Podnikatelský plán farmy prase

* Výpočty používají průměrná data pro celý svět

Zemědělský podnik je považován za jeden z nejdůležitějších a slibných v naší zemi, zejména s ohledem na nedávné politické události. Ještě dříve se však řada podnikatelů zaměřila na tuto oblast a považovala ji za nejvhodnější pro investice. Zemědělství skutečně zahrnuje širokou škálu příležitostí, mezi něž patří hospodářská zvířata, včelařství, rostlinná výroba a další oblasti. Kromě toho lze jeho ziskovost významně zvýšit přechodem na produkci prakticky bez odpadu (v první řadě to platí pro živočišnou a rostlinnou výrobu). Například při chovu zvířat na maso můžete v závislosti na jejich druhu prodávat také mléko a mléčné výrobky, masné výrobky, vlnu, kůži, hnojivo na hnojivo atd.

Konkurence v zemědělství je stále relativně malá. Podnikatelé a investoři jsou zmateni potřebou dlouhodobých investic, byrokratických překážek, problémů s implementací ... Jak však ukazují zkušenosti mnoha úspěšných výrobců, všechny tyto investice se při správném řízení rychle vyplatí. Není problém sbírat a získávat pozemky: v ruských vesnicích a vesnicích je stále dost prázdných farem. Cena půdy začíná na 60 tisíc rublů na hektar, ale přesná částka bude samozřejmě záviset na regionu, umístění a ploše pozemku.

Který zemědělský podnik je nejziskovější? Analytici patří mezi první z hlediska ziskovosti chovu prasat. Tento směr je výhodný, protože prasata zvyšují tělesnou hmotnost rychleji než jiná hospodářská zvířata chovaná na maso. Ve srovnání s dobytek je růst prasat 10-12krát lepší. Pokud zemědělec neukládá na krmivech a vybere si správnou stravu, dosáhne do šesti měsíců mladý růst hmotnosti 100 kg a může jít na porážku. Prasata jsou také známá svou plodností (z hlediska délky pěstitelského cyklu jsou prasata na druhém místě po chovu drůbeže), relativní nenáročností a odolností vůči různým chorobám.

Existují tři hlavní typy chovů prasat. První zahrnuje velké průmyslové komplexy určené pro velká stáda nad 12 tisíc hlav. Druhým směrem jsou velké farmy a zemědělské podniky, které obsahují stáda od 100 do 12 tisíc kusů. Konečně je třetím typem osobní dceřiná společnost a malé farmy s hospodářským zvířetem až 100 zvířat. V tomto článku se budeme zabývat postupem sestavování podnikatelského plánu pro malé a střední podniky. V každém případě je nutný dlouhodobý obchodní plán. Kromě toho se bez něj neobejdete, pokud plánujete půjčky, půjčky, účastnit se vládních programů na podporu domácích producentů. To vám umožní předem určit potřebné množství půdy pro uspořádání prasečí farmy, naplánovat stavební náklady, odhadnout poptávku a objemy budoucí výroby, vypočítat hlavní ekonomické ukazatele vašeho podnikání.

Obchodní případ pro obchod s prasaty

Obecně mají prasata řadu biologických vlastností, díky nimž je jejich chov výnosným podnikem. Hlavním rysem je plodnost prasat: na jednu vrabec může prasnice přivést až 20 selat (v průměru však asi 12). U ostatních plemen domácích mazlíčků jsou ceny 10krát nižší. Například kráva nebo bahnice obvykle přinášejí jedno tele nebo jehně. Období březosti (březosti) prasete je 114–115 dní a doba krmení - od 30 do 60 dnů. Za pouhý rok od prasnice tak můžete získat alespoň dvě vrabce a asi 20-25 selat. Tento ukazatel lze zvýšit zkrácením sacího období selat na 30 dní. To znamená, že za pouhé dva roky je celkem možné získat pět porodů a až 60 selat z jedné prasnice.

Precocity prasat jsou vysvětleny jejich vysokou mírou růstu. Mladý růst roste 10-12krát rychleji než skot. Prase se narodí s průměrnou hmotností 1, 2 kg. Jen v prvním týdnu svého života se však jeho hmotnost zdvojnásobila. Při správném krmení dosahují šestiměsíční prasata živou hmotnost 100 kg nebo více, což umožňuje jejich použití na maso. „Produktivita“ jedné prasnice kvůli jím přivedenému potomstvu činí až 3 tuny masa ročně, což téměř 3, 5krát převyšuje podobné ukazatele skotu.

Přesto jsou prasata z hlediska výživy poměrně ekonomická zvířata. Za každý kilogram růstu utratí o 30-35% méně krmiva než skot. Je to kvůli lepší stravitelnosti živin: například kuře absorbuje pouze jednu pětinu krmiva a prasata - více než třetina.

Výnos porážky (hmotnost jatečně upraveného těla ve srovnání s živou hmotností) u prasete je 85% au mladého skotu - ne více než 60%.

Výběr plemene a nákup zvířat

V současné době existuje více než sto plemen domácích prasat. V závislosti na směru produktivity jsou všechna plemena rozdělena na slaninu (landrace, temvors, atd.), Masokostný nebo univerzální (velký bílý, hampshire, polsko-čínský duroc atd.), Stejně jako mazový (velký černý, mangalitsky), Berkshire atd.). V naší zemi jsou nejrozšířenější plemena masa a slaniny (estonská slanina, Duroc, Landras, Hampshire, Urzhum a další), jakož i univerzální plemena masa a tuku (velká bílá, ukrajinská stepní bílá, sibiřská severní, litevská bílá, ukrajinská stepní zvlnění)., Murom atd.). Více než 85% skotu ve státech SNS jsou velká bílá zvířata.

Ve Velké Británii bylo chováno velké bílé plemeno prasete. V naší zemi se chovala od konce 19. století. Nyní je toto plemeno považováno za nejčastější. Prasata velkého bílého plemene mají velkou tělesnou hmotnost, dlouhý, široký, zaoblený kmen. Jejich hlava je střední velikosti se širokým čelem a mírně konkávním profilem. Uši jsou nasazeny vodorovně, hrudník, kohoutek, záda a dolní část zad široká, šunka velká a masitá. Zvířata tohoto plemene se vyznačují silnou konstitucí. Vztahují se hlavně na maso-mastný typ, mezi nimi však jsou zástupci masného a mastného typu produktivity. Dospělé prasnice mohou dosáhnout hmotnosti 280 kg (průměrná hmotnost - 250 kg) a divokých prasat - 380 kg (průměrná hmotnost 350 kg, ale někteří jedinci získají až 500 kg).

Popularita tohoto plemene je způsobena vysokou plodností. Dospělé prasnice přinesou deset selat o hmotnosti asi 1 kg na vrabec. Ve vrhu je často také 15 selat. Mléčné prasnice tohoto plemene - asi 50 kg nebo více. Hmotnosti na 100 kg velkých bílých prasat dosáhnou věku 183-195 dnů se zisky nad 700 ga spotřebou krmiva na 1 kg přírůstku živé hmotnosti asi 4 krmivy. jednotek Porážková výtěžnost vykrmovaných dospělých zvířat je 80% a mladý růst je 73%.

Pokud nemáte v této oblasti mnoho zkušeností s chovem prasat a znalostmi, pak stojí za to zastavit u zástupců velkého bílého plemene. Odborníci doporučují nákup selat ve věku od jednoho do dvou měsíců. Nejsou žádné přísné lhůty, hlavní je, že prvních sedm dní selat dostává mateřské mléko. Za příznivých podmínek a dobré výživy váží selata 5-7 kg ve věku jednoho měsíce a za 7-8 týdnů získávají 14-18 kg. Při nákupu selat dávejte pozor na jejich vzhled a chování. Zdravé prase je aktivní, má rytmické dýchání, hladké lesklé štětiny, ohnutý ocas nahoru s prstenem. Jeho oči by měly být lesklé, oči by se měly pohybovat, sliznice jeho očí a úst, stejně jako náplast by měla být růžová. Kůže selat tohoto plemene by i přes jméno měla mít narůžovělý odstín. Dávají přednost zvířatům s velkým, dlouhým tělem, rovným, širokým hřbetem, těžkou hlavou, silnými, dobře umístěnými končetinami a rovným nosním profilem. Takové známky naznačují rychlý a trvalý růst. Nekupujte prasata s lehkou hlavou, šňupací ňufákem, prověšenou hřbetem a dolní částí zad a tenkými nohama - to vše jsou známky rozmnožování. Věnujte pozornost tomu, jak selata jí. Nejlepší je, když se nesá, ale krmí ho ústy. Při nákupu prasete k chovu zkontrolujte jeho bradavky. Neměly by být depresovány, měly by být umístěny symetricky ve velké vzdálenosti od sebe.

U průměrné farmy se doporučuje zakoupit asi 300–350 kusů. Pro malou farmu bude stačit 50 cílů. Doporučuje se nakupovat prasata a divoká prasata od různých dodavatelů, aby nedošlo k páření a oslabení potomků. Distribuce ve stádu 300–350 cílů je následující: asi 150 prasnic, 10–15 kanců a zbývající jednotlivci jdou na výkrm a prodej.

Prasátko a vybavení

Prasata jsou považována za nenápadná zvířata, nicméně pro jejich udržení a úspěšný chov je nutné stanovit určité podmínky. Zejména bude vyžadována čistá a suchá místnost, kde bude teplota vzduchu udržována na 17-22 ° C. Místnost by měla být větraná, ale veškeré průvary by měly být zcela vyloučeny. Výška stropů prasete by měla být nejméně 2, 5 metru. Stěny se doporučuje omítnout a obílet. Zpravidla dělají na podlaze prasete podlahu s mírným sklonem z pevně osazených desek bez podzemního prostoru. Okna v prasátko by měla být umístěna nejméně 1, 5 metru nad podlahou. Pro snadnou ventilaci je nejméně polovina oken vyrobena s otevíracími křídly.

Pokud je podlaha v prasete zděná nebo litá betonem, položí se na ni dřevěné desky. V ideálním případě je prasátko nejlépe vybaveno systémem štěrbinových podlah, který umožňuje udržovat čistotu v sekcích s maximálním pohodlím a šetří čas. Takové podlahy mají nízkou tepelnou vodivost. Přítomnost mezer zabraňuje hromadění odpadu. A takové podlahy vydrží dlouho - nejméně dvacet let. Výrobci takových podlah tvrdí, že jejich použití snižuje riziko střevních a katarálních onemocnění (a tím i náklady na veterinární léčiva), výrazně zvyšuje přírůstek hmotnosti: v průměru 50 g za den a výkrmu o 80 g za den . Kromě toho mohou drážkové podlahy snížit potřebu manuální práce a nákladů na energii spojené s odstraňováním hnoje. Spotřeba vody při použití takových podlah se tak sníží asi pětkrát a elektřina - o polovinu.

Pro izolaci je vnitřní povrch stěn doupěte obložen deskami do výšky jednoho metru. Sekce jsou také odděleny deskami. V každém kotci by mělo být místo pro krmení zvířat a také místo pro jejich živobytí.

Prasátko přímo závisí na populaci stáda. Doporučujeme začínajícím chovatelům prasat začít s 50 cíli. Jak stádo roste, bude možné uvažovat o rozšíření oblasti již existujícího prasete nebo o výstavbě nového. Zvířata mohou být chována ve skupinách po sekcích nebo samostatně v strojích (klecích). Ačkoli podle GOSTs, oblast sekce pro vedení jednoho jednotlivce by neměla být menší než 2, 5-3 metrů čtverečních. metrů, ale odborníci stále doporučují pokládat prasata ve výkrmu alespoň 4 metry čtvereční. metrů a pro prasnici - 5 metrů čtverečních. metrů. Přidejte potřebné oblasti pro vestibuly a chodníky, pro sekce s mladými zvířaty a oblasti pro procházky. Optimální plocha pro 50 cílů bude tedy asi 300 metrů čtverečních. metrů.

Pro selata jsou nastaveny samostatné ohrady. Obvykle se mladí zvířata chovají ve dvojicích, protože prasata jsou stádová zvířata. Je třeba poznamenat, že při chovu dvou prasat každý mladík zlepšuje chuť k jídlu a zvyšuje hmotnost lépe. Nezapomeňte vybavit pěší terasu. Ačkoli tento požadavek není povinný, pravidelná chůze prasat může zlepšit jejich zdraví a zvýšit jejich odolnost vůči chorobám.

Na první pohled se zdá, že budování prasete je jednoduchá záležitost. Při navrhování je však třeba vzít v úvahu řadu faktorů, mezi které patří rysy chovu zvířat různých věkových skupin, hospodářská zvířata, klimatické vlastnosti vašeho regionu, režim chovu prasat atd.

Například při celoroční údržbě bude zapotřebí kapitálová budova s ​​dobrou izolací na stěně a topným systémem. Pro úspěšný chov a chov prasat nelze ušetřit na dvou bodech - udržování optimálních podmínek a krmení. Jakékoli porušení režimu jistě ovlivní průměrný denní zisk. Prasata jsou opravdu nenáročná zvířata, ale díky konzumaci nahromaděných živin se přizpůsobují nepříznivým okolním podmínkám, což vede k úbytku hmotnosti.

Mnoho začínajících chovatelů prasat se zajímá, co je výhodnější - postavit prasátko od nuly nebo zakoupit prázdnou farmu a opravit budovy. Vše záleží na zdrojových datech. Pokud budete mít štěstí, že najdete opuštěnou farmu s dobrými kapitálovými prasaty, jejich oprava bude stát mnohem levnější než stavět od nuly. Pokud však budovy již byly zavěšeny nebo zpočátku nesplňovaly požadavky, úspory budou pochybné: stále musíte stavět pigsties znovu. Nezapomeňte, že již existující prostory musí být důkladně dezinfikovány a vybaveny různou komunikací. Nejpotřebnější je topný systém. Nejvýnosnější varianta - ekonomická zařízení pro přímé spalování kapalného paliva nebo plynu. Patří sem například generátory tepla dmychadla. Takové zařízení však nelze použít pro vytápění královen a prostor pro další růst. V posledně jmenovaných případech se doporučuje použít žebrované potrubí pro všeobecné vytápění, rejstříky vodních prasat pro ohřev vody. Pro sekce s prasaty se používají vodní rohože, do kterých se přivádí horká voda z místního kotle.

V ideálním případě samozřejmě stojí za to také zavést systém nakládání s odpady, ale není to levné a bez něj se nejdříve můžete obejít. Ačkoliv takový systém může výrazně snížit náklady na práci při čištění a obecně se investice do něj rychle vyplatí. Perfektní prasátko by mělo být teplé. Zvířata by měla být vybavena klidem a tichem (hlasité zvuky - stres pro prasata, který vede k hubnutí a špatnému zdraví). Kromě toho je nutné prostory čistit denně a provádět jeho větrání.

Nezbytné vybavení pro chov prasat

Vybavení, které potřebujete, závisí na použitém způsobu krmení. Existují dvě hlavní metody - suchá a kapalná. První metoda získala největší distribuci kvůli své dostupnosti, protože náklady na zařízení a jeho instalaci jsou v tomto případě nejméně 2-3krát nižší než náklady na způsob přivádění kapaliny. Kromě toho je to jednodušší a kontrolní orgány (například SES) na něj kladou méně požadavků. Z těchto důvodů používá 80-85% všech chovů prasat suchou metodu krmení. Krmivo v pigstech standardního tvaru (pravoúhlého, čtvercového) se přivádí do sekcí z násypky přes spirálové přívodní vedení. Pokud má struktura nestandardní tvar, je pro automatickou distribuci nutné použít řetězový dopravník. Má mnohem složitější design, a proto i vyšší cenu. Tento systém krmení se používá pro všechna zvířata, včetně prasnic s prasaty. V případě skupinového chovu samic březích prasnic je však krmný systém vybaven individuálním dávkovacím zařízením.

Kromě toho budou vyžadováni i pijáci. Standardní zavlažovací systém se skládá z jednotky na úpravu vody s regulátorem tlaku, mechanického filtru a mediátoru, kovových nebo PVC vodovodních potrubí a pitných misek různých úprav. Samotné nápoje jsou dvou typů - pohár a bradavka (bradavka). Jsou také vyrobeny z nerezové oceli nebo PVC.

Seznam povinného vybavení zahrnuje také obráběcí stroje, nakladače krmiv pro přepravu a nakládání sypkých krmiv, zahřívací lampy pro selata prvních dnů života a různé produkty živočišného původu.

Počet zaměstnanců vaší farmy prasat přímo závisí na typu použitého zařízení. Budete potřebovat pracovníky, veterináře, specialisty na hospodářská zvířata (funkce veterinárního lékaře a hospodářských zvířat může vykonávat jedna osoba s odpovídajícím vzděláním a zkušenostmi), účetní a vedoucí. K udržení automatizované farmy bude zapotřebí 2–5 pracovníků (v závislosti na populaci stáda).

Krmení prasat

Как мы уже упоминали выше, неполноценный рацион приводит к снижению прироста, удлинению срока откорма и, следовательно, к повышению себестоимости готовой продукции. Качество свинины напрямую зависит от вида используемых кормов. Их подразделяют на три основных группы. К кормам, которые способствуют высокому качеству свинины, относятся пшеница, кормовые бобы, ячмень, рожь, морковь, просо, свекла, горох, комбинированные силос, сочные травяные корма (люцерна, клевер), молочная сыворотка и обрат. А вот кукуруза, картофель и картофельная мезга, гречиха, пшеничные отруби и свекольная патока, напротив, снижают качество мяса. Однако кормить свиней зерновыми культурами и корнеплодами оказывается накладно. Поэтому корма первой группы и корма второй группы в рационе должны идти в соотношении не менее 50 на 50 (оптимально – 60 % кормов первой группы и 40 % кормов второй группы). А вот объем жмыха, овса, сои, пищевых отходов, рыбы и отходов рыбной промышленности лучше сократить минимум до 30 %. В этих продуктах содержится большое количество жиров. Кроме того, они имеют специфический запах, который передается мясу. По этим причинам корма третьей группы исключают из рациона свиней за 1, 5-2 месяца до убоя.

Существует два основных вида откорма – мясной и сальный. Наиболее распространен первый вариант. Такой вид откорма заканчивают, когда масса тела животного достигает 100-120 кг. Дальнейшее кормление по этой схеме оказывается нерентабельным, так как по достижению такого веса мышечная ткань практически не наращивается, увеличивается лишь содержание жира. Откорм начинают с трехмесячного возраста и до 6-8 месяцев. В летнее время до половины рациона должны составлять сочные зеленые корма, что улучшает аппетит у свиней и способствует приросту массы. На сало откармливают молодняк и свиноматок после отъема поросят. При сальном откорме хороший эффект дает картофель, ячмень, кукуруза, корнеплоды.

Составлением рецептур кормления должны заниматься специалисты, так как рацион молодых поросят или, к примеру, свиноматок будет существенно отличаться. Проверяйте качество кормов, покупайте их только у проверенных поставщиков – на заводов или у свиноводов с хорошей репутацией.

Затраты на организацию свинофермы

Расходы на организацию фермы складываются на покупку или аренду земли, строительство свинарников (если в этом есть необходимость), их оборудование, приобретение поголовья молодняка, заработных плат работникам фермы, покупки кормов. Аренда свинофермы обойдется в сумму около 4 млн. рублей. Стоимость оборудования начинается от 2 млн. рублей, в зависимости его вида и комплектации. Для стада в 300-350 голов потребуется примерно 5-7 рабочих. Свинарки получают от 10 тысяч рублей в месяц, а вот технолог или ветеринар – от 20 тысяч рублей. Přesná částka se liší podle oblasti.

Цены на корм зависят от целей откорма. К примеру, отруби обойдутся в сумму от 80 рублей за 20 кг. Молодняк откармливается комбикормом стоимостью от 150 рублей за 15 кг. Для откорма свиней на мяса потребуются смеси стоимостью от 220 рублей за 30 кг, а вот для выращивания свиней на сало расходы на корм составят от 200 рублей за то же объем. Корма – самая большая статья расходов. Их стоимость составляет примерно 70 % в общей смете затрат. Закупать корма лучше впрок – минимум на 3-4 месяца вперед. Впрочем, отопление свинарника также обойдется недешево.

Рентабельность бизнеса по выращиванию свиней составляет около 28 %. Окупить все расходы можно через 3, 5-4 года.

Sysoeva Liliya (c) www.clogicsecure.com - portál pro malé obchodní podnikatelské plány a průvodce

18. 8.1919


Populární Příspěvky