Pizza-cup: zkušenosti s výrobou a prodejem

Restaurace a hotelnictví Pouliční jídlo a pohostinství Pizzerie

Rozhovor s podnikatelem:

Pizza-cup: zkušenosti s výrobou a prodejem

Stránky clogicsecure.com, jako součást společného projektu Společenství informačních portálů na podporu rozvoje malých podniků, pokračují v řadě rozhovorů s úspěšnými podnikateli, kteří jsou připraveni podělit se o své vlastní zkušenosti s vytvářením podniků a pomoci nováčkům podniknout první kroky v podnikání.

„... rentabilita podniku pro výrobu a prodej pizzy je nejméně 250%“

Grigory Brynza, generální ředitel GARANTiYA PLUS LLC, sdílel své vlastní zkušenosti s výrobou a implementací pizzy s čtenáři projektu clogicsecure.com.

- Gregory, řekni nám o své společnosti.

- Dnes naše společnost nabízí podnikatelské komunitě osvědčené, vysoce výnosné podnikání na klíč. Jen před rokem jen málo lidí slyšelo o pizzu v Rusku a dnes tato královna rychlého občerstvení zcela probudila internetovou zónu RU.

Zabýváme se nejen výrobou a prodejem pizzy v novém formátu, ale nabízíme malým podnikům a budoucím podnikatelům komplexní balíček pro otevření a organizaci takového podnikání.

Samotná společnost je velmi mladá - na konci března byly oslaveny pouze 2 roky. Její vzhled byl diktován krizí. Není zbytečné říkat, že krize může sloužit jako příčina havárie, stejně jako odrazový můstek pro velmi úspěšné spuštění.

Jsem profesí televizního novináře. Jeho milovaný obchod - žurnalistika - dal téměř čtvrt století. Pracoval v regionálních televizních studiích a federálních kanálech a připravoval vojenské zprávy z Čečenska. Přátelé, mimochodem, vždycky žertovali: „Ale máte štěstí, říkají, a celá země to ví z dohledu, a Putin a Medveděv vystudovali stejnou univerzitu jako vy - LSU.“

Zpočátku jsme byli zaměstnáni v penzijním pojištění. V té době jsem měl já, zakladatel a generální ředitel společnosti, zkušenosti s prací s nestátními penzijními fondy, brzy se však ukázalo, že pouze tato oblast podnikání nám neumožňuje přežít v krizi. Tehdy jsem se rozhodl změnit profil činnosti. Skutečnost, že se jedná o oblast veřejného stravování, nebyla pochybnosti ani váhání. Je dobře známo, že osoba s posledními penězi nebude kupovat nové ponožky místo plných děr, ale bude kupovat výrobky pro svou rodinu.

- Jak jste přišel k myšlence na zahájení tohoto konkrétního podnikání? Jak se zrodila myšlenka tohoto podnikání?

- Sklenice na pizzu, stejně jako tradiční pizza, je také vynálezem Italů. V Rusku je to ve skutečnosti absolutní novinka. Produkt je samozřejmě slibný a vysoce výnosný. Ihned jsem viděl reklamu na internetu, okamžitě jsem ho napadl.

I bez marketingové analýzy, založené pouze na intuici, mi to bylo jasné: šálek pizzy by šlo do Hurray. Je pochopitelné, že produkt je nový a dokonce vizuálně velmi atraktivní a zalévá ústa. Pizza lze jíst v autě i na cestách, aniž byste riskovali „výsadbu“ skvrn na oblečení. Kromě toho (nyní na základě osobní zkušenosti) si dovolím tvrdit, že je mnohem chutnější než tradiční pizza.

Je pravda, že moje jasné plány se okamžitě zahalily. Náklady na italské zázračné vybavení na výrobu neméně nádherné pizzy se nevyrovnaly mým finančním možnostem. Pokud mluvíme o dodávkách a celách, pak se tyto pojmy obecně diametrálně lišily.

Situaci nezachránili ani stejné třídy, ale levnější čínské vybavení. Tehdy jsem neměl takový pracovní kapitál a chtěl jsem začít s takovým podnikáním šíleně. A pak jsem začal přemýšlet.

Zde se hodily zapomenuté technické znalosti získané na železniční technické škole. Výsledkem bylo, že po dvou dnech byly připraveny naše vlastní kresby pokrmů na pizzu.

Ukázalo se však, že to byla jen čtvrtina věci. Stále bylo nutné najít podnik, ve kterém by bylo možné zadat objednávku na výrobu těchto forem. V našem regionu, v letoviscích kavkazských minerálních vod, je to velmi problematické, protože toto odvětví prakticky chybí, zejména zdravotní střediska, penziony a sanatoria. Není však marné, že říkají, že cesta bude přemožena cestovatelem.

Dnes byly všechny technické a technologické problémy úspěšně vyřešeny a naše společnost, dosud jediná v Rusku, nabízí malým podnikům a jednotlivým podnikatelům vše potřebné pro výrobu a prodej skleněné pizzy.

Mluvíme o skutečnosti, že v navrhovaném balíčku nejen samotné formy, ale také technologické a výrobní pokyny a doporučení, marketingový výzkum, recepty: těsto, náplně, omáčky. Spolu s tím poskytujeme podporu ve fázi zahájení podnikání a zvládnutí výrobní technologie, jinými slovy jsme zapojeni do distančního vzdělávání.

Ve skutečnosti je navrhovaný balíček stejný franšíza, pouze bez vstupného a měsíčních odpočtů, bez přísných podnikových standardů a předpisů.

Ale možná nejdůležitější věcí v našem návrhu je propracovaný podrobný obchodní plán, který umožňuje nezaměstnané osobě stát se vlastníkem vlastního podnikání. Navíc se registrací v Centru zaměstnanosti a předložením tohoto obchodního plánu může kdokoli spolehnout na získání bezplatného grantu ve výši 58 tisíc rublů. Tato částka je dostatečná pro zahájení podnikání na výrobu a prodej pizzy. Hladově tedy nenabízíme rybu, ale rybářský prut a návnadu. V dodatku jim stále ukazujeme vylákané rybí místo.

- Jaká je jedinečnost této myšlenky? Jak se liší vaše nabídka od stávajících na trhu?

- Jedinečnost spočívá v jednoduchosti, všestrannosti a dostupnosti. V současné době ne každý může investovat téměř milion rublů do dováženého zařízení pro výrobu pizzy tohoto formátu.

Věci se však dramaticky změní, pokud pro pizzu použijete pekáče. V tomto případě ušetříte asi 90% investice. Při nepřítomnosti počátečního kapitálu se můžete obejít s pouhým minimem: domácí trouba (může být buď plynová nebo elektrická), nebo elektrická trouba a mikrovlnná trouba. To bude stačit k zahájení.

Se 2 sadami forem můžete péct až 60 šálků za hodinu. Mimochodem, brýle neztrácejí chuť ani druhý den. Mohou být pečeny pro budoucí použití.

Univerzálnost se týká několika obchodních formátů. Pizzu-cup můžete obchodovat přímo v kavárně, pokud ji máte, pomocí nákupních vozíků, zásobníků a dalších možností. Spolu s tím můžete zajistit prodej produktů prostřednictvím potravinových řetězců a stánků rychlého občerstvení.

Další možností win-win je doručovací služba. Obzvláště populární pizza pohár bude v těch částech města, kde jsou umístěna nákupní a kancelářská centra, kampusy, různé vládní agentury, výstavní centra a zábavní komplexy. Případně zvažte prodej upečených šálků. Je pravda, že v tomto případě riskujete získání konkurentů.

Sklo samotné není kuželovitého tvaru, ale klasické, a to je jeho významná výhoda ve srovnání se zahraničními protějšky. Vše je funkčnější a při práci s tímto produktem nevznikají žádné další náklady.

Například je obtížné uložit kužele ve tvaru kužele a klient v kavárně se toho prostě nemůže pustit. Potřebujeme držák kartonového stojanu, protože na talíř nemůžete dát takový šálek (vše z něj vypadne). Náš šálek je stabilní, lze jej položit na talíř, poslat do mikrovlnné trouby atd.

Dvoudílné pekáče - vnější a vnitřní. Práce s nimi je velmi jednoduchá. Pracovní plocha je namazána rostlinným olejem. Poté spusťte dávkovanou část těsta a vložte vnitřní šálek, který je upevněn ve vnějším. Zašlete formuláře do trouby a po 10-12 minutách je vyjměte a vyjměte upečené šálky.

Dále jste si předem připravili ingredience pro různé náplně: smažené žampiony, vařené kuře, nakrájený salám a rajčata, strouhaný sýr atd. V závislosti na preferencích klienta naplňte šálek s náplní a odešlete jej do mikrovlnné trouby. Po 1, 5–2 minutách je vaše PIZZA-SKLENĚNÁ BALENÍ připravena.

Na vrchol můžete přidat trochu nastrouhaný sýr a snítku kopru nebo petrželky, protože výplň se v důsledku tepelného ošetření „prověší“ a také přeje klientovi příjemnou chuť k jídlu. Souhlasíte, že na tom není nic složitého.

Podle mého názoru to není ani jedinečnost, ale exkluzivita naší nabídky.

- Jak dlouho trvalo provedení tohoto nápadu?

- Řešení čistě technických problémů trvalo nejméně šest měsíců. Už jsem poznamenal, že v oblasti letovisek je mnohem obtížnější řešit tyto problémy než ve velkém průmyslovém centru. Formy jsou vyrobeny z potravinářského hliníku. Je to měkký a poddajný kov, který se snadno deformuje a vyžaduje pečlivé zacházení. Jinak bude procento manželství velké. Pečicí mísa se navíc skládá ze dvou částí, které dávají tělu tvar klasického skla. Je důležité, aby se ukázalo, že je hladký a má prezentaci.

- Jak jste realizovali myšlenku od konceptu po konečnou implementaci

- Protože je záležitost nová - a není nikdo, kdo by převzal zkušenosti, a nikdo, kdo by se radil - bylo nutné použít věčnou metodu pokusu a omylu. Koneckonců, po vyřešení technických otázek souvisejících s výrobou forem jsme čelili technologickým problémům při pečení samotného šálku.

A hlavním problémem byl recept testu, který by se nelepil na formy a měl by dobrou „klíčivost“. Všechny další otázky nám byly položeny mnohem snáze. Recepty na polevy a omáčky, stejně jako recepty na pizzu s dezertem - v tomto případě říkají: „Neexistuje žádná hranice k dokonalosti.“ V tomto ohledu mají navíc naši zákazníci nejširší pole pro svou vlastní fantazii a vlastní kreativitu.

Zdá se mi, že je to velmi důležitý okamžik pro každého majitele (zejména paní) svého podnikání. Ale rozhodli jsme se nabídnout toto podnikání potenciálním zákazníkům pouze tehdy, když jsme byli přesvědčeni osobní zkušeností: produkt je velmi chutný, oblíbený a velmi výnosný.

- Kolik vás stálo začátek projektu?

- Nebudu pracovat s konkrétními čísly. Poznamenávám, že hlavní finanční břemeno ve fázi zahájení je spojeno s výrobou zařízení, lze jej také nazvat maticí pro výrobu forem. Poměrně nákladná součást, o nic méně nákladná než nákup dováženého vybavení. A pak přicházejí nevyhnutelné náklady na nákup surovin a náklady na výrobu forem, které určuje spojenecký podnik.

- Na co můžete ušetřit a na co byste měli ušetřit?

- Co se týče výroby forem, není co ušetřit. Náklady na suroviny a ceny výrobce se navíc zvyšují každé dva až tři měsíce, protože ceny pohonných hmot a energie rostou. Ale při výrobě a prodeji samotného pizzy jsou možné úspory.

Je pravda, že existuje velký „VUT v Brně“, ale stojí za to ušetřit? Nákup levnějších ingrediencí a získání produktu nižší kvality to opravdu nestojí. Je také obtížné vydělat i tisíce či dva na platy zaměstnanců a na leasingy. Další věcí je úspora v logistice.

Naše vlastní zkušenosti nám umožnily vyvinout celou řadu opatření k minimalizaci nákladů a učinit podnikání co nejefektivnějším a nejziskovějším. K naší radosti je to přesně to, na co naši klienti a partneři upozorňují, kteří při uplatňování našich schémat a doporučení byli s navrhovaným obchodem zcela spokojeni.

- Mnoho lidí přemýšlí o zahájení vlastního podnikání, ale ne každý to otevře. Bylo pro vás rozhodnutí stát se podnikatelem snadné?

- Vzpomínáte si na výraz „Pod lháním ...“? Upravil jsem to a ve své interpretaci to zní takto: „Koňak neteče pod usazeným pátým bodem“. Opravdu se mi to líbí.

Ano, pochybnosti - velké i malé - byly. Podle mého názoru by měly být přítomny, protože z nich mají také prospěch. Jsou to oni, kdo nutí budoucí majitele firmy více než jednou nebo dvakrát zvážit vše a znovu a znovu se vrací k výpočtům.

Také přiznávám, že dnes existuje určitá nestabilita. Daňové zatížení podniků se letos výrazně zvýšilo, ale nezapomeňte na další věc: člověk chce jíst mnohem častěji, než by chtěl. Odpusť mi tautologii, ale tato pravda je nepopiratelná.

Důsledky krize jsou hmatatelné všude - lidé šetří na všechno, dokonce i na vlastní jídlo. Dalo by se však říci, že právě tato okolnost je zárukou úspěchu v tomto oboru. Koneckonců, ani v úsporném režimu, lidé nebudou kupovat výrobky nízké kvality a bez chuti.

Pokud nabídnete výjimečnou chuť a chutnou pizzu za rozumnou cenu, pak rozhodně nezůstanete bez zákazníků. Nezapomeňte, že podíl rychlého občerstvení v oblasti veřejného stravování se rok od roku zvyšuje. Ve skutečnosti to byly právě tyto aspekty, které jsem analyzoval, než jsem začal pracovat.

U našich potenciálních zákazníků je jejich riziko obecně minimalizováno. Mít ve svých rukou počáteční kapitál - bezplatnou státní dotaci na zahájení vlastního podnikání, podnikatelský plán a podrobné pokyny pro zahájení a provozování tohoto podniku, kromě toho, že máte výrobní nástroj (pekáče), musíte být „génius“, abyste se s tímto úkolem nedokázali vypořádat. .

Mimochodem, je zajímavé, že třetina našich zákazníků je majitelem pizzerií ​​objednávajících formuláře na poháry na pizzu za účelem rozšíření nabídky. Mohu také poznamenat, že tento podnik lze v počáteční fázi bezpečně klasifikovat jako rodinný podnik. Následně, po úpravě výroby a rozšíření klientské základny, není pochyb o tom, že člověk nemůže udělat bez dalšího najímání pracovníků.

Za zmínku také stojí, že bude požadován pizza pohár se stejným úspěchem jak ve velké metropoli, tak v malém regionálním centru na periferii.

- S jakými obtížemi jste se setkali v počáteční fázi podnikání?

- Televizní žurnalistika a produkce, stejně jako stravování, nejsou zdaleka totožné. Mezi nimi není nic společného. Proto bylo všechno nové. Problémy samozřejmě byly, ale ne natolik, že touha po podnikání byla úplně pryč.

Už jsem poznamenal, že se zabýváme dvěma oblastmi: prodáváme hotový podnik na výrobu pohárů na pizzu a my sami vyrábíme a prodáváme toto nové rychlé občerstvení.

Výroba forem po výrobě prototypů mě už neobtěžovala, protože výrobce, stejně jako my, má zájem o spolupráci. Obecně nejsou organizační záležitosti tak složité.

Vybrat vhodné prostory, dokončit výrobu, najít kvalifikovaný personál - to vše je vyřešeno. Ale samotný šálek pizzy mě přiměl vyřešit řadu hádanek.

Prvním alarmem bylo, že produkt byl nový, spotřebitel ho neznal a často o takové zvědavosti neslyšel. Následně se ukázalo, že pokud nechcete ušetřit sýr a provádět rozumnou cenovou politiku, pak je ústní slovo nejlepším promotérem a asistentem.

Dobrá pověst je mnohem účinnější než drahá reklama. Super-úkolem počáteční fáze bylo „změnit“ milovníky hot dogů, hamburgery, paštiky a koláče na zcela nový produkt. V té době měl pizza-cup obsadit oporu v segmentu rychlého občerstvení a prohlásit se nejen za novinku, ale také za zdravý potravinový produkt. Kromě toho bylo velmi důležité, aby pizza nového formátu byla přístupná lidem, kteří nemají příliš velké příjmy. Zdá se mi, že jsme my i pizza v naší popravě zvládli tyto úkoly.

- Už jste uhradili počáteční náklady?

- Stravování, a to i v sovětských dobách, za velmi přijatelné ceny prodaného jídla, bylo více než ziskové. Vzpomeňte si na první družstva v Rusku. Téměř polovina z nich byla zapojena do grilování. A dnes, s neustále rostoucími cenami za všechno a pro všechny, je stále výhodné zapojit se do tohoto podnikání.

Při správné organizaci výroby lze náklady kompenzovat ani v měsících, ale ve dvou až třech týdnech. Investice, upřímně řečeno, nejsou tak horké.

- Co můžete říci o ziskovosti vašeho podnikání?

- Mohu říci, že ziskovost podniku pro výrobu a prodej pizzy je nejméně 250%. Jsem připraven to potvrdit konkrétním příkladem a přesnými čísly.

Náklady na šálek těsta samo o sobě nepřesahují 3, 5 rublů. Hotová pizza v nejjednodušší verzi - klobása, rajčata, vejce, sýr, zelenina - 22-25 rublů.

Prodejní cena může být omezena pouze zdravým rozumem a morálními principy.

Ze zkušenosti mohu říci, že 60–65 rublů za pohár pro kupujícího je realistické a přijatelné. Stejná možnost, když je cena harmonicky v souladu s kvalitou.

Mimochodem, ve velkých megacitech bude cena za stejné náklady (s možnou výjimkou nájemného) přirozeně vyšší.

Pokud provádíte hromadné nákupy na specializovaných základnách, pak ani prvotřídní pizza (salám, filet, uhličitan atd.) Nestojí mnohem víc. V tomto případě však bude průměrná kontrola vyšší.

Při řádné obchodní organizaci ve městě s 200 000 obyvateli může pouze jeden prodejní bod a doručovací služba s dobrou reklamní podporou na začátku přinést nejméně 300 až 350 tisíc rublů za měsíc

- Co můžete říci o konkurenci ve vašem podnikání?

- Ну, во-первых, я бы сказал, что именно эта ниша свободна на 90-95%. Во-вторых, если подходить творчески – в моем журналистском понимании это как подготовить яркий и запоминающийся репортаж – то конкурентов легко обойти.

Давайте начнем с главного. Любой владелец бизнеса заинтересован в том, чтобы как можно быстрее окупить капиталовложения. Приобретение комплекта импортного оборудования для производства пиццы-стаканчика с учетом доставки и таможенных тарифов обойдется в 700-800 тысяч рублей. Правда, эти чудо машины надо еще запустить и отладить, что также обходится в копейку.

Я уж не говорю о том, что их обслуживанием и профилактикой сторож дядя Вася заниматься не будет. К тому же, в плане потребления электроэнергии они ведут себя не совсем скромно.

Совсем другое дело - формы для выпечки. Их стоимость на 2 порядка ниже и всего-то необходимо вымыть и вытереть насухо, и они вновь готовы к работе. Вот теперь резонно задуматься о себестоимости и ценообразовании. В отпускаемом нами стаканчике будет 40-50 амортизационных копеек, но уж никак не 3-4 рубля при работе на импортных аппаратах. Таким образом, получается, что можно экономить не только на стадии капиталовложений и открытия бизнеса, но и сделать эту экономию константой.

То, что даже незначительные мелочи могут привести к победе в жесточайшей конкурентной среде, факт общеизвестный. Качество и ассортимент явно не назовешь мелочами.

Вот тут, невзирая на отсутствие конкуренции, мы постарались на совесть. Не стали пренебрегать и такими нюансами, как удобная и функциональная упаковка, красивая этикетка. Это было важно для нас самих, поскольку упаковка, позволяет пицце сохраняться свежей и аппетитной. А когда потенциальный покупатель еще и видит (упаковка прозрачная) эту красоту, то получается, что пришел он за привычным гамбургером, а купил пиццу-невидаль.

Мы также специально разработали несколько сортов соусов к нашей пицце, которые порционно упаковываем и отпускаем на выбор.

Все перечисленное в своей совокупности, поверьте мне, хороший задел в борьбе с грядущей конкуренцией.

Я уже отмечал возросшую налоговую нагрузку на бизнес. Думаю, именно поэтому различные институты власти перестали так же активно, как и прежде, вести речь о социальной ответственности бизнеса перед обществом. Говорю это к тому, что в какой-то степени наша фирма может позиционировать себя, если не как социально ответственная, то уж точно как социально ангажированная компания.

Лично меня это радует, больше, чем уверенная победа над возможными конкурентами. Ведь при таком раскладе ты не только занимаешься бизнесом и развиваешь свою компанию, но и даешь возможность десяткам и сотням людей начать собственное дело. И они, в свою очередь, тоже создают рабочие места. Это как в прошлом наставничество на производстве. К сожалению, ныне напрочь забытый термин.

- Существует ли сезонность у этого бизнеса, и как вы решаете проблему низких сезонов?

- Человек хочет кушать и зимой, и летом, поэтому данный бизнес не подвержен сезонным колебаниям. Да, в период массовых отпусков определенный спад ощущается, но его легко восполнить в другом сегменте клиентов. Дело в том, что в летние месяцы наполняемость санаториев, пансионатов и здравниц, как правило, 100%-ая.

Курортники, а также гости и есть та категория, которая замещает уехавших на моря постоянных клиентов. Так что в данном вопросе я проблем не вижу. Более того, мог бы отметить иную сезонность – пиковую. Это когда спрос увеличивается в 2-3 раза.

Такое бывает в праздники и в дни массовых гуляний. Те же здравницы и пансионаты заказывают пиццу в качестве сухого пайка для своих постояльцев, отправляя их в Приэльбрусье и предгорья Кавказа.

- Какие еще «подводные камни» у этого бизнеса?

- Если говорить о нашей пицце, то сейчас обходимся без особых хлопот. Продвижение и сбыт бизнес-пакета тоже радует. Есть, правда, определенные нюансы. Сводятся они к тому, что наши клиенты, потенциальные в будущем предприниматели, по их собственному признанию, терзаемы страхами и сомнениями. Тут и контролирующие органы, и увеличившиеся налоги, и простой вопрос: «А смогу ли я?».

Их, кстати, легко понять. Проработав многие годы на государство или на дядю, трудно взвалить на собственные плечи бремя ответственности и самостоятельности. Тем более, когда отвечаешь не только за себя, но и за свой коллектив.

Продолжая тему «подводных камней», наверное, следует сказать и о том, что многие до дрожи в коленках настраивают себя на общение с СЭС. В торговле и сфере питания без этого никуда не денешься, но не так это страшно.

Если у персонала есть санитарные книжки, если арендуемое помещение соответствует всем требованиям и при этом у вас свежие продукты – проблемы вас не коснутся.

Можно говорить и о человеческом факторе. Приведу пример. Две молодые девчонки работают продавцами в разных сменах. Одна - хохотушка и оптимист по жизни, создается впечатление, что на этом свете ее мало что печалит. Другая более сдержана и сосредоточена. Обе вежливы и учтивы. Как вы думаете, в какую смену выручка всегда больше?

- Как у вас выстроена сеть продаж? Занимаетесь ли вы прямыми продажами, предлагая свои услуги ресторанам и заведениям фаст-фуда напрямую?

- Пицца-стаканчик, к счастью, уже, что называется, сама себя продает. Вначале прибегли к рекламе в печатных средствах массовых информации. Сейчас же в этом нет никакой необходимости. Запас емкости рынка еще есть – об этом из месяца в месяц говорит динамика роста реализации.

С ресторанами – мы, пожалуй, антиподы – не работаем, а некоторые заведения фаст-фуда охотно сотрудничают с нами. Сейчас ведем переговоры с не очень крупными региональными торговыми сетями.

Нашу продукцию в городе уже достаточно хорошо знают, поэтому, надеемся, что это сотрудничество будет взаимовыгодным.

- Как вы продвигаете ваш бизнес-пакет? Jaký je hlavní propagační kanál? Kolik návštěvnosti poskytuje váš web? Která reklamní média prokázala svou účinnost a s kterými jste skončili?

- В основном занимаемся интернет-продвижением. Стараемся выходить на целевую аудиторию через специализированные сайты. Благо пицца в России столь же почитаема, как и у себя на родине, в Италии.

Не сочтите за лесть, но не могу не отметить высокую действенность сайтов вашей тематики и содержания, на которых рассказывается о новых идеях бизнеса, новшествах и инновациях. Вот они-то и дают гораздо больше откликов, чем собственный сайт.

Эффективна также и директ-реклама. Практика показывает, что прочие рекламные интернет-инструменты и рекламные носители, увы, не работают.

- Как вы видите перспективы дальнейшего развития вашего бизнеса?

- Я их вижу самыми радужными. И у пиццы-стаканчика, и у бизнеса, связанного с ней, все еще только впереди. Бренд только-только раскручивается. Бывая в разных городах России по делам бизнеса, постоянно интересуюсь: знаком ли продукт жителям региона? И очень часто слышу в ответ: «Не видели, даже не слышали!».

- Какие советы вы могли дать новичкам, только планирующим открыть свой бизнес?

- В первую очередь – набраться решительности. Особенно это касается нетрудоустроенных людей, чей возраст перевалил за 40 и даже за 35 лет. Уж они-то знают, что в нашем обществе возрастная дискриминация при приеме на работу и очевидна, и повсеместна.

Надеяться, что завтра будут лучшие условия для старта, право же, не стоит. Страхи и сомнения никогда не были лучшими советчиками. Да, несомненно, будут и ошибки, но сколь бы велики они не были, их все равно не отнесешь к разряду фатальных и роковых - они исправимы. Ведь от намеченного вектора и от дурманящей сознание мысли, что вы хозяин своего дела и своего бизнеса, вы так легко уже не отойдете. Поэтому: «Вперед, господа, вас ждут великие дела!».


Populární Příspěvky