Jak obchodovat se semeny

Potravinářský průmysl Potraviny

Slunečnicová semínka jsou pro Rusy kultovní produkt. Milovali je všichni, kdo mají zuby. Ačkoli je nelze nazvat ani jídlem, ani předkrmem, stále v roce 2000 byli konečně označeni za svačinu. Pak se mnoho výrobců spěchalo vydělat na tomto produktu.

Segment balených semen se skutečně objevil v letech 2004-2005. Crackerům se do té doby podařilo do značné míry vyčerpat růstový potenciál a jejich výrobci ve své radosti dosáhli bodu, kdy využili chuť červeného a černého kaviáru. Ale semena nabrala na síle. Spotřebitel se stal náročnějším na ráže a jakostní třídy a výrobci si pamatovali nebo viděli, že semena jsou zdravý produkt, a začali o tom psát na taškách, aby si udrželi zájem spotřebitelů. Trh také kvantitativně rostl: pokud na začátku roku 2000 15–20 společností pražilo semena v celé zemi, nyní v každém regionu Ruska je pět nebo šest rostlin. Nyní je tempo růstu tohoto trhu v hodnotovém vyjádření 11–16% ročně a segment zvaný „jiné svačiny“, který zahrnuje semena (spolu s hráškem, mořskými řasami atd.), Zabíral 50, 7% trhu se svačinami. Jeho objem se odhaduje na 1, 4 miliardy dolarů.

Novým hráčům v tomto oboru přitahuje především jednoduchost a nízký vstupní limit, který může překonat i vlastník 100 tisíc dolarů. A samozřejmě téměř úplná absence na trhu federálních značek, které by mohly pokazit hru pro malé producenty na zemi.

Podnikáním v oblasti semen je malá dílna s pečicí troubou a balicí linkou. Chcete-li otevřít takovou produkci, nemusíte toho mnoho vědět, stačí zakoupit vybavení a certifikáty. Domácí vybavení, včetně pece a balicí linky s kapacitou 50 tun měsíčně, lze zakoupit za 50 tisíc rublů. Dovezená produktivita 150 - 160 tun měsíčně, bude stát od 350 tisíc. Dalších 50 tisíc dolarů bude vynaloženo na nákup první šarže surovin ve výši nejméně 30 tun (cukrářské odrůdy slunečnicových semen stojí od 30 rublů za kilogram), pronájem prostor a další náklady. Obecně se ukazuje, že můžete zahájit výrobu s kapitálem 100 tisíc dolarů. Je pravda, že tyto výpočty platí pouze pro regiony. Podle odhadů hráčů poblíž Moskvy bude počáteční investice stále nejméně 500 tisíc dolarů. Přesto je toto podnikání jedinečné, i když pouze proto, že je možné splácet investice do tří měsíců. Slunečnicová semena produkt v poptávce a vynalézavý. Prodejní cena za kilogram baleného osiva

chki dosahuje 70 rublů v regionech a v Moskvě - někdy dokonce 100. Kromě toho jsou distributoři dokonce připraveni převzít zboží za zálohy od renomovaných výrobců.

Ale podle všech odhadů zkušených podnikatelů zde vyděláte miliony. Ti, kteří to brali vážně, si kupovali auta a domy sami - ale to je strop, říkají odborníci. Ti, kteří zoufale potřebují vlastní podnikání, a není jich mnoho, si nemusí vybrat: berou si zuby při příležitosti „úspěšně začít“.

Malí hráči nejsou ve spěchu, aby diskutovali o budoucnosti svého podnikání.

Jejich podnikání je zcela závislé na dodavatelích surovin, s nimiž je hlavním problémem na tomto trhu.

Skutečnost je taková, že v létě mohou suroviny skončit, takže do příští sezóny nedojde. Velké společnosti začnou prodávat suroviny za malé ceny za „zběsilé“ ceny a skutečně je vytlačují z trhu.

Sezónní nedostatek surovin může být zhoršen špatnými sklizněmi. Nejhorší je právě pro malé producenty, kteří jsou nuceni nakupovat všechno od dodavatelů, včetně nekvalitní žluklé suroviny, která ležela ve skladu měsíce.

Je zřejmé, že zemědělští výrobci mají největší šanci rozdrtit trh sami. Pekárny a balírny také nejsou averzní k zemědělství, ale nalezení volné půdy a učení se pěstování náladové kultury je jistě obtížnější než smažení.

Pokud jde o federální producenty, kteří smaží od 500 tun za měsíc, jsou jejich plány docela ambiciózní - zvýšit objemy a přesunout se do sousedních regionů s cílem pokrýt celou zemi a budovat federální značky.

Pravda je taková, že „cizinci“ se zdráhají vstoupit na místní trhy. . Alespoň, pokud mluvíme o hlavním kanálu pro prodej semen - samoobsluhy a stánky. Mimochodem, podle hráčů na trhu je skrze ně „čerpáno“ až 90% zabalených semen.

Kromě toho mají regionální výrobci kromě vztahů na svém území ještě významnější výhodu - nízkou cenu, nepřekonatelnou překážku pro ty, kteří jsou zvyklí pracovat s vysokými maržemi v prémiovém segmentu.

Pro federální hráče je nejjednodušší proniknout na místní trhy prostřednictvím sítí, ačkoli tento formát obchodu dosud nedává trhu s balenými semeny přílišnou dynamiku. Vstup tam i pro velké společnosti není samoúčelný, ale spíše příležitost inzerovat váš produkt.

Mezitím se maloobchodníkům, kteří souhlasili s povolením semen na regálech teprve před dvěma lety, podařilo vyhodnotit jejich obrat. Proto téměř všichni z nich již prodávají semena pod vlastní značkou. Je zřejmé, že sítě tradičně deklarují ceny produktů pod vlastní značkou o 10–40% nižší, než je průměr na trhu. A také se stává, že velcí maloobchodníci se snaží snížit cenu výrobku výrobce do té míry, že jsou nuceni takovou spolupráci odmítnout. Obecně lze říci, že podmínky sítě jsou pro výrobce tvrdé a někdy dokonce nepřijatelné.

Pokud jde o reklamní strategii producentů osiva, musí hráči vzhledem k rostoucí konkurenci na trhu používat různé způsoby propagace, někdy přicházející s úplně inovativními technikami.

Společnosti v regionu a Razdolie se tedy podařilo rozšířit prodejní trh tím, že přesvědčily společnost Rospechat (což je 700 poboček po celém regionu), aby do svého sortimentu zavedla semena. Kromě toho má Razdole v úmyslu propagovat semena také na sportovních a rekreačních akcích, jako jsou fotbalové zápasy a pivní festivaly. Současně se společnost snaží přesvědčit spotřebitele, že semena nejsou plevelním produktem, vyvíjí speciální obal, který se skládá ze dvou sklenic, z nichž jedno je určeno k loupání. Proto se "Expanse" snaží přivést semena do divadel. A už máme pozitivní zkušenost ze spolupráce s CenterFilm v Moskvě. Jediná věc, kterou se kina obávají, je, že prodej slunečnicových semen zastíní prodej popcornu.

Nejedná se však o celý arzenál prostředků propagace společnosti na trhu. Na skladě je ještě jeden tah: v řetězových supermarketech, kterým se dosud nepodařilo stát se plnohodnotným reklamním prostorem pro producenty osiva, bude Razdolye propagovat za účasti dívek oblečených jako staré ženy a dokonce i s plachtovými taškami.

Obecně platí, že na tomto trhu hodně závisí na reklamní strategii hráčů. Podle odborníků budou do dvou nebo tří let velké společnosti, které jsou schopny kompetentně propagovat svůj produkt, vytlačeny z trhu malými výrobci. A do roku 2010 bude trh již rozdělen mezi několik federálních značek.

Na základě článku Věry Kolerové publikované v časopise Business Journal

* Článek je starší než 8 let. Může obsahovat zastaralá data


Populární Příspěvky