podnikatelské nápady: Obchodní plán Kotokafe

* Výpočty používají průměrná data pro celý svět

1. Shrnutí projektu

Cílem projektu je otevření instituce pracující na principu anticafe s časovými platbami, kde návštěvníci dostanou příležitost trávit svůj čas hraním s kočkami. Mezi hlavní výhody projektu patří nedostatek konkurentů v regionu (město s více než 400 tisíci obyvateli), malé počáteční investice a sociální orientace projektu. Kočky pro kočky budou odebrány z místního útulku (CBF), podrobeny veterinární kontrole a sterilizaci. V kotokafe jim bude poskytnuta nezbytná péče a krmení a návštěvníci dostanou příležitost, pokud si to přejí, vzít zvíře do svého domova jako domácího mazlíčka. Publikum kotokafe jsou lidé, kteří nejsou pro kočky lhostejní, a podle Rosstata je to asi 40% populace. Nejdříve navštěvují kotokafe rodiče a děti, dívky, páry.

Návštěvníci kotokafe mohou využívat tyto služby: trávit volný čas v instituci, hrát si s domácími mazlíčky, hrát stolní hry / televizní set-top boxy, účastnit se akcí organizovaných vedoucími instituce a užívat si bezplatného občerstvení (čaj, káva, sladkosti).

Investice do projektu budou činit 583, 1 tisíc rublů. Doba návratnosti od začátku instituce je 14 měsíců. Byly provedeny finanční výpočty pro instituci s maximální kapacitou až 20 osob za hodinu (až 200 osob za den), s průměrnou kontrolou 200 rublů as rostoucím počtem kaváren v důsledku popularity instituce až 20% - za 1 rok, 30% - ve 2. roce práce, až 40 - ve 3. roce práce, až 50-60% - ve čtvrtém, pátém a následujících letech. Přípravná fáze projektu bude 2 měsíce.

* za 20. měsíc práce

2. Popis odvětví a společnosti

Formát kotokafe se nedávno objevil. V roce 2011 byla v Petrohradě („Republika koček“) otevřena první kotokafe v Evropě, poté se v Rakousku, Německu, Francii a v různých částech světa začaly otevírat podniky podobného formátu. Myšlenka kavárny pro kočky přišla do Ruska z Japonska, kde je několik desítek kotokafe. Tam se kotokafe nazývá slovo „neko“, což znamená slovo cat. Kotokafe v Japonsku je veřejná instituce, kde návštěvníci sedící v kavárně sledují kočky a jejich chování. Hlavní novinkou ruského a evropského kotokafe je to, že se můžete nejen dívat na zvířata, ale také je s nimi zvedat a hrát si. V krátké době se v Rusku stala populární kotokafe. Po Petrohradě se Kotokafe začal otevírat v Moskvě, Krasnojarsku, Samaře, Kazani, Irkutsku, Rostově na Donu, Krasnodaru a v mnoha dalších velkých městech země. Instituce pracují na principu anticafe. Návštěvníci platí za čas strávený v instituci a mohou zdarma chodit o své práci, vyzkoušet bezplatné dárky, chatovat s kočkami. Nejdříve navštěvují kotokafe rodiče s dětmi, dívky, páry.

Popularitu takových zařízení v Rusku lze vysvětlit populární láskou ke kočkám. Podle Federální státní statistické služby drží 40% Rusů tyto domácí mazlíčky doma. Počet koček je podle přibližných odhadů asi 30 milionů, zatímco počet psů je řádově menší - asi 20 milionů. Psychologové poznamenávají, že komunikace s kočkami je pro nervy dobrá: když se hladí kočka, uklidní se, zmírní se stres a podrážděnost. Vědci na Stanfordské univerzitě v San Franciscu podle výsledků sedmiletých studií zjistili, že přítomnost kočičího domu o 30% snižuje riziko rakoviny.

Účelem projektu je otevření kotokafe pracujícího na anticafe principu ve městě s populací více než 400 tisíc lidí. Instituce tohoto formátu není v tomto regionu zastoupena, takže v kotokafe neexistují přímí konkurenti. Kromě úkolu, kterým je zisk, si kotokafe klade za cíl snížit počet bezdomovců ve městě. Kočky pro kočky budou odebírány z místního útulku (CBJ), podrobeny veterinární kontrole s registrací pasů a očkování, jakož i sterilizací. V kotokafe jim bude poskytnuta nezbytná péče a krmení a návštěvníci dostanou příležitost, pokud si to přejí, vzít zvíře do svého domova jako domácího mazlíčka, po zvláštním rozhovoru se zaměstnanci útulku a vůdci kotokafe. Ostatní kandidáti na nový dům budou nahrazeni připojeným zvířetem v kotokafe. Místa pro nadměrné vystavení budou tedy v útulku uvolněna. Celkem se v kotokafe plánuje současně držet až 12 zvířat.

Samotný Kotokafe je veřejná instituce registrovaná klasifikátorem podnikatelské činnosti jako instituce klubového typu (92, 51) o rozloze 86 metrů čtverečních. metrů. Pokoj se nachází ve vícepodlažní kancelářské budově ve 4. patře a zahrnuje recepci, 2 pokoje (obývací pokoj a halu, kde se podávají stoly s občerstvením), místnost pro kočky, koupelnu.

Struktura řízení instituce je jednoduchá. Řízení provádí vlastník projektu, za nějž odpovídají 2 správci instituce, kteří odpovídají za zaznamenávání, přijímání, přijímání hostů a sledování objednávky. Nejvhodnější formou vlastnictví pro tento druh podnikání je duševní vlastnictví se zjednodušeným daňovým systémem (6% přijatých příjmů).

3. Popis služeb

Kotokafe pracuje na principu anticafe s tím rozdílem, že hlavní „přitažlivostí“ instituce jsou kočky, které mohou běžet kamkoli chtějí, a návštěvníci si je mohou vyzvednout a hrát si s nimi. Kromě toho si hosté hotelu Kotokafe mohou vychutnat bezplatný čaj, kávu a sladkosti, hrát deskové hry, televizní set-top boxy atd.

Návštěvníci jsou zpoplatňováni podle následujícího schématu: 200 rublů - za vstup a pobyt v kotokafe po dobu jedné hodiny, po 60 minutách pobytu - za minutovou fakturaci. Ceny a tarify vycházejí ze zkušeností jiných ruských kotokafe, přičemž se bere v úvahu sleva na solventnost obyvatel města (v největších městech země může vstupní poplatek dosáhnout 400–500 rublů). Podrobný ceník služeb je uveden v tabulce. 1. S rostoucí popularitou kotokafe se plánuje rozšíření nabídky služeb pořádáním dětských mistrovských kurzů, tematických setkání a pořádáním tvůrčích workshopů.

Tabulka 1. Seznam služeb

Při výběru koček pro kotokafe se dává přednost kočkám různých plemen nebo barev, které mají nejpřátelštější charakter. Ke spolupráci s kotokafe se plánuje zapojení týdenních vyšetření místních pracovníků CBI a specialistů veterinární kliniky. Před vstupem do kotokafe se kočky podrobí nezbytným veterinárním postupům, včetně registrace veterinárních pasů, očkování, sterilizace.

Pro bezpečnost koček a návštěvníků jsou všichni hosté povinni používat antiseptikum na ruce. Do společenské místnosti se můžete dostat pouze sundáním bot. Také pro normální pohodu zvířat je v místnosti zajištěna samostatná místnost, do které návštěvníci nemají přístup. Rodiče s malými dětmi jsou vyzváni, aby v případě odmítnutí žádosti napsali potvrzení, pokud se zvíře ve vztahu k dítěti chová nepředvídatelně. K zabránění bojů mezi kočkami a ke snížení jejich agresivity vůči sobě se používají obojky se speciálními feromony.

K provádění činností je nutné se zaregistrovat u místního daňového úřadu a získat povolení od SES a požárního dozoru. Vzhledem k tomu, že hygienický pracovník o formátu práce instituce příliš neví, má se předcházet konfliktním situacím společná místnost, kde si návštěvníci mohou hrát s kočkami, a místnost, kde se nacházejí pochoutky (čaj, káva, sušenky, sladkosti).

4. Prodej a marketing

Vzhledem k neexistenci takové instituce v regionu byl uspořádán sociologický průzkum, jehož cílem bylo zjistit preference publika na sociální síti Vkontakte. Respondenti byli požádáni, aby odpověděli na následující otázky:

Máte domácího mazlíčka?
Jak se cítíte o kočkách?
Co si myslíte o otevření kotokafe v našem městě?
Chcete navštívit tuto instituci?
Jak často jste připraveni navštěvovat takovou instituci?
Jaký den v týdnu byste s největší pravděpodobností navštívili kotokafe?
Jste připraveni pozvat přátele / příbuzné do takové instituce?
Jaký je nejvhodnější plán pro kotokafe?
Kolik peněz byste dali za návštěvu této instituce?

Podle výsledků průzkumu, kterého se zúčastnilo 5579 lidí, se ukázalo, že 56% respondentů má domácí zvířata. Zároveň 85% respondentů je pozitivních ohledně koček, otevírá kotokafe a chce tuto instituci navštívit. Většina respondentů (43%) je připravena navštívit kotokafe jednou měsíčně. Současně byl jako nejvhodnější pracovní rozvrh vybrán denní rozvrh od 12 do 22 hodin a nejlepší den k návštěvě je sobota. Většina respondentů (34%) souhlasí s tím, že za služby kotokafe zaplatí částku 200 rublů, přičemž je to považováno za nejpřijatelnější (možnosti byly nabízeny také pro 180 rublů, 220 rublů, 250 rublů, 300 rublů). Více než 90% respondentů rovněž uvedlo, že jsou připraveni přijít do kotokafe ve společnosti přátel nebo příbuzných.

Díky údajům z průzkumu bylo rozhodnuto stanovit pevnou vstupní cenu 200 rublů. Vzhledem k tomu, že o víkendech chce více kotokafe více lidí než ve všední dny, je od pondělí do pátku tarifování od druhé hodiny pobytu stanoveno na 2 rublů za minutu a v sobotu, neděli a svátcích - 3 rublů / minutu. Pracovní rozvrh instituce je od 12:00 do 22:00 bez přestávek a víkendů. Rezervace je organizována po domluvě nebo přímo v kotokafe v závislosti na dostupnosti.

Hlavním způsobem, jak přilákat hosty, je vést účty a skupiny na sociálních sítích (Vkontakte, Instagram), jejichž práce začíná před otevřením kotokafe. V komunitách se zveřejňují fotografické zprávy o činnosti institucí, o životě jeho domácích mazlíčků, oznámení o událostech, zveřejňují se příspěvky o kočkách, které si pomocí kotokafe našli nový domov. Plánuje se příliv nových návštěvníků za pomoci aktivních společenských aktivit: tematických setkání, přednášek o péči o kočky, workshopů, školení a kreativních workshopů. V průběhu práce je plánováno vytvoření sítě událostí, postavené s ohledem na přání zákazníků (dotazníky, průzkumy veřejného mínění, analýza zkušeností kaváren v jiných městech). Plánuje se také použití tištěných reklam (letáky, letáky).

5. Výrobní plán

Plocha potřebná pro projekt bude 86 metrů čtverečních. metrů. Pokoj se nachází ve vícepodlažní kancelářské budově ve 4. patře. Náklady na opravy a dekorace budou vyžadovat 150 tisíc rublů. Je plánováno vybavit kotokafe: recepcí s místem pro šatní skříň (8 m2), společnou místností pro hosty (60 m2), prostorem pro přípravu čaje a kávy, kde bude umístěn chladič, kávovar, rychlovarná konvice, nádobí s příslušenstvím sladkosti (9 m 2), speciální místnost pro kočky (7 m 2) a koupelna (2 m 2). K vybavení kotokafe se vším nezbytným bude zapotřebí 222, 1 tisíc rublů. Náklady na zařízení jsou uvedeny v tabulce. 2

Tabulka 2. Náklady na vybavení

Kromě vybavení uvedeného v seznamu je třeba poznamenat, že pro provoz kotokafe budete potřebovat speciální software pro zaznamenávání času stráveného zákazníky v kavárně a závěrečnou platbu. Pro snížení časových nákladů tento projekt navrhuje používat software vyvinutý pro anticafe. Náklady na roční licenci budou činit 7 tisíc rublů.

Pro práci instituce budou vyžadováni 2 administrátoři, kteří zase plní své povinnosti (mzdy - viz tabulka 3). Majitel projektu se rovněž přímo podílí na práci instituce a v případě potřeby kombinuje proces řízení s povinnostmi správce. Neexistují žádné přísné požadavky na úroveň vzdělávání zaměstnanců. Mezi základní nezbytné vlastnosti: společenská schopnost, schopnost pracovat s lidmi, dochvilnost. V některých aspektech práce kotokafe se může najmout personál nebo dobrovolníci (distribuce a vysílání letáků, příprava akcí atd.) Za cenu práce za kus. Účetnictví je zadáno externě.

Tabulka 3. Personální plán a mzdy

Maximální zatížení kotokafe za den je 200 osob (s výhradou každého pobytu po dobu 1 hodiny). V souvislosti s novinkou formátu kotokafe je v počátečním stadiu plánováno postupné zvyšování indikátorů zatížení. Takže pro první rok provozu je plánovaná známka 20% zátěže pro příjmy přibližně 230 tisíc rublů za měsíc, pro druhý rok - 30% zátěže pro příjmy více než 340 tisíc rublů, za 3 roky práce - 40% (příjmy asi 460 tisíc rublů) po dobu 4 a 5 let - 50–60% zátěže (příjem 600–700 tisíc rublů za měsíc).

Náklady na hlavní období jsou založeny na: nájemném za prostory (40 tis. Rublů), výplatním fondu (41, 6 tis.), Nákupu kočičích potravin a výplně pro 12 zvířat (asi 18 tis. Rublů za měsíc), účetnictvím (6 tis. rublů), účty za elektřinu a elektřinu (5, 5 tis. rublů), ostatní výdaje (veterinární lékařství, tisk letáků) - 11 tis. rublů. V závislosti na toku zákazníků existují měsíční náklady na nákup čaje, kávy, cukrovinek, cukrovinek, dezinfekčních prostředků.

6. Organizační plán

Přípravná fáze pro otevření kotokafe bude trvat 2 měsíce. V první fázi probíhají postupy pro vydávání IP, je uzavřen nájem a probíhá registrace u daňové služby. Dále opravy a vybavení instituce. Odpovědnosti za řízení podniku jsou svěřeny vlastníkovi projektu. Administraci zajišťují 2 zaměstnanci na plný úvazek.

7.Finanční plán

Investice do projektu budou činit 583 100 tisíc rublů. Tato částka zahrnuje náklady na opravu a vybavení prostor (377, 1 tis. Rublů), nákup softwaru (7 tis. Rublů), sterilizaci a očkování prvních domácích zvířat (24 tis. Rublů), pracovní kapitál (180 tis. Rublů) .). Dodatek 1 uvádí údaje o výnosech, peněžních tocích a čistém zisku za pětileté období.

8. Hodnocení efektivnosti projektu

Provedené finanční výpočty nám umožňují potvrdit ekonomickou efektivitu projektu, jehož úroveň ziskovosti se odhaduje na 45%. V závislosti na zadaných parametrech zatížení se kotokafe zaplatí za sebe za 14 měsíců. Zvýhodněná doba návratnosti je 15 měsíců. Ukazatele výkonnosti projektu jsou uvedeny v tabulce. 4.

Tabulka 4. Ukazatele výkonnosti projektu

* za 20. měsíc práce

9. Rizika a záruky

Kotokafe lze připsat typu podnikání s vysoce rizikovou skupinou kvůli novosti formátu a nedostatku nashromážděných zkušeností takových institucí. Avšak s kompetentní realizací projektu, s přihlédnutím k pozitivním a negativním zkušenostem prvních takových institucí v Rusku a v zahraničí, aktivního postavení vůdce, promyšlené propagace instituce, má podnikatelský záměr dobré šance na úspěch. V Tab. 5 poskytuje hodnocení projektových rizik a opatření k zabránění jejich vzniku nebo jejich následkům.

Tabulka 5. Hodnocení rizik projektu a opatření k zabránění jejich výskytu nebo jejich následkům