se zeleným podtónem. Neustálé kvetení, odolnost vůči chorobám a mrazu je nadprůměrná. Produktivita: 140 - 160 květin / m2. za rok.
Candy Avalange

(Candy Lavina)

Velikost pupenu je velká, barva je světle růžová. Dlouhé období květu trvale vydrží jak vysoké, tak nízké teploty. Produktivita: 200-400 květin / m2 / rok.
Angie RomanticaKrásná pivoňka se zvedla v jemném krémově růžovém odstínu. Produktivita: 150–180 květin / m2. za rok. Rysy: růže nepodléhá dovozu, protože musí být uvedena do prodeje nejpozději 2 dny po řezání. Květina se ořízne, pouze když je pupen zcela otevřen. Tato vlastnost komplikuje proces pěstování a prodeje růží, takže v sortimentu je prezentována v minimálním množství.

Je důležité poznamenat, že výběr odrůdové základny růží pro výsadbu ve skleníku je dlouhý a odpovědný proces. Výběr růží je vážnou investicí po dlouhou dobu (asi 4-6 let), takže chyby mohou vést ke ztrátě zisku a nízké produktivitě skleníku. Důvodem je sezónnost prodeje, kterou je třeba vzít v úvahu při plánování výsadby a přesazování květin. V každém případě se doporučuje provádět profesionální výběr odrůd. Tento podnikatelský plán poskytuje přibližný seznam odrůd vybraných podle kritéria výnosu, vytrvalosti rostlin a barvy pupenů.

Sortiment květinových produktů tak představují následující odrůdy růží:

  • Červená Naomi (červená);

  • Candy Avalange (růžová);

  • Avalange (bílá);

  • Sfinga (žlutá);

  • Angers Romantic (pivoňka, krémově růžová).

Kromě toho můžete zvážit možnost získání dalšího zisku. Například můžete najít použití odmítnutých a neprodaných barev a použít je v různých dílčích projektech.

  1. Malování růží. V poslední době získávají popularitu květiny malované v různých barvách. Růže jsou nejvhodnější pro barvení. Technika vytváření duhových růží umožňuje získat originální kytice jasných barev. Proces lakování nevyžaduje speciální dovednosti ani speciální vybavení. K barvení se používají bílé růže.

  2. Okvětní lístky a poupata pro výzdobu. Okvětní lístky růží lze použít pro sáčky nebo svatební výzdobu.

  3. Džem z růží. Toto je nejobtížnější možnost. U marmelády musíte použít lístky čajových růží pěstovaných bez použití chemie.

4. PRODEJ A MARKETING

Zvláštností vzrůstajícího podnikání je, že cílové publikum není konečným spotřebitelem, ale velkoobchodními kupci, distributory produktů zastoupenými různými květinovými stánky a květinářství. Současně by reklamní strategie měla zohledňovat požadavky koncového uživatele, aby mohla plánovat výrobu a předpovídat objem prodeje. Portrét konečného spotřebitele výrobků: populace města ve věku 20 až 50 let s průměrným příjmem.

Marketingová politika projektu tedy zahrnuje jak metody hodnocení koncových uživatelů, tak způsoby propagace mezi distributory květin. Cílem reklamy je navázání dlouhodobé spolupráce a rozvoj zákaznické základny.

Nejziskovějším způsobem prodeje hotových výrobků je velkoobchod s velkými květinovými obchody a trhy. Pro začínajícího podnikatele však bude docela obtížné okamžitě vytvořit distribuční kanály.

To bude vyžadovat:

  • analyzovat konkurenční prostředí, posoudit úroveň poptávky po produktech, rozvíjet jejich konkurenční výhody;

  • provést cenovou analýzu trhu a nabídnout příznivější podmínky jako dodavatel: nižší náklady, flexibilní systém slev pro velkoodběratele, záruky atd .;

  • vydat katalog hotových výrobků na papíře a na internetu. Vytvořte seznam potenciálních kupujících a rozešlete komerční nabídky.

Rozpočet reklamy je 40 000 rublů a skládá se z následujících typů nákladů:

  • marketingová analýza místního prodejního trhu - 15 000 rublů;

  • vytvoření katalogu a tisk reklamních materiálů (včetně vizitek) - 15 000 rublů;

  • Přímý marketing je způsob, jak zvýšit prodej zasláním prodejních dopisů potenciálním zákazníkům.

Efektivní přímý marketing je zajištěn zúžením cílové skupiny a kvalitním zpravodajem, který by mohl být pro klienta zajímavý. Stejná skupina nákladů zahrnuje náklady na propagaci na internetu, implementaci nákladů na propagaci a dopravu - 10 000 rublů.

Je třeba poznamenat, že hledání nových zákazníků a rozvoj prodejních trhů je trvalý proces, proto je pro implementaci této funkce vyžadován specialista prodeje. Mezi jeho povinnosti patří přilákání klientů a práce s nimi, jakož i podpora reklamy pro projekt a analýza efektivnosti využití rozpočtu na reklamu.

Konkurenceschopnost projektu je zajištěna vysoce kvalitními výrobky. Ve všech reklamních akcích je pozornost zaměřena na podstatu nákupu zboží od tuzemského výrobce (úspora nákladů na dopravu, nižší ceny, snížené riziko přerušení dodávek, záruky, flexibilní systém slev, vysoce kvalitní produkty, čehož je dosaženo zkrácením dodací lhůty).

Při plánování objemu prodeje je třeba brát v úvahu výrobní kapacity, protože maximální objem produkce závisí na ploše skleníků, odrůd růží a jejich produktivitě, jakož i na podmínkách, za kterých se budou pěstovat květiny. Maximální objem výroby se počítá na základě plochy skleníku - 50 metrů čtverečních. m., který hostí asi 200 růžových keřů, a průměrný roční výnos květin 250 květů z 1 keře. Celkově bude výnos skleníkového květu činit: 200 * 250 = 50 000 řezů ročně a asi 4166 řezů měsíčně. Tento ukazatel by se měl řídit při plánování prodeje.

Poptávka po produktech je sezónní. Vrcholy prodeje se objevují během prázdninových měsíců: únor, březen, květen červen, září, prosinec. Plánovaný objem prodeje se počítá na základě prodeje 100% plodiny za průměrnou tržní (velkoobchodní) cenu 60 rublů / ks. Pro zjednodušení výpočtu se používají průměrné ukazatele pro objem prodeje a cenu různých odrůd růží. Minimální cena 1 růže je 45 rublů / ks, maximum je 75 rublů / ks.

Průměrný příjem tak bude činit asi 250 000 rublů za měsíc. V tomto obchodním plánu je plánováno dosáhnout deklarovaného objemu prodeje za třetí měsíc práce.

Tabulka 4. Plánovaný prodej

Produkt

Průměrný plánovaný prodej, jednotky / měsíc

Průměrná cena za jednotku, rub.

Příjmy RUB

1

Rose řez

4166

60

960

    5. PLÁN VÝROBY

    Organizace rostoucího obchodu s růží ve skleníku zahrnuje následující kroky:

    1) Registrace u státních orgánů. Společnost se nachází na osobním pozemku o ploše 50 metrů čtverečních. metrů, který se nachází v Rostovské oblasti. 20 km od podniku je město Rostov na Donu. Protože plocha pozemku nepřesahuje 2 hektary, pro organizaci podnikání je nutné získat pouze potvrzení od místní správy, že tento pozemek patří vlastníkovi a používá se k pěstování růží. V případě, že se v budoucnu plánuje otevření vaší květinářství nebo jiné obchodní expanze, doporučujeme vám vydat IP.

    Tento projekt se zaměřuje na pěstování růží a postavení jako osobní statek. Její činnost není zdaněna a nevyžaduje registraci. Tato varianta je vhodná pro malou výrobu, která plánuje spolupráci s malými distributory.

    2) Výrobní technologie. Технология производства предусматривает создание двух теплиц (общая площадь – 50 кв. метров) цветов, использование оросительного оборудования и оборудования для поддержания микроклимата в разное время года. Процесс высадки саженцев, некоторых операций по уходу, а также сборка урожая осуществляется вручную. Цикл производства следует планировать, исходя из того, что первый урожай ожидается через 6 месяцев после высадки саженцев. Высадка роз, как правило, начинается с февраля, что позволяет минимизировать затраты на отопление теплиц.

    Теплицы должны быть построены с учетом следующих особенностей:

    • для выращивания роз необходимо заложить фундамент, чтобы крайние грядки не промерзали в теплице. Наиболее предпочтительный вариант – ленточный фундамент глубиной 70 см;

    • на фундамент устанавливается каркас из металлопрофиля, на который закрепляется сотовый поликарбонат. Для хорошего прогрева делается односкатная кровля;

    • оптимальные размеры теплицы под разведение цветов: ширина – не более 5 м, длина – 3-20 м, высота – до 2, 5 м.;

    • цветочная теплица должна быть оборудована системой капельного орошения, а также отопительным оборудованием.

    Возведение теплицы является очень важным этапом организации бизнеса по выращиванию цветов. От того, насколько качественно и технологически грамотно будет сконструирована теплица, на 60-70% зависит качество производимой продукции, а значит – и успех бизнеса.

    Объем вложений, необходимых для создания теплиц и производственных помещений составляет 391 500 руб. Из них 200 000 руб. - средства на строительство теплиц, а 191 500 руб. – приобретение тепличного оборудования, перечень которого приведен в таблице 5 бизнес-плана.

    Подбор необходимого оборудования осуществляется на основе рекомендаций фермерских хозяйств. Так, для экономии средств на отопление, предусмотрено установить универсальный котел для обогрева, работающий на всех видах топлива. Для обогрева теплиц будет использоваться классическая водяная система отопления. Помимо этого, предусмотрен подогрев грунта, что позволит создать оптимальный температурный режим для подземных частей растений. Полив растений также автоматизирован – используется технология капельного полива.

    Освещение для теплиц обеспечено за счет светодиодных ламп, которые обладают спектральными характеристики, полностью идентичными солнечному свету. Благодаря этому, обеспечивается нормальный процесс фотосинтеза у растений. Кроме того, светодиодные лампы позволяют экономить до 60% электроэнергии и не нагреваются.

    Таблица 5. Перечень оборудования

    Ne.

    Jméno

    Cena, rub.

    Množství

    Celkové náklady, rub.

    Строительство теплицы

    1

    Теплица «Фермер»

    2000 (за 1 кв.м)

    50

    100 000

    2

    Přidat. оборудование

    50 000

    1

    50 000

    3

    Монтаж оборудования

    50 000

    1

    50 000

    Оросительное оборудование

    4

    Автоматическая система капельного полива

    4000

    2

    8 000

    Оборудование для создания микроклимата

    5

    Котел для водяного обогрева

    10 000

    2

    20 000

    6

    Комплект подогрева грунта

    3500

    17

    59 500

    Оборудование для освещения

    7

    Лампа Led grow light 90w UFO

    7000

    12

    84000

    8

    Další vybavení

    20000

    1

    20000

    Celkem:

    391 500

    3) Закупка и высадка саженцев. Посадочный материал необходимо закупать у проверенных поставщиков. Закупить саженцы сортовых роз можно в специализированных питомниках. Рекомендуется приобретать саженцы оптом, чтобы снизить их стоимость.

    Расчет необходимого посадочного материала осуществляется из расчета, что на 1 кв.м. можно посадить 4 куста. Соответственно, чтобы засадить теплицу площадью 50 кв.м., потребуется 200 кустов роз. Средняя оптовая цена за один куст составляет 240 рублей. Таким образом, расходы на посадочный материал составят 48000 рублей.

    Также следует предусмотреть расходы на биоудобрения, а также химикаты для обработки растений от болезней и вредителей – эта статья расходов составит 7 000 рублей.

    При закупке и высадке роз следует учитывать рекомендации по оптимальному соотношению сортов. Площадь теплицы, отведенная под красные и белые однотонные сорта, должна составлять 60% (с преобладанием красной розы). Цветная роза является ассортиментным цветком, поэтому на нее не нужно делать упор. Таким образом, примерное соотношение сортов в теплице будет таким:

    • Ред Наоми (красная) – 35%;

    • Кенди Аваланж (розовая) – 20%;

    • Аваланж (белая) – 25%;

    • Сфинкс (желтая) – 10%;

    • Анже Романтик (пионовидная, кремово-розовая) – 10%.

    Таким образом, общая сумма первоначальных затрат на оборудование теплиц составит 446 500 рублей.

    4) Поиск каналов сбыта продукции. Бизнес по выращиванию роз будет приносить стабильную прибыль в течение года только в том случае, если будут налажены каналы сбыта. Поэтому к этапу поиска клиентов и налаживания коммерческого сотрудничества необходимо уделить особое внимание. Основой успешных продаж является грамотная ценовая политика и гибкая система работы с клиентами.

    Оптовая продажа роз – это оптимальный вариант организации продаж. Но достичь желаемых объемов оптовой реализации на начальных этапах будет достаточно тяжело. В первое время основными клиентами станут небольшие цветочные павильоны и ларьки.

    5) Подбор кадров. Для функционирования двух небольших теплиц не потребуется нанимать много персонала. Достаточно технолога и рабочего, помогающего ему осуществлять уход за растениями. Подбирая кадры, следует выдвигать следующие требования к кандидатам:

    Технолог - высшее профильное образование, специализация защита растений (цветы) в защищенном грунте, опыт работы в аналогичной должности.

    Рабочий теплицы – среднее образование, навыки ручного труда, желателен опыт в тепличном хозяйстве.

    6. ORGANIZAČNÍ PLÁN

    Для обеспечения деятельности предприятия потребуется нанять рабочих, в число которых входят технолог, рабочий теплицы и начальник сбыта.

    Технолог несет ответственность за весь технологический процесс выращивания цветов; ежедневно следит за состоянием растений, климатическими условиями и исправностью оборудования; контролирует процесс ухода за растениями; ведет акты списания материалов.

    Рабочий теплицы осуществляет работу по подготовке теплиц к посадке, посадку и уход за растениями, содержит теплицы и прилегающую к ней территорию в образцовом санитарном состоянии, осуществляет фасовку готовой продукции.

    Предприниматель, исполняющий все управленческие и бухгалтерские функции, также занимается поиском и наладкой каналов сбыта, ведет переговоры с партнерами. Также участвует в сборе и фасовке продукции.

    Таким образом, штат предприятия включает 3 человека, в т.ч. предпринимателя. Общий фонд оплаты труда составляет 89 700 рублей.

    Таблица 6. Штатное расписание и фонд оплаты труда

    Ne.

    Název práce

    Plat, RUB

    Počet lidí

    PHOT, RUB

    Administrativní

    1

    Торговый специалист

    20000

    1

    20 000

    Výroba

    2

    Technolog

    27000

    1

    27 000

    3

    Рабочий теплицы

    22000

    1

    22 000

    Celkem:

    69 000.00 ₽

    Sociální srážky:

    20 700.00 ₽

    Celkový odpočet:

    89 700.00 ₽

    7. FINANČNÍ PLÁN

    Финансовый план учитывает все доходы и расходы проекта по выращиванию цветов, горизонт планирования составляет 3 года. Планируется, что по истечении этого периода потребуется расширение бизнеса.

    Для организации бизнеса на выращивании и продаже цветов необходимо рассчитать объем первоначальных инвестиций, в которые входят: затраты на приобретение оборудование, рекламное продвижение на рынке, формирование оборотных средств, за счет которых будут покрываться убытки начальных периодов.

    Первоначальные инвестиции для теплицы по выращиванию роз составляют 511 500 рублей. Из них 78% приходится на строительство и оснащение теплиц, на закупку товара – 11%, на рекламу – 7%, а на оборотные средства 4%.

    Projekt je financován z vlastního kapitálu. Основные статьи инвестиционных затрат отражены в таблице 7 бизнес-плана.

    Таблица 7. Инвестиционные затраты

    Ne.

    Jméno

    Částka, tře.

    Nemovitosti

    1

    Строительство теплиц

    200 000

    Vybavení

    2

    Тепличное оборудование

    191 500

    Nehmotná aktiva

    3

    Zahájení reklamní kampaně

    40 000

    Oběžná aktiva

    4

    Sazenice, hnojiva atd.

    55 000

    5

    Oběžná aktiva

    25 000

    Celkem:

    511 500 ₽

    Variabilní náklady na skleníkové hospodářství zahrnují spotřebované kapacity na zavlažování, vytápění a spotřební materiál (sazenice, hnojiva atd.). V tomto případě jsou náklady na veřejné služby kategorizovány jako proměnné. Pro zjednodušení finančních výpočtů se hodnota variabilních nákladů vypočítává na základě velkoobchodních nákladů 60 rublů / ks a pevné marže 300%.

    Fixní náklady zahrnují účty za elektřinu, mzdy, náklady na reklamu, odpisy a náklady na hnojiva. Výše odpisů v tomto podnikatelském plánu je stanovena lineární metodou na základě doby použitelnosti dlouhodobého majetku 3 roky.

    Tabulka 8. Měsíční výdaje

    Jméno

    Částka, tře.

    Srážky ze mzdy a pojištění

    89700

    Reklama, marketing

    6000

    Odpisy

    11000

    Pohotovost

    10 000

    Biofertilizátory

    3300

    Celkové výdaje:

    120 000

    Takto byly stanoveny fixní měsíční náklady 120 000 rublů.

    8. POSOUZENÍ ÚČINNOSTI

    Doba návratnosti projektu na pěstování květin ve sklenících s počáteční investicí 511 500 rublů je 8–9 měsíců. Čistý měsíční zisk projektu po dosažení plánovaných objemů prodeje bude 67 962 rublů. Dosažení plánovaného objemu prodeje je plánováno na třetí měsíc provozu. Návratnost tržeb v prvním roce provozu je 24, 5%. Roční čistý zisk za první rok prodeje bude činit 703 740 rublů.

    Čistá současná hodnota je kladná a rovná se 662 300 rublům, což nám umožňuje hovořit o investiční atraktivitě projektu. Návratnost investic je 12, 36%, interní míra návratnosti přesahuje diskontní sazbu a je 11, 44%. Výnosový index je větší než jeden a roven 1, 29.

    9. MOŽNÁ RIZIKA

    Pro posouzení rizikové složky projektu pěstování skleníkových růží je nutné analyzovat vnější a vnitřní faktory. Vnější faktory zahrnují hrozby spojené s hospodářskou situací v zemi a na trzích. Vnitřní - účinnost organizace.

    Mezi vnitřní rizika patří:

    • květiny jsou rychle se kazící zboží, které nelze dlouho skladovat. Aby se předešlo ztrátám, je nutné neustále sledovat trh a předpovídat poptávku;

    • chyby při odhadování objemů prodeje, které mohou vést k likvidaci produktů. Je možné snížit pravděpodobnost tohoto rizika vytvořením jasně racionalizovaného prodejního systému;

    • kvalita produktu, která nesplňuje stanovené požadavky a požadavky trhu: vyžaduje se neustálé sledování kvality a identifikace odchylek (nedodržení technologie nebo nekvalitní osivo);

    • chyby v kultivačním procesu, na kterých závisí kvalita a produktivita produktu. Trvalé sledování a kvalitní práce technologa snižují riziko.

    Mezi vnější faktory patří:

    • přítomnost různých škůdců, kteří mohou nejen zkazit, ale také úplně zničit úrodu květin. Tomu lze zabránit, pokud je zajištěna trvalá ochrana před škůdci;

    • klimatické podmínky, které komplikují proces pěstování květin a způsobují dodatečné náklady (v případě chladné zimy - na izolaci prostor, v případě suchého, horkého léta - na zalévání). Toto riziko je nejkonkrétnější pro tento typ podnikání a téměř není předmětem řízení. Jediné, co by měl podnikatel udělat, je mít k dispozici finanční prostředky, aby mohl včas reagovat na tento problém a odstranit jej;

    • vysoká úroveň konkurence na trhu. Toto riziko je možné snížit promyšlenou marketingovou strategií a dosažením určitých konkurenčních výhod (díky příznivější ceně, zvláštním podmínkám, zárukám, doplňkovým službám);

    • zvýšení cen osiva - riziko je sníženo díky marži podniku. Vzhledem k systémové povaze není problém kritickým faktorem;

    • cykličnost květového trhu a epizodická poptávka (sezónnost). Není možné zcela eliminovat riziko, ale je možné zmírnit jeho dopad a otevřít nové obchodní segmenty;

    • ukončení spolupráce s finančními ztrátami (nižší zisky, vyšší náklady na nalezení nových partnerů atd.) K tomuto problému může dojít v důsledku nedostatečné kvality produktu, narušení dodávek, objevení se konkurenta ochotného nabídnout příznivější podmínky. Tak či onak, podnikatel by měl toto riziko vždy vzít v úvahu a vytvořit takové podmínky spolupráce, které by byly prospěšné pro obě strany.

    Evgenia Yurkina

    (c) www.clogicsecure.com - portál k obchodním plánům a směrnicím pro zahájení malého podniku 18. 8.1919


    Populární Příspěvky