Jak otevřít vodní dýmku

* Výpočty používají průměrné údaje za svět 1 010 000 ₽

Zahajovací investice

ne méně než 50 m2

Požadované místo

od 12 měsíců

Doba návratnosti

55%

Ziskovost

Otevření vaší vlastní vodní dýmky je velmi slibný podnik, zejména ve velkých městech, ale v počátečních fázích je mnoho problémů, kdy se musíte zaregistrovat a získat povolení k provozování kuřácké místnosti.

Dnes, dokonce i ve velkých městech, není příliš mnoho domů na vodní dýmku, pokud se nepočítají jako jednotlivá zařízení. Místnost vodní dýmky je obvykle součástí restaurace nebo kavárny, pro kterou je přidělena zvláštní zóna a existuje samostatný seznam služeb. Současně je vodní dýmka samostatnou organizací, někdy i vodní dýmka a samotná restaurace jsou různé obchodní subjekty.

Návštěvníkům jsou také přineseny dvě různé kontroly. V tomto ohledu je pro každého začátečníka konkurentem téměř jakákoli kavárna, kde jsou nabízeny vodní dýmky. Přestože plnohodnotná vodní dýmka nabízí lepší služby, pro většinu spotřebitelů je zájem o vodní dýmku omezen na možnost kouření, vzácný znalec této opravdu dobré vodní dýmky s dobrým tabákem.

Samozřejmě, že u některých kontingentů bude oblíbená plnohodnotná vodní dýmka, ale stále se nachází v kavárně nebo restauraci, je často výhodnější, protože v tomto případě nemusíte svou instituci inzerovat samostatně, má stejnou pravidelnou klientelu, a proto mnoho návštěvníků restaurace využije výhod vodní dýmky.

Kromě kouření pouze jedné vodní dýmky většina návštěvníků nezajímá, potřebují další služby, a to především nápoje a sladkosti, nemluvě o úplném menu. V souvislosti s přijatým zákonem však existují určitá omezení v organizaci vaší vodní dýmky, ale formát instituce se může lišit v závislosti na zvolené strategii.

Nejprve je vhodné zaregistrovat podnikatelský subjekt, abyste mohli používat zjednodušený daňový systém, měli byste zvolit formu samostatného podnikatele nebo společnosti s ručením omezeným - jednotlivce a právnické osoby. Registrace může trvat až 20 tisíc rublů (v případě registrace právnické osoby) a až za měsíc.

Jak klasifikovat ekonomické aktivity vodní dýmky

Je důležité zvolit správný klasifikátor ekonomické činnosti. Nejlepší v tomto případě je definice (OKPD 2) 93.29 Ostatní zábavní a rekreační služby. Je třeba poznamenat, že pokud máte v úmyslu zaregistrovat vodní dýmku v kavárně, v některých případech je lepší zařídit dva samostatné podnikatelské subjekty, aby byla dodržena legitimita vašeho podnikání.

V závislosti na formátu práce může existovat několik definic: (OKPD 2) 08/18/2019 Stravovací služby s plným restauračním servisem, (OKPD 2) 08/18/2019 Stravovací služby v samoobslužných zařízeních, (OKPD 2) 08/18/2019 Služby jiné stravovací služby, (OKPD 2) 56.30 Nápojové služby, ale kterýkoli z těchto klasifikátorů se týká stravovacích služeb, takže kouření výrobků obsahujících tabák v nich bude jury zakázáno. Z tohoto důvodu je organizován další podnik - vodní dýmka - který, i když bude umístěn na nebo v blízkosti kavárny (restaurace), by měl být izolován a nápoje nebo jídlo bude dodáno z kavárny (restaurace), a nikoli připravené na místě.

V současné době zákon omezuje kouření pouze na tabák, ale vodní dýmka není vždy používána. Existují elektronické vodní dýmky, vodní dýmky na speciálních kamenech a některé jiné, které nepoužívají směsi, mezi něž patří tabák, lze je bez omezení kouřit na veřejných místech. Pokud tedy neplánujete nabízet vodní dýmky s tabákem, můžete se obejít bez takových legálních triků.

Registrace a otevření vaší kavárny, restaurace, jiného stravovacího zařízení v tomto případě je zcela identické s registrací zařízení pro catering bez vodní dýmky a bylo podrobněji diskutováno v příslušných článcích. Mnoho podnikatelů otevírá svůj vlastní vodní dýmku bar na území stávající restaurace nebo kavárny ve vlastnictví jiné organizace.

Za tímto účelem, jak byste mohli hádat, musíte mít přátelské vztahy s majitelem takové instituce nebo mu nabídnout poměrně příznivé podmínky pro spolupráci. Prakticky nikdo nemá zájem o samostatnou vodní dýmku bez možnosti jíst a pít, s výjimkou snad největších znalců, kteří si nemohou dovolit koupit kvalitní vodní dýmku.

Spolupráce s již fungující restaurací, kavárnou nebo jiným cateringovým zařízením vám umožní zahájit práci na již známém místě s velkým tokem zákazníků, ale někdy jsou majitelé těchto zařízení mnohem výhodnější zorganizovat restauraci vodní dýmky než pracovat s jiným podnikatelem; V tomto ohledu je téměř vždy nutné uspořádat kromě vodní dýmky i vlastní kavárnu.

Požadavky na vodní dýmku

Na místnost s vodní dýmkou jsou kladeny přibližně stejné požadavky, ale s ohledem na specifika této místnosti bude zvláštní pozornost věnována požární bezpečnosti ventilačního systému. Podle zákona musí být vodní dýmka nebo jiné místo zvlášť určené k kouření vybaveno dobrým odsávacím krytem, ​​kouřovým odsávacím systémem a musí být podrobeno úplné kontrole hasičským sborem.

V tomto ohledu musíte být trpěliví, abyste získali všechna povolení, protože je možné, že bude existovat mnoho stížností od kontrolních orgánů. Mnoho společností, které instalují ventilační a požární systémy, již mají zkušenosti s instalací vodní dýmky, takže existuje šance, že kompetentní specialisté okamžitě učiní vše v souladu se zákonem.

Pro vodní dýmku bude stačit malá místnost, která je lépe rozdělena do samostatných malých zón, které vyniknou pro každého konkrétního návštěvníka nebo společnost. To znamená, že v místnosti vodní dýmky by lidé měli být oploceni jeden od druhého a být ve skutečnosti v oddělených místnostech. To nejen přispívá k vytvoření atmosféry, ale také vám umožňuje přesněji splnit požadavky právních předpisů o přidělování prostor pro kouření.

Každý pokoj by měl mít velikost přibližně 10 m2, ale je nejlepší mít prostornější pokoje pro velké společnosti. Některé vodní dýmky jsou zpočátku dostatečně velké, aby měly značný počet místností, které jsou také prostorné. Odtud je vypočítána celková plocha místnosti, což může být velikost a jedna malá místnost, existující jako malý přírůstek do kavárny, a poměrně velká instituce, která pojme mnoho návštěvníků najednou.

V závislosti na velikosti místnosti se budou také měnit náklady na instalaci větrání a odsávání kouře. Skládá se z mnoha parametrů, které mohou zahrnovat další automatizaci, zvlhčování, klimatizaci, drenáž, video dohled a mnoho dalšího. Na 100 metrů čtverečních může celá řada návrhů, instalací a pořízení dalších zařízení s následnou instalací stát přibližně 150 tisíc rublů.

Výrazně zvýšit nebo naopak snížit náklady může přítomnost nebo příprava takových systémů v kavárně, se kterou musíte pouze navázat spojení a komunikaci, spíše než provést úplnou instalaci. Instalace by také měla zahrnovat nákup a instalaci zvukového systému, protože ani jediný vodní dýmka a veřejná instituce obecně se neobejdou bez zvuku.

Vodní dýmka, aby byla oblíbená u návštěvníků, má své okolí a obnovenou atmosféru arabských zemí. Téma instituce však může být libovolné, hlavní věc je, že místnost byla příjemná a oblíbená návštěvníky. Pokud plánujete práci s jakoukoli restaurací nebo kavárnou, vodní dýmka je obvykle navržena ve stejném stylu jako instituce partnera. Pokud organizujete vlastní restauraci s vodní dýmkou, je lepší vytvořit obě instituce jako jednu, udržovanou ve stejném stylu.

Pokud neexistuje žádný umělecký talent nebo zkušenosti s plánováním místností, je lepší obrátit se na profesionální designéry, kteří mohou vytvořit projekt interiéru, který je ergonomický, udržovaný atmosférou, estetickou přitažlivostí a psychologickým přístupem k uspořádání místnosti. V tomto směru mohou služby návrháře výrazně ovlivnit konečný vzhled zařízení, což pozitivně ovlivní jeho přitažlivost pro klienta.

Náklady na designový projekt se mohou lišit v závislosti na balíčku nabízených služeb, ale minimální cena je přibližně 90 tisíc rublů na 100 m2. Návrháři vytvoří technický plán a projekt pro uspořádání nábytku a dalších prvků interiéru, podle kterého bude možné provést další vybavení místnosti. Patří sem dekorace interiéru, nákup a umístění nábytku, dekorace a další drobné práce.

Náklady na nákup nábytku je obtížné spočítat, protože si můžete koupit jak zcela levné výrobky, tak výrobky elitní třídy, jejichž náklady přesahují všechny ostatní výdaje. Spolu se zvukovým zařízením, počítačem, pokladnou a pomocným zařízením může být vodní dýmka uspořádána pro přibližně 200 tisíc rublů, za což lze na 100 m2 umístit více či méně běžný nábytek a dekorace.

Někteří podnikatelé dokonce organizují stany, které jsou samostatnými místnostmi pro návštěvníky, aby znovu vytvořily arabské prostředí. Jakákoli další zařízení a zařízení mohou výrazně ovlivnit cenu projektu, takže číslo 200 tisíc rublů je velmi libovolné.

Vyrábíme menu pro vodní dýmku

Jak již bylo uvedeno, pro vodní dýmku musíte poskytnout několik dalších služeb. Proto, kromě kouření vodní dýmky, jsou nabízeny nápoje, alespoň čaj a káva, nějaké lehké občerstvení, v případě restaurace - kompletní menu, ale všechna jídla a nápoje by měla projít pokladnou v spolupracující kavárně nebo restauraci a je tam připravena. Důvodem bylo především dodržování zákona, protože kouření v místech, kde jedí a / nebo vaří jídlo, je rozhodně zakázáno, ale v místech speciálně vybavených pro kouření neexistují žádná omezení.

Kromě jídelního lístku mohou být ve vodárenském sále nabízeny i další služby, například poskytování deskových her, karet a šachů, někdy i soutěží, a v případě společenské místnosti zaměřené na atmosféru Blízkého východu mohou dívky tančit i na společném pódiu. Vodní dýmka je místem tichého a klidného odpočinku, s jistou atmosférou relaxace a klidu, lidé čekají na tlumené světlo a tichou hudbu.

Vodní dýmky, ve srovnání se všemi ostatními výdajovými položkami, nebudou vyžadovat tolik investic od podnikatele, i když samozřejmě existují případy, které mají neobvyklý tvar nebo dokonce představují jedinečné konstrukční řešení, a proto stojí mnoho peněz. Nejlevnější vodní dýmka lze koupit za asi tisíc rublů, ale bude to malý produkt, je těžké si ji kouřit, takže v vodní dýmky se nakupují normální předměty v hodnotě tří tisíc rublů nebo více.

Vzácná společnost si objedná dvě vodní dýmky najednou, obvykle je kouřena v kruhu každou osobou za sebou, ale stále je lepší mít dvě nebo tři náhradní vodní dýmky pro ty, které jsou určeny pro každou místnost. Obecně platí, že vodní dýmky a příslušenství budou stát asi padesát tisíc rublů. V budoucnu budou náklady na tabák, fólii, náplň a uhlí zahrnuty do ceny vodní dýmky, a proto bude spotřebitelem hrazen.

Chcete-li především pracovat, musíte najmout speciální lidi, kteří kouří, obsluhují vodní dýmky - pracovníky vodní dýmky. Jeden zaměstnanec může obsluhovat několik návštěvníků, nejsou na něm více povinností než na běžného číšníka. Pouze vodní dýmka si vezme značné množství z nákladů na vodní dýmku - přesto si vymění zdraví za peníze. Číšníci a administrátoři budou pracovat de jure v kavárně nebo restauraci, ale budou také sloužit vodní dýmky. Kromě dělníků na vodní dýmky mohou být tanečníci vodní dýmky povinni přitahovat pouze tanečníky, všechny ostatní povinnosti jsou vykonávány zaměstnanci kavárny nebo restaurace nebo zajišťovány externě (například účetnictvím).

Finanční plán pro vodní dýmku

V současné době mohou být náklady na vodní dýmky různé v závislosti na plnivu použitém v uzené směsi. Jako plnivo se velmi často používají nejen nealkoholické nápoje, například ve vodě, džusu nebo mléce, ale také silné alkoholické nápoje, které mohou používat koňak, absint a dokonce i šampaňské a mnoho dalších lihovin. Proto je mnohem snazší zapojit se do obchodu s alkoholem ve spolupráci s restaurací, protože pro něj pravděpodobně již bude mít licenci.

Pokud neberete v úvahu alkoholické vodní dýmky, můžete vydělat docela dobré peníze tím, že zákazníkům nabídnete širokou škálu směsí s různým vkusem. V tomto případě směs nemusí obsahovat tabák, existují speciální tzv. Ovocné směsi, které nezpůsobují kouření tabáku, kouř je bezpečný, který lze ve skutečnosti kouřit kdekoli, ale zároveň jsou vhodné pouze pro ty, kteří mají rádi kouření vodní dýmky samotné, ne účinek, který získáte.

Lze také použít speciální kameny, které při zahřátí vyvolávají pocit kouření vodní dýmky, a dokonce i elektronické analogové vodní dýmky, které jsou vodní dýmky stejně jako elektronická cigareta, jsou běžnou cigaretou. Kvůli mnoha z těchto faktorů, cena nejlevnější vodní dýmky začíná na asi 500 rublů, ale normální lze objednat na asi tisíc.

Pro znalce lze vytvořit komplexní složení několika plniv a speciálních směsí, které stojí klienta několik tisíc. Průměrný účet v vodní dýmky je asi dva tisíce rublů, vzhledem k tomu, že několik lidí kouří vodní dýmky současně, pro návštěvníka to není příliš vysoká cena, ale pro podnikatele je to docela dobrý indikátor. Známá instituce nikdy nebude nečinná, a proto můžeme hovořit o dobré ziskovosti této iniciativy.

Otevření vaší vlastní vodní dýmky je tedy velmi slibný podnik, zejména ve velkých městech, ale v počátečních fázích je mnoho problémů, kdy se musíte zaregistrovat a získat povolení k provozování kuřácké místnosti. Následně mohou také existovat kontroly ze strany státních orgánů, v takovém případě musí být přísně dodržovány všechny zákonem stanovené požadavky.

Matthias Laudanum

(c) www.clogicsecure.com - portál pro malé obchodní podnikatelské plány a průvodce

18. 8.1919

Populární Příspěvky