Minimální počáteční kapitál
50-100%Ziskovost
3-5 měsícůNávratnost
20 sq. mMinimální plocha
Chov křepelek je vysoce výnosný a rychle se vyplatí. V rámci tohoto podnikání lze rozlišit dvě hlavní oblasti. První je přímá produkce nosnic, z nichž každá může snášet až tři sta vajec ročně (v průměru dvě stě padesát), a druhá - produkce křepelčího masa v potravě.
V rámci jedné farmy jsou obě tyto oblasti zpravidla kombinovány. Křepelčí maso je bohaté na snadno stravitelné bílkoviny, má dobré antioxidační vlastnosti a vysokou chutnost. I přes všechny výhody, v přítomnosti stabilní poptávky, konkurence v této oblasti stále není příliš vysoká, což otevírá velké příležitosti pro začínající zemědělce.
Minimální počet ptáků, od kterých se vyplatí počítat s dostatečným příjmem z podnikání v přítomnosti prodejního trhu, je 500–600 hlav. Křepelky jsou vysoce úrodné a rychle rostou, což umožňuje pouze jeden rok zvýšit jejich populaci 8- až 10krát. Křepelka se začne řítit ve věku 30-40 dní. Se 600 ptáky můžete získat až 1800 vajec ročně. K ubytování v křepelčím hospodářství nevyžadují velké plochy.
Klece s křepelkami pro úsporu místa se obvykle nacházejí v několika úrovních, což vám umožní umístit až 200 ptáků na jeden metr čtvereční domu. Ziskovost produkce křepelčích vajec se odhaduje na 50–100% a produkce masa - dvakrát až třikrát nižší (průměr 25%). V důsledku krátkého výrobního cyklu (2–3 měsíce) je návratnost takového projektu mnohem nižší než v průmyslu jako celku. Odborníci to vyhodnotí až na šest měsíců.
Právní nuance v oblasti křepelky
Pokud máte v úmyslu prodávat produkty (v našem případě vejce a jatečně upravená těla) vyprodukované na pozemcích osobních pomocných pozemků (LPH), musíte vzít v úvahu skutečnost, že prodej produktů vyprodukovaných na těchto pozemcích se nevztahuje na podnikatelskou činnost. Podle zákona je LPH formou nepodnikatelské činnosti související s výrobou a zpracováním zemědělských produktů. LPH je veden občanem a jeho rodinnými příslušníky, aby uspokojil jeho osobní potřeby na vlastní půdě. Zemědělské produkty pěstované pod správou soukromých pozemků jsou tedy majetkem občana provádějícího soukromé dceřiné pozemky a prodej zemědělských produktů občany, kteří jsou držiteli soukromých pozemků, není podnikatelskou činností.
Pokud stále hodláte své výrobky prodávat (nebo spíše jejich přebytky), musíte od místní správy získat dokument o přítomnosti soukromých pozemků. Předložte dokument vydaný místní správou radám zahradnického partnerství. Tento dokument potvrzuje, že prodávané produkty jsou vyráběny na pozemcích vlastněných daňovým poplatníkem nebo členy jeho rodiny a využívány pro soukromé zemědělství, zahradnictví, zahradnictví nebo výstavbu letních domů. Kromě toho budete muset do registru zaregistrovat své soukromé domácnosti, které jsou vedeny v knihách pro domácnost na základě informací poskytnutých občany na dobrovolném základě.
Kniha domácnosti obsahuje základní informace o soukromých pozemcích pro domácnost: příjmení, křestní jméno a patronymie, jakož i datum narození vlastníka pozemku, celé jméno všech členů rodiny, kteří spolu s ním žijí, počet hospodářských ptáků (v našem případě), oblast půdy zabíraná plodinami nebo výsadbami, zemědělské stroje a vozidla, která vlastníte nebo máte jakékoli jiné právo. Po obdržení tohoto dokumentu bude nutné vyzvat komisi složenou z veterinárních lékařů, aby vystavila osvědčení o inspekci. Pokud jsou výsledky inspekce pozitivní, obdržíte inspekční certifikát, po kterém bude vaše farma přidělena jednomu veterinárnímu lékaři.
S ním obdržíte veterinární osvědčení zavedeného formuláře pro prodej produktů prostřednictvím obchodních organizací. Veterinární služba vám navíc vydá veterinární osvědčení, na jehož základě obdržíte následně osvědčení o formuláři č. 2.
Vezměte prosím na vědomí: pokud máte v úmyslu prodávat své výrobky jako samostatný podnikatel, pak bude algoritmus přibližně stejný, s jediným rozdílem. Budete muset zaplatit další daně a obdržet certifikát shody pro své výrobky s certifikátem kvality. Na rozdíl od soukromých podnikatelů prodávají soukromé pozemky v domácnostech přebytečné produkty původně získané pro vlastní potřebu. IP je určeno k prodeji zemědělských produktů původně vyrobených k prodeji. To je důvod, proč soukromé farmy mohou prodávat své výrobky pouze na trzích a ve veřejných stravovacích zařízeních, a pro soukromé podnikatele neexistují žádná taková omezení.
Vybavení domu
K udržení křepelky potřebujete suchou a teplou místnost. Jeho oblast závisí na vašich schopnostech a plánovaných objemech. Takže na ploše asi 20 metrů čtverečních. metrů při umísťování klecí na více podlaží, můžete pojmout až tisíc ptáků (i když zvířata s 600 jedinci budou umístěna s velkým komfortem). Obecně platí, že křepelka je v podmínkách zadržení poměrně snadno ošetřitelná a nenáročná. Pro jejich normální vývoj stačí dodržovat jednoduchá pravidla. Nejprve je nutné zajistit v domě stálou teplotu od 18 do 22 ° C. V jižních oblastech se doporučuje používat v létě klimatizaci. Pokuste se vyloučit jakoukoli možnost teplotních změn nebo náhlé změny teplotního režimu, jinak to může způsobit stres u ptáka, vést k vývoji nemocí a dokonce i smrti.
Kromě toho je v místnosti, kde se křepelka chová, nutné udržovat optimální hladinu vlhkosti - 65-70%. Měl by být dobře větraný, nemělo by se však umožňovat vytváření průvanu. Osvětlení se nejlépe provádí tlumeně s možností regulace. Konečně, protože jakýkoli hlasitý náhlý hluk může u ptáka způsobit stres, což zase vede ke špatnému nárůstu hmotnosti a zastavení vajíček, je nutné v domě zajistit dobrou zvukovou izolaci. Neměli byste mít křepelčí farmu v blízkosti různých výrobních podniků nebo staveniště.
Při plánování domu plocha 15-20 metrů čtverečních. metrů, rozdělte ji na několik samostatných místností. Budou vyžadovány minimálně 4 „sektory“: pro chov dospělých ptáků a prostor pro mláďata mladých zvířat, místnost pro umístění inkubátorů, pro skladování a přípravu krmných směsí. Tyto místnosti lze rozdělit světelnými stěnami vyrobenými z dřevotřísky, sádrokartonu nebo dokonce šesti článků. Dospělí ptáci jsou chováni v klecích vybavených krmítky a pijáky. Podlaha v takové kleci je vyrobena v mírném svahu, což usnadňuje proces sběru vajec.
Jedna baterie šesti článků, do které je možné umístit asi 250 jedinců, bude stát asi 3 000 rublů. Máte-li čas a dovednosti, můžete ušetřit na této výdajové položce a vyrobit ptačí klece z listů překližky, kovu, výztuže a pozinkované svařované drátěné pletivo. Cena baterie v tomto případě bude 1, 5 až 2krát nižší. Podle zkušených křepelek je pro výrobu jedné klece, která může obsahovat až dvacet ptáků, potřeba 1 čtverec. metr pozinkovaného drátu, a pro jednu buňku baterie na sto ptáků - asi 1, 5 metrů čtverečních. metrů plechu, 0, 7 metrů čtverečních. metrů překližky, 4, 5 metrů čtverečních. metr pozinkované pletivo. U klecí na tisíc ptáků bude zapotřebí až 50 metrů čtverečních. metrů ok, 6-7 metrů čtverečních. metrů překližky a 16 metrů čtverečních. metrů kovového plechu.
Pro chov mladých ptáků se zpravidla používají běžné dřevěné nebo překližkové bedny standardních rozměrů 65x65x25 cm, přepravky lze také vyrábět z vlastních rukou. Další náklady zahrnují vybavení takových kleští se speciálními lampami pro vytápění a osvětlení, které pomáhají vytvářet optimální teplotu a světelné podmínky.
Hlavní nevýhodou křepelek je nedostatek vajíček v nich v důsledku domestikace. Proto pro jejich chov budete potřebovat inkubátor, který udržuje teplotu 37 až 39 ° C. Stejně jako buňky lze inkubátor vyrobit nezávisle, na objednávku nebo zakoupit v obchodě. Výkresy pro výstavbu inkubátoru najdete na specializovaných stránkách na internetu. Náklady na toto zařízení se mohou pohybovat od 1 000 do 15 000 rublů. Tak velká změna cen je vysvětlena vlastnostmi konkrétního modelu. Větší inkubátory s dalšími funkcemi a schopnostmi (například zařízení pro regulaci teploty a vlhkosti, automatické zařízení pro překlopení vajíčka desetkrát denně atd.) Budou stát dražší. Dobré modely lze nalézt za 5 000 rublů.
Dodatečné vybavení zahrnuje perovací stroj pro vytrhávání peří z kostry. To lze samozřejmě provést ručně, ale při velkých objemech výroby masa bude tato operace vyžadovat spoustu času a úsilí. Odebírací stroje pomáhají významně zlepšit kvalitu produktu a jeho vzhled, protože při použití není kůže ptáka poškozena, když je stlačen. Proces odstraňování peří je následující. Jatečně upravená těla ptáků se umístí do bubnu. Během rotace zasáhnou bití prstů a ztratí peří (zatímco kvalita zpracování je poměrně vysoká - automatizované zařízení vám umožní odstranit až 95% peří). Voda vstupující do bubnu proplachuje odstraněné peří a chmýří do zásobníku. Doba čištění jatečně upravených těl na náklad je několik minut. Nízkoenergetický stroj vám umožní za hodinu zpracovat asi sto jatečně upravených těl. Náklady na takové zařízení jsou 7500 - 10000 rublů.
Krmení a péče o křepelky
Křepelky rostou poměrně rychle: hmotnost nově vylíhnutých křepelek nepřesáhne 6 gramů, ale do konce prvního měsíce se zvýší o 15krát! Po 2-3 měsících získají dostatečnou tělesnou hmotnost a začnou snášet vejce. To je však možné pouze s řádnou péčí o ptáka a řádnou organizací jeho krmení. Křepelka pro dospělé jí asi 30 gramů krmiva denně. Odborníci však doporučují plánování denních nákladů na krmivo 35 kg krmiva na 1000 ptáků. Krmivo lze zakoupit v hotovém stavu nebo si sami smíchat krmné směsi. Hotová krmiva pro křepelky, která mají intenzivnější biochemický metabolismus než jiná drůbež, jsou suché nebo navlhčené směsi drcených obilovin (kukuřice, pšenice, ječmen, proso), které obsahují všechny potřebné vitamíny a minerály, sójovou nebo slunečnicovou moučku, křída, premix atd.
Ve stravě křepelek, která nesou vejce, by měla být také smíšená krmiva založená na produktech živočišného původu - rybích nebo masových a kostních mouček, sušeného mléka. K plnění nedostatku krmiva pro zvířata lze také použít červi, žížaly a různé druhy hmyzu.
Zkušení farmáři raději sklízí krmné směsi samy o sobě, než aby kupovali hotová krmiva, která mohou vyžadovat mlýnek na obilí a / nebo trávu (náklady na takové specializované zařízení jsou 3500–5000 rublů). Veškeré krmivo musí být nejprve důkladně nasekané a poté promíchané.
Krmná směs pro křepelky se může rovněž skládat z těchto složek (v procentech z celkové hmotnosti krmiva): žlutá kukuřice - 20, proso - 15, 7, pšenice - 19, slunečnicová moučka - 4, 9, sušené mléko - 4, maso a kostní moučka - 12, rybí mouka - 12, suché droždí - 6, travní moučka - 3, mletá skořápka - 2, stolní sůl - 0, 3, minerální doplněk - 0, 5. 100 g tohoto krmiva obsahuje 22, 6% sušiny bílkovin, 2% vápníku, 1, 6% fosforu a 0, 6% sodíku. Dospělý pták je krmen 2-3krát denně současně. V zimě jsou křepelky naklíčeny naklíčenými zelenými prosomi, cibulí, ovesem a pšenicí av létě dávají neomezené listy zelí, řepy, vojtěšky, kopřivy, salátu, jetele, špenátu. Přesný recept na krmnou směs (složení a poměr složek) závisí na krmné základně regionu, kde se farma nachází, a zpravidla je sestavován nezávisle každým farmářem.
Protože křepelky šíří jídlo, doporučuje se používat podavače se zakřivenými vnitřními stranami. Jídlo je obvykle sypáno na asi 2/3 krmítek, aby se snížily ztráty.
Náklady na krmení ptáků závisí na několika podmínkách najednou, ale především na regionu a složkách. Výkrm křepelky na maso začíná ve věku 30 dnů. Pro takové výkrm se používají speciální krmiva pro brojlery (80% celkového krmiva) plus vařený hrášek (20%). Dobrých ukazatelů lze dosáhnout zvýšením obsahu kukuřice a krmného tuku ve stravě drůbeže. Ale v žádném případě nemůžete drasticky přenést ptáky do potravy na výkrm, jinak to může vést k nemoci nebo smrti křepelek.
Takový přechod se provádí do tří až čtyř dnů, přičemž část staré stravy se nahradí novou. Například v první den dávají trochu více než polovinu starého jídla a zbytek - nové jídlo. V následujících třech dnech se procento obvyklého krmiva neustále snižuje. Křepelčí maso se krmí asi měsíc. V tomto případě udržovaly první tři týdny v buňkách výkrmu mladých zvířat nepřetržitě slabé osvětlení.
Následně se samice a samci chovají odděleně. Buňky samic jsou přerušovaně osvětleny: na jednu hodinu světla - dvě hodiny temnoty a u mužů denní hodiny na 8 hodin. U dobře krmených ptáků je patrná vrstva podkožního tuku na hrudi. Jejich váha dosahuje 200 gramů za dva měsíce (pro srovnání, křepelky nesoucí vejce ve stejném věku váží nejvýše 130 gramů).
K péči o skot o 600 ptáků bude zapotřebí dvou až tří lidí. Nejprve je možné tyto funkce převzít a poté, jak rostou příjmy, můžete najmout pomocníky, kteří krmí ptáka, pečují o něj, čistí klece, sbírají vejce a monitorují optimální podmínky udržování křepelky.
Prodej produktů
Jatečně upravená těla křepelek se prodávají prostřednictvím trhů, supermarketů, restaurací a kaváren, školek, škol, sanatorií, turistických center atd. Jatečně upravená těla se prodávají v maloobchodě za 80 - 90 rublů. Křepelčí vejce stojí od 2 rublů za kus, v závislosti na regionu. Dalším zdrojem příjmů pro tyto farmy je prodej křepelky ve věku až jednoho týdne za cenu až 25-30 rublů na osobu a v měsíčním věku 40-45 rublů.
Primární náklady na uspořádání takové farmy pro 600 až 700 hlav jsou až 300 tisíc rublů, přičemž se berou v úvahu všechny náklady, včetně vybavení. Doba návratnosti je v tomto případě, jak je uvedeno výše, 4-6 měsíců, vzhledem k vysoké plodnosti ptáků.
Mnoho zemědělců, kteří nemají dostatečný kapitál ve výši 250 - 300 tisíc rublů pro organizaci průmyslové výroby, začíná nákupem malého množství křepelek s jejich následným šlechtením a pěstováním. Postupně zvyšují potřebný počet hospodářských zvířat, což může trvat až šest měsíců. To je dobrá volba pro malou farmu, ale stojí za to vzít v úvahu skutečnost, že doba návratnosti takového projektu bude výrazně vyšší (až do roku) a zisk, resp. Nižší.
Zpravidla zkušení zemědělci, kteří nemají velký počáteční kapitál, praktikují následující schéma. Kupují několik set kuřat mladších dvou měsíců, protože stojí polovinu dospělých nosnic a několik desítek samců mladších jednoho měsíce (asi 15–20 kuřat na muže). Pak ptáci dorůstají do požadovaného věku. V tomto případě se nejprve vytvoří skupiny pro snášení vajec pro inkubaci.
Nejlepší je zpočátku uvádět na trh vejce, protože je lze získat v prvních dvou měsících existence farmy. Nejprve je lze prodat známým a přátelům a poté rozvíjet nové prodejní trhy. Je vhodné zakoupit inkubátory na samém začátku farmy, což zvýší ziskovost vašeho podnikání. Můžete tedy začít s hospodářským zvířetem 300–400 ptáků, a poté ho během krátké doby (asi šest měsíců) zvýšit na více než 1 000 jednotek, nepočítat mladá zvířata a vejce chovaná v inkubátoru.
Nejlepší je prodávat vejce a jatečně upravená těla prostřednictvím maloobchodních řetězců. To bude vyžadovat další náklady na balení, ale vyplatí se to.
Pro zvýšení ziskovosti se mnoho drůbežářských podniků snaží využít každou příležitost. Например, крупные птицеводческие предприятия продают даже перепелиный помет, который является отличным натуральным удобрением, закупаемым как отдельными частными хозяйствами, так и крупными фермами.
Еще один источник дохода – продажа обучающих материалов и даже полноценных курсов по разведению перепелов. Если вы умеете делать что-то хорошо, то почему бы не зарабатывать на своих знаниях и опыте? Для этого можно создать собственный сайт в интернете (минимальная стоимость такового составляет 1500 рублей). Подготовьте подробные текстовые и видеоматериалы и продавайте их по цене печатной книги (500 – 1000 рублей).
Sysoeva Liliya (c) www.clogicsecure.com - portál pro malé obchodní podnikatelské plány a průvodce18. 8.1919